產品詳情
商業(yè)設備主要采用不銹鋼材質，必須符合食品安全標準。
糖化系統(tǒng)(Brew House)：核心中的核心。預算占比高。
· 發(fā)酵罐
& 清酒罐
需要數(shù)量：至少需要2倍于糖化系統(tǒng)批次的罐子（一罐在發(fā)酵，一罐在冷藏保存/售酒）。
功能：必須帶溫控夾套，通過外接制冷機來控制發(fā)酵溫度。
材質：304或316不銹鋼。
· 制冷系統(tǒng) (Chiller)：為發(fā)酵罐和清酒罐提供冷源，至關重要。
· (CIP System)：必不可少！ 用于原地清洗所有罐體和管道，保證衛(wèi)生。
· (Dispensing System)：
冷藏庫：存放 keg 桶。
。
輔助設備：水泵、蒸汽發(fā)生器（如果用電加熱則不需要）、鍋爐、水處理設備等。
粗略預算范圍：
100-300L：國產設備總投資（不含場地裝修）可能在 10萬 - 25萬人民幣 左右。
500-1000L：國產設備投資通常在 15萬 - 30萬人民幣 左右。
3. 購買建議
建議：一定要去工廠實地考察！ 看做工、看用料、看案例。
第一步是商業(yè)計劃書，確定你的市場、規(guī)模和預算。
第二步是找一個專業(yè)的釀酒師或顧問，他比你更懂需要什么設備。
第三步是聯(lián)系多家國內設備供應商，帶著你的需求去和他們聊，并實地考察他們的工廠和案例。
不要只看報價，要綜合考量設備用料（不銹鋼厚度）、工藝（焊接是否光滑無死角）、售后服務和行業(yè)口碑。
來廠考察路線：乘高鐵路線---到滄州西或天津南---航班路線--天津濱海機場----提前預約我們有專車接送并安排食宿
