產(chǎn)品詳情
濟(jì)南科華豆制品機(jī)械廠家是專業(yè)的豆皮機(jī)器廠家，廠家生產(chǎn)的豆皮機(jī)器是一機(jī)多用的，可通過(guò)不同的模具生產(chǎn)出各種各樣的視頻。機(jī)器一年包換十年保修終身維護(hù)，技術(shù)有現(xiàn)場(chǎng)的老師一對(duì)一教學(xué)，顧客也可以到工廠來(lái)實(shí)地考察機(jī)器，滿意再購(gòu)機(jī)！咨詢熱線：15552558328
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聯(lián)系人：吳楠
牛排豆皮機(jī)做豆皮/多功能牛排豆皮機(jī)/生產(chǎn)牛排機(jī)的技術(shù)要求
1、以優(yōu)質(zhì)大豆為原料，經(jīng)脫脂后方可使用。（出油在12%左右為宜）
2、建議選用當(dāng)年優(yōu)質(zhì)大豆為好，隔年豆質(zhì)量差，顏色黑不易操作。
3、雜質(zhì)多、發(fā)霉變質(zhì)的大豆不能用。
4、本機(jī)是以遠(yuǎn)紅外線加熱，必須具備有三相電源充足的地方才能使用。
5、本機(jī)需配用冷榨榨油機(jī)（以75型——95型為宜）粉碎機(jī)、拌面機(jī)及選豆器。
牛排豆皮機(jī)械可生產(chǎn)產(chǎn)品：
人造牛排（圓筒表面小波紋狀）
人造豆皮（圓筒表面光滑潔亮）
豆筋（呈繩狀）
豆花、豆絲（牛排切絲或豆皮切絲）
素雞翅（有大、中、小各形）
豆蝦（如同蝦仁一樣）
豆腸
腐竹帶（如同腐竹一樣）
用小麥面可生產(chǎn)風(fēng)味面皮
科華牛排豆皮機(jī) 多功能蛋白肉機(jī)械生產(chǎn)工藝流程：
1、大豆清選：收購(gòu)的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì)，應(yīng)通過(guò)選豆機(jī)或手工將其全部選出方可使用。選豆機(jī)又稱螺旋篩，使用時(shí)應(yīng)注意調(diào)整大豆的流量，流量過(guò)大，選豆不精；流量小、效率低下；一般應(yīng)控制在150-200公斤/小時(shí)。
2、大豆脫脂：使用螺旋式榨油機(jī)脫脂前，要仔細(xì)閱讀使用說(shuō)明書(shū)，掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車時(shí)大量下豆，這樣會(huì)卡住機(jī)器，損壞機(jī)器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎：用進(jìn)錘式粉碎機(jī)即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量很好。
4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2：1，利用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢?，直至外觀呈潮濕顆粒，手抓成團(tuán)，松手即散為宜。
5：將和好豆面放入自動(dòng)下料器里，加溫自動(dòng)擠壓成形。
牛排豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
大豆的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，蛋白質(zhì)的含量差不多是谷類和薯類食物的2.5-8倍，其他微量元素以及維生素B族都高于谷類和薯類食物，是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物，常吃大豆不僅能益智健腦，而且還具有抗衰老、降血脂、膽固醇、預(yù)防中風(fēng)和防癌的作用。
科華牛排豆皮原料選擇：
關(guān)于牛排豆皮對(duì)豆粕的選擇還是有一定講究的，就是一定要用冷榨機(jī)榨完油的豆粕，將其粉碎后使用，原料可以與當(dāng)?shù)赜头宦?lián)系，或者在糧油批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
科華牛排豆皮機(jī)售后維護(hù)：
1、全自動(dòng)牛排豆皮機(jī)選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，我公司的機(jī)器的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小，成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。
2、全程質(zhì)控，杜絕次品：在生產(chǎn)過(guò)程中，由本研究所QC小組，從原料的采購(gòu)、工藝流程、制造、總裝、檢驗(yàn)到成品出庫(kù)的整個(gè)過(guò)程，進(jìn)行全方位跟蹤控制，確保產(chǎn)品出廠合格率100%
3、售后服務(wù)，為您護(hù)航：我廠有一支能心系用戶、吃苦耐勞、技術(shù)過(guò)硬的專業(yè)化售后服務(wù)隊(duì)伍，面向全國(guó)，隨時(shí)為您提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)！用戶購(gòu)機(jī)后，產(chǎn)品保修一年，終身維護(hù)
