產(chǎn)品詳情
科華豆腐皮機采用不銹鋼材質(zhì)制造，機器質(zhì)量好，使用時間長久。豆腐皮機錐型桶潑腦，潑腦干凈衛(wèi)生，不留余腦。長久包教技術(shù)，包教包會，沒有時間限制。
科華豆腐皮機的操作要點：
1，點腦 干豆腐機生產(chǎn)豆腐皮，處于澆制工藝不同，豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be，點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可體質(zhì)點鹵和銅勺的翻動，同時，也應在漿面加些鹽鹵。
2，蹲腦：點腦后蹲腦10-12min，然后開缸，用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5min，適量吸出黃漿水即可破腦。
3，破腦：為適應機械澆制干豆腐，必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎；把破腦機頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
4，澆制：在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。
5，壓榨：折疊后的干豆腐，自身中立瀝水約1min，再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6min左右，其含水量達到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。
6，脫布：即剝干豆腐?？赏ㄟ^脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使干豆腐蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。
科華豆腐皮機器的特點：
1.豆腐皮（干豆腐，千張）機自動生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生；口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香；
2.豆腐皮（干豆腐，千張）機制作快，成張性好，不碎不破,無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)（如占醬肉絲包皮）；
3.豆腐皮（干豆腐，千張）機制品質(zhì)感好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥；
4.豆腐皮（干豆腐，千張）機制品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存；
5.豆腐皮（干豆腐，千張）機制品一改傳統(tǒng)單一石膏或鹵水點漿，制作簡單，易掌握，且不含任何化學合成色素！
6、豆腐皮（干豆腐，千張）機所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)（0.2-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風味。
目前，濟南市科華食品機械廠豆腐皮機械遠銷廣東，四川，河南，江西，東北等全國二十多個省市和地區(qū)。
產(chǎn)品的優(yōu)點：
1、清潔衛(wèi)生，營養(yǎng)健康！
2、工作效率高一天可以產(chǎn)1800斤左右的豆腐皮。
3、操作簡單無需經(jīng)驗
4、創(chuàng)業(yè)門檻低適合各種人群。適用范圍：各個加盟店，超市，商場，菜場，食堂，個人創(chuàng)業(yè)店鋪等。
售后服務：機器保修3年，一年內(nèi)易損件免費包換，免費培訓技術(shù)，包教包會，客戶可以親自操作，直到學會為止,免費轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方。
科華豆腐皮機的操作要點：
1，點腦 干豆腐機生產(chǎn)豆腐皮，處于澆制工藝不同，豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be，點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可體質(zhì)點鹵和銅勺的翻動，同時，也應在漿面加些鹽鹵。
2，蹲腦：點腦后蹲腦10-12min，然后開缸，用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5min，適量吸出黃漿水即可破腦。
3，破腦：為適應機械澆制干豆腐，必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎；把破腦機頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
4，澆制：在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。
5，壓榨：折疊后的干豆腐，自身中立瀝水約1min，再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6min左右，其含水量達到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。
6，脫布：即剝干豆腐?？赏ㄟ^脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使干豆腐蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。
科華豆腐皮機器的特點：
1.豆腐皮（干豆腐，千張）機自動生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生；口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香；
2.豆腐皮（干豆腐，千張）機制作快，成張性好，不碎不破,無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)（如占醬肉絲包皮）；
3.豆腐皮（干豆腐，千張）機制品質(zhì)感好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥；
4.豆腐皮（干豆腐，千張）機制品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存；
5.豆腐皮（干豆腐，千張）機制品一改傳統(tǒng)單一石膏或鹵水點漿，制作簡單，易掌握，且不含任何化學合成色素！
6、豆腐皮（干豆腐，千張）機所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)（0.2-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風味。
目前，濟南市科華食品機械廠豆腐皮機械遠銷廣東，四川，河南，江西，東北等全國二十多個省市和地區(qū)。
產(chǎn)品的優(yōu)點：
1、清潔衛(wèi)生，營養(yǎng)健康！
2、工作效率高一天可以產(chǎn)1800斤左右的豆腐皮。
3、操作簡單無需經(jīng)驗
4、創(chuàng)業(yè)門檻低適合各種人群。適用范圍：各個加盟店，超市，商場，菜場，食堂，個人創(chuàng)業(yè)店鋪等。
售后服務：機器保修3年，一年內(nèi)易損件免費包換，免費培訓技術(shù)，包教包會，客戶可以親自操作，直到學會為止,免費轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方。
