產(chǎn)品詳情
桑葚又叫桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，每年4～6月果實(shí)成熟時(shí)采收，新鮮桑葚的保存時(shí)間很短，所以正值桑葚大獲豐收時(shí)，也是桑葚種植戶(hù)忙的時(shí)候，因?yàn)轷r桑葚保存時(shí)間短，而其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故通常加工成桑葚酒、桑葚干等形式，以供市場(chǎng)之需。而傳統(tǒng)人工曬干鮮桑葚的方法，既耗人力，衛(wèi)生又得不到保障。大批量的加工烘干處理桑葚需要用到桑葚烘干機(jī)，經(jīng)驗(yàn)證明，機(jī)器烘干的桑葚不僅比人工曬干的衛(wèi)生，且口感更佳。
桑葚的糖分較高，用傳統(tǒng)的方法烘干桑葚問(wèn)題甚多。為了幫助客戶(hù)解決桑葚烘干生產(chǎn)上的問(wèn)題，借鑒以往客戶(hù)的案例經(jīng)驗(yàn)，關(guān)于桑葚的烘干，溫度設(shè)定技巧非常重要，否則桑葚中含的花青素成分會(huì)被損壞。使用賽百諾桑葚烘干機(jī)干燥處理，時(shí)間要18個(gè)小時(shí)就可以干燥處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。
使用賽百諾桑葚烘干機(jī)烘干：
桑葚裝盤(pán)：將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝篩子，裝入物料車(chē)內(nèi)。每臺(tái)物料車(chē)不宜超過(guò)14個(gè)篩子，篩子層間距控制在10公分左右。以10P機(jī)為例，不要超過(guò)10臺(tái)物料車(chē)，以保證烘干房?jī)?nèi)有合理間隙位，利于熱風(fēng)通過(guò)。
桑葚烘干：桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長(zhǎng)果形是由一個(gè)一個(gè)小果囊的形狀組成，水分難以出來(lái)，所以需要較長(zhǎng)的時(shí)間。同時(shí)烘干溫度又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量。桑葚果烘干一般可在烘干機(jī)的電腦程序控制板上設(shè)定四個(gè)時(shí)間段。第一段溫升，采用烘干模式，不排濕，讓烘干房溫度升到50度左右。第二階段設(shè)為烘干+排濕模式，目標(biāo)濕度為60%，目標(biāo)溫度設(shè)為55度。第三、第四階段每一階段上升5度，目標(biāo)濕度下降10%，讓烘干房不斷排濕。最終一個(gè)階段目標(biāo)濕度設(shè)為15%左右。如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機(jī)靜置一段時(shí)間再?gòu)?fù)烘，這樣果干內(nèi)部的水份滲出后被復(fù)烘的熱量加熱揮發(fā)，果干果形更好，同時(shí)總體能效更好。
不同的桑葚其含糖分略有差異，烘干的技術(shù)指數(shù)和溫濕度曲線略有不同，賽百諾桑椹子烘干機(jī)有智能的溫濕度控制系統(tǒng)，能很好的解決不同種類(lèi)桑葚烘干的問(wèn)題，烘出的桑葚干肉質(zhì)厚實(shí)、色澤飽滿(mǎn)，口感香甜、富含花青素。
桑葚烘干注意事項(xiàng)：
1、烘干每一批次的桑果干內(nèi)，不要有太多落地果，落地果極容易腐爛，進(jìn)而污染正常果品。
2、烘干溫度盡量不要超過(guò)75度，以免影響桑葚干花青素含量。
3、桑葚為漿果，所以較容易形成粘盤(pán)，最好使用不粘盤(pán)的特氟龍材料。
賽百諾桑果烘干機(jī)是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，烘干過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會(huì)有煙氣或明火產(chǎn)生，可根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過(guò)程無(wú)需專(zhuān)人看管，物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果。機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行，最大特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%，比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%，1度電當(dāng)4度電用。
桑果烘干機(jī)通過(guò)反復(fù)烘干實(shí)踐和數(shù)據(jù)測(cè)試，積累了豐富的烘干項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)完整的理論計(jì)算和實(shí)際相結(jié)合，確保在不同物料在烘干過(guò)程中的色澤、外觀、藥性的精確定型。該款機(jī)型已通過(guò)客戶(hù)千百次的測(cè)試和實(shí)踐證明，在環(huán)保、節(jié)能、安全、智能化控制方面得到了有力的驗(yàn)證。
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