產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱: L-谷氨酸
CAS: 56-86-0
標準: 企標
類型: α晶型的
含量: 99%
外觀: 白色粉狀
包裝: 25KG/牛皮紙袋
成份: L-谷氨酸含量98.5%~101.0% 比旋光度[α]D20+31.5°~+32.4° 透光率≥98.0% 酸度pH3.0~3.5 干燥失重≤0.20%灼燒殘渣≤0.10%氯化物[Cl-]≤0.02%重金屬[Pb]≤10ppm鐵鹽[Fe]≤10ppm砷鹽[As]≤1ppm硫酸鹽[SO42-]≤0.02%銨鹽[NH4+]≤0.02%其他氨基酸符合規(guī)定
理化屬性: 白色結晶體或結晶粉末,無臭,有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時熔融并析出水分子,224~225℃分解,水溶液呈酸性,難溶于水,是動植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸
類別: 食品
行業(yè): 食品
領域: 營養(yǎng)增補劑
下延產(chǎn)品: 飲料等各種食品
運用: 用于食品添加,補充氨基酸。
用法用量: 最終產(chǎn)品使用限量FAO/WHO(1984):用于方便食品的肉湯和湯類,10g/kg。FEMA(mg/kg):飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、肉湯、乳及乳制品、調味料、谷類制品,均400mg/kg。FDA,§172.320(2000):作為營養(yǎng)增補劑,限量12.4%(以食品中總蛋白質的重量計)。