產(chǎn)品詳情
奶茶是一種非常大眾的飲品,尤其是在年輕人中,受歡迎程度非常高。而隨著奶茶行業(yè)的越來越熱,很多人都萌生了開一家奶茶店的沖動(dòng)。要開店,選址非常重要,那奶茶店的選址又應(yīng)該注意些什么呢?
選址應(yīng)注意的客觀因素
一些知名品牌的商家在選址時(shí),往往采用科學(xué)的手段,計(jì)算單位時(shí)間內(nèi)人流通過的情況,有幾點(diǎn)客觀因素在選址時(shí)應(yīng)當(dāng)注意:
1、被交通護(hù)欄分隔的道路,因車流速度快,橫向人流不易通過,即使離此處不遠(yuǎn)就是繁華地段,但此處仍不宜開店。
2、單行道與車站對(duì)臉之處不宜開店。
3、受立交橋及地下通道影響不宜開店。
租賃房屋
這是多見的一種形式。租賃之前,應(yīng)先了解房屋的基本條件及價(jià)格,查清房屋的權(quán)狀,實(shí)地考察,看是否適合自己經(jīng)營(yíng),房屋有無破損,樓面的受力以及水電等情況,了解價(jià)格及房屋的稅收情況,然后再寫一份合約(一式兩份)合約要規(guī)定租期、價(jià)格,是否可以進(jìn)行裝修,稅額的負(fù)擔(dān)人,所租的面積多少,其他雜費(fèi)由誰人負(fù)擔(dān)等。
注意城鎮(zhèn)的變化
有些城鎮(zhèn)人口稠密區(qū)和商業(yè)繁華區(qū)都是在不斷增多和擴(kuò)大,都擠在城市某一塊地方是不可能的,必須四面擴(kuò)張,但擴(kuò)張不是相等平齊的,而是有條件和有先有后的。選擇場(chǎng)地就要注意到這一點(diǎn),用長(zhǎng)遠(yuǎn)的、發(fā)展的眼光對(duì)待這一問題。
看準(zhǔn)了就著手進(jìn)行
每個(gè)場(chǎng)地都是有主的,都有人管。選擇場(chǎng)地,好比年輕人找對(duì)象,你選人家,人家也選你;你看人家的條件,人家難道不看你的條件嗎?因此,只要基礎(chǔ)好,有發(fā)展前途,看準(zhǔn)了下決心定下來,環(huán)境和條件差一點(diǎn),可以邊經(jīng)營(yíng)邊建設(shè),逐步改善環(huán)境,創(chuàng)造好的條件。如果猶猶豫豫,當(dāng)決不決,今日挑,明日選,光看里面,不看實(shí)質(zhì),就會(huì)貽誤戰(zhàn)機(jī)。即使有好場(chǎng)地,也被別人租去了到頭來什么也做不成了。
奶茶店老司機(jī)的“選址秘籍”
1、被交通護(hù)欄分隔開的道路,因車流速度快,橫向人流不易通過,即使離此處不遠(yuǎn)就是繁華地段,但此處仍不宜開店。
2、奶茶店地址交通要便利,主要車站的附近,或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營(yíng),需要觀察馬路兩邊行人流量,以行人較多的一邊為好。
3、選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展,會(huì)給店鋪帶來更多的顧客,并使其更具發(fā)展?jié)摿Α?
店鋪開在哪?商場(chǎng),步行街,高校周邊,還是社群商圈?這個(gè)決定至關(guān)重要,鋪姐帶你看看奶茶界選址老司機(jī)怎么說?
開在街邊,怎么選址?
第一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是要考察社區(qū)的類型,通常是進(jìn)大不進(jìn)小。
比如說,以公房為主的老小區(qū)中,居民對(duì)于日常的煙酒、藥品等的需求非常大,便利店、藥店、理發(fā)店等就很受歡迎;
如果是中高檔的社區(qū),居民支付能力較強(qiáng),那么奶茶店、茶吧、名品店等的客源就會(huì)比較充足。
第二個(gè)是考察動(dòng)線的方向。
奶茶無論是在社區(qū)選址或者商業(yè)街選址,動(dòng)線是一個(gè)很重要得因素,品牌組合也會(huì)提前預(yù)估好。其次是考察客流多少,這是不固定的。
客流的意義不止是數(shù)人數(shù),還要看客群的性質(zhì)。包括客群的年齡、對(duì)品牌得熟悉度、以及消費(fèi)層次。
開在商超,怎么選址?
巧用三看:三看即看三個(gè)方面
第一進(jìn)場(chǎng)之前,首先要看一下周圍還有哪些餐飲組合,比如快餐可以作為奶茶得參考對(duì)象。
第二步看其他品牌得組合,比如周圍是否有優(yōu)衣庫、ONLY、VERO MODA等品牌。
第三步觀察電影院和超市,周邊電影院在全國(guó)的排名情況直接影響餐飲店鋪的客流量。
兩個(gè)注意
奶茶屬于飲品,休閑產(chǎn)品,一定要在休閑區(qū)域,避免快餐地帶。
另外一點(diǎn)值得注意的是方位:一般情況下,消費(fèi)者們逛商場(chǎng)逛累了,會(huì)找到電梯銜接得地方停留、休息,所以這個(gè)位置也很好。
選址選在哪里還不是最重要的,重要的是要能和品牌相匹配,店能達(dá)到盈利。
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