發(fā)展精深加工提升玉米“含金量”

花樣玉米禮盒

初夏時節(jié)，位于盂縣西煙鎮(zhèn)的山西晉香禾生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司冷庫內(nèi)，一排排禮盒包裝、真空打包的玉米整齊排列，公司負(fù)責(zé)人南秀斌正忙著清點(diǎn)數(shù)量?！斑@些玉米是我們公司自己種植、自己加工的，熱一熱就能直接吃?！蹦闲惚笮χf。

山西晉香禾生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是西煙鎮(zhèn)為探索發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)打造的企業(yè)之一。近年來，公司流轉(zhuǎn)村民土地，種植玉米、西瓜、甜瓜、油葵等作物，提升經(jīng)濟(jì)效益的同時，還帶動了不少村民就業(yè)增收。嘗試發(fā)展玉米精深加工是公司持續(xù)探索特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的又一嘗試。

隨著南秀斌打開盒子，“穿”著透明外衣的玉米展現(xiàn)在大家眼前——玉米顆粒飽滿、個頭勻稱?！昂玫胤N好糧。西煙鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的‘米糧川’。種植玉米有著得天獨(dú)厚的自然條件，種出來的玉米味道好、產(chǎn)量也不賴。”南秀斌說，“我們一直想著怎么讓好玉米賣上好價格，創(chuàng)造更高經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過研究，我們選擇發(fā)展玉米精深加工。”

早在種植階段，山西晉香禾生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就在特色種植基地里打造了多彩玉米種植區(qū)，選種了多個品種的玉米，給消費(fèi)者提供豐富的選擇。為做好玉米精深加工，公司還與本地一家從事農(nóng)副產(chǎn)品加工的企業(yè)合作，一方提供原料，一方提供加工設(shè)備，從而降低了公司大規(guī)模引進(jìn)生產(chǎn)線的成本。

“去年，我們在玉米收獲后及時加工。挑選、清洗、蒸煮、打包……多道工序為玉米‘鎖鮮’。顧客拿回家熱一下就能吃，很方便，而且真空包裝的玉米保存時間更久，我們就利用冷庫將它保存起來，錯峰上市?！蹦闲惚蠼榻B。

距離鮮玉米上市還有幾個月時間，最近，真空包裝玉米銷售正火熱進(jìn)行。冷庫內(nèi)，南頭村村民南巧英忙著理貨?！拔液屠习閮憾荚谶@兒打工，一年掙不少。家里的地錯開時間也能打理好。守家在地有兩份收入，我挺滿意?！蹦锨捎⒄f著話，手上工作不停。

山西晉香禾生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司還推出了花樣玉米禮盒，糯玉米、黑玉米、花玉米……不少顧客選擇帶回家嘗鮮。“精深加工后，玉米的‘身價’可算是翻了番。在銷售過程中，我們發(fā)現(xiàn)幾個類型的玉米里，糯玉米更加受歡迎，而今年種植時我們也提高了糯玉米種植的比例，爭取創(chuàng)造更高收益?！蹦闲惚笳f。（蘆 ?蕊）