綠色+科技：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)新趨勢

聯(lián)結(jié)工業(yè)、農(nóng)業(yè)，溝通城市、農(nóng)村，惠及農(nóng)民增收、企業(yè)增效和財政增稅，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是鄉(xiāng)村振興的重要突破口。

2022年，湖南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值突破2萬億元，高于全國平均水平。

10月27日開幕的第二十四屆中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會上，中部（湖南）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展大會暨農(nóng)業(yè)招商引資對接會舉行，綠色、科技成為此次招商對接會的高頻詞。

農(nóng)產(chǎn)品綠色加工產(chǎn)業(yè)，湖南優(yōu)勢明顯

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)肩挑農(nóng)業(yè)、工業(yè)，這意味著，要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品綠色加工產(chǎn)業(yè)，要同時打造“綠色農(nóng)業(yè)+綠色工業(yè)”。

“跟美國、日本、德國等國家相比，我們農(nóng)產(chǎn)品綠色加工產(chǎn)業(yè)方興未艾，但仍處于起步階段?！睍希袊こ淘涸菏繂螚钫f，“我國農(nóng)產(chǎn)品綠色加工領域自主創(chuàng)新能力不再整體跟跑，有42%的技術實現(xiàn)了并跑，甚至領跑。”

在單楊看來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)仍存在加工能耗高、工業(yè)化技術和裝備缺乏、產(chǎn)業(yè)鏈短和物料損失高等問題，離實現(xiàn)低碳、高效、增值的目標尚有距離。

湖南有何優(yōu)勢？一組數(shù)據(jù)可以說明。

湖南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值排名居全國前列，家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體數(shù)量均居全國第一位；截至2022年，湖南農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率64%，高于全國1.6個百分點；全省擁有全國綠色食品示范基地118個，綠色有機地標農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量穩(wěn)居全國前列。

單楊建議，湖南可以在強基礎、樹品牌、建平臺三個方向，進一步做強農(nóng)產(chǎn)品綠色加工產(chǎn)業(yè)。如實施全鏈條綠色智造工程、打造洞庭湖國際農(nóng)產(chǎn)品綠色加工論壇等前沿成果轉(zhuǎn)化交流平臺、實施十大綠色產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品及制品品質(zhì)評價行動等。

科技賦能，湖南農(nóng)產(chǎn)品銷往全球

“原本2元一塊的豬血，使用中空現(xiàn)采的技術，市場價可賣到至少35元一塊?！闭蠹瘓F中國區(qū)資深副董事長周永順展示了正大生產(chǎn)車間內(nèi)采集豬血的過程——歐洲進口的中空采血刀，一刀一消毒，豬血全程通過管道運輸，不和人體及空氣接觸。

同樣依靠保鮮科技的力量，熙可集團將湖南的柑橘加工成橘瓣罐頭后，賣往全球，占據(jù)美國柑橘橘瓣罐頭市場份額90%以上。

“我們保鮮科技的原理是通過對全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的致病菌進行控制，保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮、口感和營養(yǎng)。”熙可集團（全球）有限公司董事長朱演銘說。

會上，熙可集團與永州陸港樞紐投資發(fā)展集團有限公司簽訂協(xié)議，投資10億元，建設永州陸港熙可全球食品保鮮加工中心。

朱演銘表示，熙可集團將用全球領先的保鮮技術，為湖南優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)資源賦能增值，將更多湖南農(nóng)產(chǎn)品銷往全球。

(文/黃婷婷 林國柱)