產(chǎn)品詳情
名稱:肉桂酸乙酯 Ethyl cinnamate
產(chǎn)品含量:99%
CAS 編號:103-36-6
質(zhì)量標準:企業(yè)標準
別名: 苯丙烯酸乙酯
CAS編號: 103-36-6
理化性質(zhì):幾乎無色透明油狀液體,具有蜜香和水果香氣.無旋光性。
熔點:12℃。不溶于水,溶于乙醇等有機溶劑中.
沸點:270-273℃,
相對密度(25℃):1.045-1.048.
折光率(20℃):1.559-1.561.
含量大于99%.
包裝規(guī)格:200kg
又名:β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯 丙酸乙酯。
主要用途:本品存在于天然蘇和香脂中,具有類似水果的香氣,氣息清而甜潤,有東方香調(diào).與香紫蘇油及天然果子精油合用效果較好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳.食品楊梅香精中亦可使用.我國GB-2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。用于著香,柿子脫澀,制作香辛料的顆?;蚱瑒劥着淞?。廣泛用于配制櫻桃,桃,杏等水果型香精及白蘭地等酒用香精。亦用作膠姆糖膠基醋酸乙烯酯的溶劑,色素稀釋劑,也用于茶和水果,蔬菜等。因沸點高,宜用于焙烤類食品.
幾乎無色油狀液體。天然同一物,存在 于番石榴、草莓、白及紅葡萄酒、白蘭地、朗姆 酒、香莢蘭、霸王樹中。香氣:甜的琥珀膏香,甜 橙和葡萄樣底韻,具有優(yōu)雅的香脂香和蜜香-花香等 香氣。味道:有力的甜果香、梅子、櫻桃樣的香 味。甜的水果味,香膏香、漿果、混合甜飲料、青 香帶有粉香香莢蘭花香韻的辛香味??烧{(diào)配日用香 精,食用香精等。用于杏仁、香莢蘭、肉桂、蜂 蜜、漿果、混合甜飲料、香膏香型、辛香型、葡萄 和櫻桃等香型的調(diào)配。