產(chǎn)品詳情
蛋液是以新鮮雞蛋為原料,經(jīng)蛋殼清洗消毒、自動(dòng)打蛋并分離出蛋黃或蛋白,再經(jīng)過(guò)巴氏殺菌而制成的液體蛋產(chǎn)品。產(chǎn)品包括巴氏殺菌全蛋液、巴氏殺菌蛋黃液、巴氏殺菌蛋白液以及加糖加鹽等各種定制產(chǎn)品。
蛋液加工流程:
通過(guò)鮮蛋預(yù)冷→外觀檢查→洗凈→風(fēng)干→打蛋去殼→過(guò)濾去殼屑→儲(chǔ)存桶冷藏儲(chǔ)存→巴氏殺菌→成品儲(chǔ)存→自動(dòng)軟式包裝→低溫配送等工藝流程