產(chǎn)品詳情
“水預(yù)冷主要是迅速給大櫻桃降溫,提高果品質(zhì)量,延長大櫻桃貨架期和儲存時(shí)間。”國家蘋果工程技術(shù)研究中心工程產(chǎn)業(yè)部主任楊杰教授介紹,水預(yù)冷指水果從采收溫度(20℃-25℃)迅速降至10℃以下的過程。對于新鮮水果來說,預(yù)冷是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié),對于銷售儲存時(shí)間短的大櫻桃來說尤為重要。楊杰老師告訴我們他們張格莊使用了目前全國唯一的小型大櫻桃預(yù)冷設(shè)備。不僅成本降低,而且降溫時(shí)間大大縮短,效果更好。
“櫻桃從樹上摘下來馬上進(jìn)行預(yù)冷,對于延長大櫻桃的銷售儲存時(shí)間,提高品質(zhì)和保持甜度有很大作用?！庇蒙纤A(yù)冷機(jī),櫻桃運(yùn)輸不犯難！
櫻桃用水噴淋預(yù)冷機(jī)機(jī)進(jìn)行水預(yù)冷的好處是：
1、除去田間熱，迅速降低品溫?？梢蕴岣吖麑?shí)硬度，減少采后操作中造成的機(jī)械傷害。
2、控制采后生理變化。降低呼吸，減少糖分損失和風(fēng)味變化。
3、減少微生物的侵染和營養(yǎng)成分的損失。
下面簡單介紹下櫻桃預(yù)冷機(jī)設(shè)備參數(shù)：
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生產(chǎn)效率： |
1-2噸/小時(shí) |
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制冷溫度： |
水溫5-15℃ |
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水箱容積： |
2.5m3 |
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額定電壓： |
380、220V |
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額定功率： |
8KW |
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外形尺寸： |
5500*1200*1800mm（不含制冷機(jī)） |
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重量： |
800kg |
櫻桃預(yù)冷機(jī)的上市使用，解決了許多客戶們的櫻桃預(yù)冷難題，該設(shè)備可無損傷進(jìn)行櫻桃水預(yù)冷降溫，保持櫻桃的新鮮度。櫻桃預(yù)冷保鮮設(shè)備，延長櫻桃的保鮮期和貨架期，使櫻桃的品質(zhì)更佳出色。
新式水預(yù)冷機(jī)由四個(gè)部分組成，分別是傳輸系統(tǒng)，噴淋降溫系統(tǒng)，冷水循環(huán)箱，制冷機(jī)。
水預(yù)冷后的櫻桃，呼吸強(qiáng)度降低，溫度降低，停止細(xì)菌滋生，防止微生物的侵染。從而延長櫻桃保鮮時(shí)間，提高櫻桃的新鮮度，有利于櫻桃品質(zhì)的保持。（同時(shí)，甜度的上升）。
櫻桃預(yù)冷機(jī)設(shè)備解決了櫻桃成熟期集中，夏天容易變軟，進(jìn)而發(fā)霉腐爛出現(xiàn)的就近銷售，銷售價(jià)格低的的缺點(diǎn)。讓中國的大櫻桃逐漸與國際市場接軌，實(shí)現(xiàn)了中國果商們的利益zui大化。
