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說起核桃我們一點也不陌生，我們常說“要多吃核桃，吃核桃補腦，對身體好”。核桃又名胡桃、羌桃，主要分布在陜西、山西、云南、河北等地；含有豐富的營養(yǎng)素，蛋白質和碳水化合物，并含有人體需要的多種微量元素和礦物質等，對人體有益，深受人們的喜愛。
隨著核桃大面積的種植，產量的不斷增加，對于核桃烘干設備的工藝要求也在提高。那么問題來了，什么樣的有效烘干方法才能支持人們這種大量的消費購買呢？當然選擇西安圣達空氣能核桃烘干機。產量大，節(jié)能效率高，還環(huán)保。核桃烘干機功能齊全，農副產品、工業(yè)類等烘干都可以。
核桃空氣能烘干設備采用低溫、加強循環(huán)風、強排濕進行烘干，能夠保證物料自然色澤，形狀飽滿，不易變形，營養(yǎng)成分不流失?？諝饽芎娓蓹C是一種熱量提升裝置，高溫空氣能烘干機組利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象，其工作原理與制冷機相同，都是按照逆卡諾循環(huán)工作，只是工作溫度不同。
核桃烘干參考工藝：
一階段——及時入倉排濕
脫青皮后8小時內入倉上架排濕烘烤，排濕溫度35－40℃，烘烤時間12－15小時，果殼表面水分散失，顏色由黑褐轉為褐色時排濕結束。
二階段——定色初烤
排濕結束后進入定色初烤，溫度升至50℃-55℃，烘烤時間12小時，干燥完成特征為敲開核果后果內無水汽，仁已定色，七成干，但仍能脫仁衣。
三階段——文火干仁
定色干燥期結束后進入干仁期，溫度控制在30℃-35℃，約16個小時，此時核果含水量達10％左右。
干仁階段結束即可棄火，并用麻布袋將烤爐上的核果放滿覆蓋，保溫數小時，促使上層核果內水分繼續(xù)揮發(fā)，達到上下層核果干燥相對均勻。
核桃空氣能烘干房具有一下特點：
1. 箱內裝有循環(huán)軸流風機，促使箱內熱風強制循環(huán)，是烘干機內上下溫差小，讓物料在一個熱風循環(huán)的狀態(tài)下，有足夠的風量及熱量，均勻受熱烘干且時間短。
2. 熱風內循環(huán)模式，熱風根據需求熱量的大小吹到物料上，保證物料均勻干燥，表面出現內外烘干不均勻的現象。在烘干的過程中，無需人工進行翻動，節(jié)省人力。
3. 烘干機內的溫濕度自動化控制分階段設置，當箱內溫度達到需排濕的情況下，系統(tǒng)會自動開始運轉，及時排出多余的濕氣，保證烘干所需要的的溫濕度。
4. 熱風在烘干房內封閉式循環(huán)，熱效率高，并配有熱風回收裝置，充分節(jié)約能源，沒有二次污染，符合我國食品衛(wèi)生標準。
5. 中低溫烘干后的品質好，不破裂，色澤好，保留營養(yǎng)元素。
6. 設備運行平穩(wěn)，操作簡單，無需人工值守，節(jié)省成本。
西安圣達環(huán)保設備有限公司生產的空氣能烘干設備，滿足客戶的需求，烘干效率高，節(jié)能環(huán)保符合國家環(huán)保要求，在烘干過程中沒有污染物的排放，核桃在烘房內受熱均勻，能夠保證品質和外觀，而且溫度不高，不會損害其營養(yǎng)成分，是一款值得擁有的設備。
核桃空氣能烘干設備還可用于：紅棗、枸杞、花椒、菊花、葡萄、獼猴桃、草莓、芒果、木瓜、牛肉、金銀花、金鯧魚、面條、辣椒等的干燥，適用范圍廣，還可用于工業(yè)類、木材類、肉類、海鮮類、其他類。
