產(chǎn)品詳情
盒飯業(yè)又稱為快餐業(yè),是以米食為主的民族的一大餐飲特色。隨著都市人生活形態(tài)的轉(zhuǎn)變，中午吃自帶的飯盒餐的情況越來(lái)越少，大都市的快餐行業(yè)迅速發(fā)展。盒飯的主要供應(yīng)對(duì)象是學(xué)生、工廠和機(jī)關(guān)的員工及醫(yī)院中的病人。90%以上的盒飯是在午間充當(dāng)午餐，中式、西式或混合式應(yīng)有盡有，價(jià)格尚合理，惟一缺盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過(guò)去廚房的制備方式，從改善調(diào)理人員的工作習(xí)慣和工作環(huán)境著手，采用制度化的采購(gòu)與科學(xué)化的生產(chǎn)系統(tǒng)，以求能達(dá)到預(yù)期的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生目標(biāo)。
微波加熱設(shè)備用的是非接觸性的穿透性加熱，這種加熱方式采用電能做為能源，不需要燃料，不需要鍋爐,沒(méi)有污染，沒(méi)有能耗，加熱時(shí)不需要熱傳導(dǎo)，對(duì)物料的表里同時(shí)加熱，速度奇快，可在數(shù)秒鐘將物料溫度提高到數(shù)。同時(shí)由于物體內(nèi)外同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，大大提高加熱質(zhì)量。
微波盒飯加熱設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：
1. 加熱速度快，效率高，加熱時(shí)間大大縮短了。
2. 加熱均勻：微波是從內(nèi)到外對(duì)飯菜同時(shí)進(jìn)行加熱，內(nèi)外溫差小，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的外焦里生的情況，從而使飯菜受熱均勻口感好。
3. 微波加熱保存食品原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，低溫加熱不損害飯菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 加熱的同時(shí)伴有殺菌作用：微波可以在低溫的環(huán)境下將細(xì)菌殺滅，保證營(yíng)養(yǎng)成本不受影響。
5. 智能化操作，便于控制：可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)和實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，設(shè)備即開即用，沒(méi)有熱慣性；功率可快速調(diào)節(jié)，操作方便。
6. 降低成本，經(jīng)濟(jì)效益顯著：傳統(tǒng)的干燥所需時(shí)間長(zhǎng)、速度慢、能耗大、人工成本高。采用微波進(jìn)行加熱，節(jié)約能源，提高加熱速度和工作效率，降低人工成本。
7. 設(shè)備體積小，場(chǎng)地不用太大，安裝維修方便。
西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備公司在微波盒飯加熱技術(shù)的發(fā)展過(guò)程中不斷的完善自身工藝與設(shè)備的同時(shí)，還向其他的行業(yè)發(fā)展，應(yīng)用范圍廣泛。微波設(shè)備已經(jīng)得到了很多客戶的歡迎和認(rèn)可，我們將繼續(xù)研究和生產(chǎn)方便于客戶的設(shè)備，解決大家在加熱、干燥、殺菌滅蟲、殺青等方面的問(wèn)題，歡迎來(lái)廠考察。
