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液體酸奶成套機(jī)器 奶制品灌裝流水線(xiàn)
液體酸奶成套機(jī)器 奶制品灌裝流水線(xiàn)
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平常我們都會(huì)早上喝杯牛奶，或者睡覺(jué)前喝杯牛奶，有助于睡眠。同時(shí)也會(huì)養(yǎng)些奶牛擠奶喝，擠出的奶直接用鍋煮是不科學(xué)的，同樣是沸騰殺菌，殺菌的同時(shí)也會(huì)滋生其他細(xì)菌。一般我們都會(huì)采用巴氏殺菌法，進(jìn)行合理的殺菌。
巴氏殺菌機(jī)是采用較低溫度(一般在60～99℃)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對(duì)牛奶進(jìn)行加熱處理，達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害牛奶品質(zhì)的方法。由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。
巴氏殺菌設(shè)備:
1、加注熱水箱水時(shí)，熱水出和熱水回必須同時(shí)開(kāi)。加注冷水箱水時(shí)，冷水出和冷水回必須同時(shí)開(kāi)。
2、通化牛奶巴氏殺菌機(jī)廠(chǎng)家，鮮奶殺菌機(jī)，巴氏殺菌設(shè)備殺菌和降溫循環(huán)時(shí)，熱水出（冷水出），和熱水回（冷水回）必須同時(shí)打開(kāi)。
3、殺菌和降溫循環(huán)時(shí)，必須先開(kāi)熱水回（冷水回），后再開(kāi)水泵。
4、關(guān)閉循環(huán)時(shí)，必須先關(guān)水泵。
5、 奶罐內(nèi)沒(méi)奶時(shí)不可進(jìn)行殺菌操作。
