產(chǎn)品詳情
工廠加工車(chē)間中，排水溝的衛(wèi)生、清潔至關(guān)重要，如果出現(xiàn)嚴(yán)重積水、滲漏、污穢物等，往往會(huì)滋生霉菌和蟲(chóng)害從而造成食品的污染，導(dǎo)致眾多產(chǎn)品安全問(wèn)題。外部蟲(chóng)害、老鼠等都有可能從下水道通過(guò)車(chē)間地漏進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，所以工廠車(chē)間排水溝設(shè)計(jì)是車(chē)間與排水管系統(tǒng)相結(jié)合的重要環(huán)節(jié)，做好食品工廠車(chē)間排水溝設(shè)計(jì)刻不容緩。我們一般把食品車(chē)間的加工區(qū)域分為：一般清潔區(qū)——準(zhǔn)清潔區(qū)——高清潔區(qū)
1、車(chē)間的排水要與廠區(qū)的排水統(tǒng)籌考慮
不同清潔區(qū)采用不同的水溝，一般清潔區(qū)和準(zhǔn)清潔區(qū)采用明溝上面加不銹鋼側(cè)欄蓋。高清潔區(qū)必須做暗溝,因?yàn)榘禍想y清洗，僅消毒是效果欠佳的；用淺淺的明溝， 更便于沖洗、易于監(jiān)控。生產(chǎn)車(chē)間的室內(nèi)排水（包括樓層）宜采用蓋板的明溝， 且明溝要有一定的寬度（200～300mm）、深度（150 ～400mm）坡度（大于 1%），車(chē)間地坪的排水坡度宜為1.5～2%
2、用水管道應(yīng)保持一定斜度，從潔凈區(qū)流向非潔凈區(qū),污水流向從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)。設(shè)計(jì)一定的坡度，是避免水排不凈，造成污染車(chē)間排水干管的坡度要考慮排水口的位置，其位置及要兼顧車(chē)間排水干管的坡度又要考慮車(chē)間排水口下的排水管的深度與廠區(qū)排水溝深度的合理位置。不然臺(tái)風(fēng)天或雨水多的時(shí)候還會(huì)發(fā)生倒灌。
3、排水管道的材料使用根據(jù)工廠實(shí)際情況來(lái)定，選擇的方案.應(yīng)當(dāng)使用用表面光滑、不滲水的材質(zhì)，表面要光滑便于清潔。水泥的不太合適，可以采用內(nèi)襯自流環(huán)氧樹(shù)脂的做法。選擇瓷磚的比較好，成本不高，也比較符合要求。
早在20多年前，歐洲衛(wèi)生工程和設(shè)計(jì)組織（EHEDG）就針對(duì)工廠的衛(wèi)生排水問(wèn)題，進(jìn)行了一系列的研究和應(yīng)用調(diào)研，總結(jié)出了幾點(diǎn)衛(wèi)生排水件必須達(dá)到的要求
1、 材質(zhì)選擇304不銹鋼
2 焊接，不允許搭接焊縫，采用平焊工藝，表面平滑;
3、 表面工藝處理采用酸洗鈍化或高溫鈍化，高溫鈍化退磁性更佳。
4、 水封高度必須滿足5cm，并且是所有部件完全可拆卸型，可進(jìn)行內(nèi)部清洗。
5、 地漏底部無(wú)存水.
6、 地漏或水槽的邊緣需進(jìn)行填充（可采用橡膠材質(zhì)）, 防止受壓后變形，從而保護(hù)地坪不開(kāi)裂.
