產(chǎn)品詳情
手工藝編制酒海 藤編酒海價格 各種型號條編酒海
我公司所生產(chǎn)的木酒海、木酒桶及編條酒海,均為山東曲阜百年傳統(tǒng)酒海工藝制作,其主要原料是豬血裱糊桑皮紙制作而成,不含任何化學制劑,純屬天然綠色材料,人們在很久以前就在實踐中發(fā)現(xiàn):“酒在不同的容器中儲存其本質(zhì)變化不相同,從而影響著酒的風格,經(jīng)過血料容器儲存后,氣味愈香愈醇厚,酒體各味協(xié)調(diào),醇香自然”。
我們多年經(jīng)驗制作的酒容器優(yōu)質(zhì)耐用,造型美觀,長期儲存白酒能夠保證酒質(zhì)的活性成分,是家庭、酒店、辦公場所的實用裝飾品,同時也是饋贈親朋好友的特色禮品,由于具有這些獨特的特點,產(chǎn)品一直深受新老用戶的好評,暢銷全國各地。
荊條老酒海是酒的先民們因地制宜發(fā)明的一種古老神奇的特殊儲酒容器,因其體積龐大,盛酒數(shù)萬斤,被稱之為酒海。千百年來,它與白酒長相許長相依,是形成酒獨特風格和品質(zhì)的重要法寶。酒海與發(fā)酵窖池一樣是白酒生產(chǎn)過程中重要的傳統(tǒng)生產(chǎn)設備,對白酒品質(zhì)的提升和典型風格的形成具有舉足輕重的作用,如果說產(chǎn)酒生香靠發(fā)酵的話,那么老熟成型則靠酒海。
荊條老酒海是以原生態(tài)荊條純手工精心編織而成,是一種返璞歸真、崇尚自然的環(huán)保型儲酒容器。其選材用料考究,工序繁雜,配方神秘,精雕細作,渾然天成。精湛的制荊、編荊、裱糊和封臘技巧代代相傳,從原荊收割到制成酒海,至少需要經(jīng)過100多道工序,300多個時日。
歲首新春,大地歡騰,萬物復蘇,此時是編織酒海的時節(jié),工匠們按照編制酒海的要求,精選九尺長、食指粗細且光滑勻稱的荊條,采用“鼓”、“空”、“折”、“曲”和“弧”等傳統(tǒng)技法相結(jié)合,千回百轉(zhuǎn)始成胎,純手工編制成雄壯粗獷,肥碩渾圓,含蓄沉穩(wěn),腹大口小,能藏酒一萬斤的荊條大酒海。
編制好的大酒海需要掌握高超技藝和神秘配方,老師傅對其內(nèi)層表面進行精加工防滲處理,裱糊材料、粘合劑配方及蜂蠟封后處理工藝對防漏和酒質(zhì)提升起著重要作用。首先酒海內(nèi)層用糯米漿和植物蛋白等物敷設填平,酒海內(nèi)表層用輕盈柔軟、結(jié)實耐用的植物纖維枸皮紙和純棉布料裹糊,然后將白石灰、動物血漿(豬血)等膠凝材料按一定比例復配,稻草調(diào)和碾磨制成粘性極強的天然膏狀粘合劑,小心謹慎地用枸皮紙一層(3一4張)一層反復裱糊貼平。每個酒海需裱糊99層,每層裱糊完待其自然晾干后再糊第2層,直至第99層,再用白棉布裱糊三層。整個裱糊過程耗時9個月。用新榨菜籽油、山槐花蜂蠟、雞蛋清等天然有機食品材料進行表面涂抹掛蠟處理,使其平整光滑、密實無隙。隨后將裱糊處理好的酒海移放到潔靜干燥的地方,進行后期養(yǎng)護定型,再用原木固定即可投入使用。
用荊條編制老酒海儲藏精華原漿酒是白酒生產(chǎn)工藝的重要環(huán)節(jié),自古就有“白酒養(yǎng)人,老酒海養(yǎng)酒”的說法。白酒在酒海中長期醇化、酯化的過程也是酒體自身運動、自然老熟、酒質(zhì)升華的過程。由于酒海內(nèi)層是由特殊材料和特殊工藝加工而成,當酒海盛滿原漿酒時就會形成一層凝膠膜,這種生物膜具有防漏、除雜和醇化的獨特功能,一方面保證酒不會滲漏出來,同時又保障了酒與外界進行呼吸作用,吐故納新,排雜集醇。
藤編“酒?!?,是一種酒具。