簡單養(yǎng)牛場建設　丁玉雷誠信

簡單養(yǎng)牛場建設　丁玉雷誠信簡單養(yǎng)牛場建設　丁玉雷誠信簡單養(yǎng)牛場建設　丁玉雷誠信山東牛羊驢養(yǎng)殖書記兼主任丁玉雷歡迎五湖四海的養(yǎng)殖戶前來引種考察 山東牛羊驢養(yǎng)殖長年負責向全國各地輸送調撥小尾寒羊，波爾山羊，西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、魯西黃牛，羊苗，牛苗并承擔著全市小尾寒羊，波爾山羊，山羊畜牧良種的保種、引進、改良、換代、繁育、推廣工作是濟寧市“政府養(yǎng)殖龍頭示范基地”。先后為：黑龍江、吉林、遼寧、河北、北京、天津、內蒙古、山西、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、四川、福建等十幾個省、市、自治區(qū)，輸送大批的優(yōu)質品種。歡迎五湖四海的朋友前來引種考察 七大優(yōu)勢：
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　 　1、擁有敏銳的市觸覺、實施目標與時間管理；
　　 2、采取主動式管理方針、勇于創(chuàng)新的開拓精神；
　　 3、擁有堅定不移的信念、發(fā)揮團隊的協(xié)作精神；
　　 4、制定完善的管理體系、高效率整體運作模式；　
　　 5、良好的溝通交流水平、熱忱積極的工作態(tài)度；
　　 6、制定緊急的應變措施、完美的員工激勵機制；
　　 7、培養(yǎng)員工積極人生觀，真、情、誠、信、禮原則。

　新共享主義：我們將與客戶一道，資源共享，利益共享，喜悅共享，磨礪共享，同行致遠。

　　“永無止境追求質量完美和信譽，一絲不茍滿足顧客需求”是我們堅持不懈的努力目標和行動指南。 將永遠遵循“團結、求實、開拓、奮進”的養(yǎng)殖精神，與國內外各界朋友一道攜手共同發(fā)展。 山東牛羊驢養(yǎng)殖永遠感激社會各界的關懷與幫助！ 永遠歡迎中外智士的投資與合作?。。∩綎|山東牛羊驢養(yǎng)殖大型畜牧繁育基地供種基地鄭重服務承諾：
1、政府擔著，保證客戶引種質量，對每位客戶所選的牛苗，我們確保品種的純度，備有嚴格的檔案，雙方各一份備考。若在引種過程中出現(xiàn)以假亂真，以劣充優(yōu)的情況，客戶的一切損失均由我場承擔。（可簽定質量合同）
2、客戶可在我場自由挑選，自由定價；以客戶滿意為準。真正做到讓購牛者100%滿意。
3、我場為購牛苗者辦理全國通用檢疫，運輸手續(xù)和畜禽合格證，做到“一證一手續(xù)”。讓購牛者真正放心。
4、我場為購牛苗者提供運輸車輛，并派人員押車護送您安全到家。
5、來我場購牛苗的客戶，免費提供食宿，盡我們的大努力減少客戶在異地的諸多不便。
6、有專業(yè)押車人員跟車，以便在運輸途中，出現(xiàn)傷、亡、殘的牛苗隨車退回，及時處理，損失由我場承擔。
7、如購肉牛苗業(yè)務量大，數(shù)量在20頭以上（含20頭），我場贈送一臺鍘草機和牧草種子。
8、售前、售中、售后一條龍服務，使養(yǎng)殖者真正放心、省心，保證您養(yǎng)殖成功！
9、我場派專業(yè)技術人員定期為客戶所購牛進行防疫，打疫苗，以保證我場所售
牛的健康和我場的信譽。客戶初次養(yǎng)殖，畜牧師可隨車免費跟隨指導，購30頭以上免費指導10天，購50頭以上免費指導15-30天。
10、來場人員憑正規(guī)車票報銷來場路費。
11、免費傳授養(yǎng)殖技術，技術人員和咨詢服務，贈送內部的《養(yǎng)牛高效飼養(yǎng)技術》及（含VCD）光盤資料和內部飼料配方。確保您養(yǎng)殖成功，發(fā)家致富！
12、本場是中國農業(yè)部扶貧辦定點單位，因此凡來本場引種的養(yǎng)殖戶均可享受國家“購牛免運輸費政策”，凡在本場購牛驢20頭以上（含20頭）羊30只的養(yǎng)殖戶一律免費送貨，貨到付款.本場為了保證養(yǎng)殖戶的多慮，害怕牛羊水土不服。購買牛羊的錢 可以先付%80，等牛羊到家一個月以后全部付清?。≌嬲龅阶岎B(yǎng)殖戶放心的正規(guī)單位

           丁玉雷 （黨支部書記兼村主任）手機： 18678748886

                     村委辦公電話：0537～6788696

                      供種處聯(lián)系電話：0537-6785688

                             供種處經理手機：

                              15653742772

                              15550719886

                         在線咨詢QQ：252221770
種植牧草就猶如種植小麥、水稻、玉米等農作物一樣，要確保牧草高產穩(wěn)產，必需配以一定的栽培技巧。現(xiàn)將農戶種草養(yǎng)羊的技術要點先容如下。

　　因地選種：牧草的畸形生長與相宜的天氣條件和賴以生存的土壤有著親密的關聯(lián)。任何牧草都對環(huán)境前提有必定的要求，即便統(tǒng)一種牧草，不同品種對環(huán)境條件的請求也不完整一樣，因此，各地應根據(jù)當?shù)氐臍庀筇攸c，選擇相適應的牧草品種。在寒冷地域，宜選擇種植耐寒的紫花苜蓿、冬牧70黑麥、串葉松香草、沙打旺等；干旱地區(qū)，宜挑選種植耐旱的紫花苜蓿、蘇丹草、籽粒莧等；燥熱地區(qū)，宜選擇種植串葉松香草、蘇丹草、苦荬菜等；溫暖潮濕地區(qū)，宜選擇種植黑麥草、蘇丹草、飼用玉米、苦荬菜等；堿性泥土宜選擇種植耐堿性的紫花苜蓿、冬牧70黑麥、串葉松香草、羊草等；酸性土壤宜選擇種植耐酸的串葉松香草、白三葉等；貧瘠的土壤宜選擇種植耐貧乏的沙打旺、紫花苜蓿、無芒雀麥等；土壤濕度大的地區(qū)，宜選擇種植白三葉、紅三葉、披堿草等。

　　規(guī)模合適：羊的飼養(yǎng)規(guī)模要恰當，要羊田相配。個別圈舍飼養(yǎng)范圍不宜過大，每667平方米牧草可飼養(yǎng)10只~15只羊。

　　  架子牛育肥的要求。架子牛通常是指體重在２５０～３５０公斤以上，年齡在１．５歲左右的公?；蜷幣！Ｋ鼈冊鲋厮俣瓤?，易于育肥，可用來生產高檔牛肉。但并不是什么樣的瘦牛都可以催肥?？晒┯实呐：檬羌茏优＃匆蝻曫B(yǎng)管理不良、飼料單一、營養(yǎng)缺乏、沒有驅蟲健胃等原因造成的體形偏瘦、架子大、膘情差的牛。那些失去使役能力的役牛、淘汰的種牛、低產的奶牛、年老體弱的牛經過適當調理，也能收到較好的育肥效果。切忌從疫區(qū)引進病牛。

（１）品種：用于育肥的架子牛好是雜交牛種，便于進行強度育肥，生產高檔牛肉。

（２）年齡：應是１～１．５歲，未達成年的牛。

（３）性別：未去勢公牛或閹牛。過去通常認為閹牛的育肥效果好，但經過研究發(fā)現(xiàn)，小公牛（年齡在２４月齡以下）的育肥效果好，增重快，瘦肉率高，且肉質不受影響，總的講，公牛優(yōu)于閹牛，閹牛優(yōu)于母牛。

（４）體重：體重２５０～３５０公斤以上的架子牛，生長發(fā)育整齊，便于采取統(tǒng)一的飼養(yǎng)方式，便于管理。體重達到５００～５５０公斤以上，增重速度會下降。

準備工作

育肥前應做好相關準備工作。包括讓牛適應環(huán)境、飼料、給牛去勢、驅蟲、健胃等，大約需要７～１５天。育肥牛購入后要有７天左右的時間來適應環(huán)境和飼料。牛入欄穩(wěn)定２～３天后方可對其實施去勢，多采取藥物去勢法、去勢鉗去勢法或附睪摘除去勢法。用“蟲克星”驅除牛體內寄生蟲。其粉劑口服用量為每公斤體重０．１克，或針劑皮下注射，每公斤體重０．２毫克。驅蟲宜在去勢后５～７日內進行。健胃的主要目的是利用健胃藥物刺激牛味覺感受器，促進消化液的分泌，使其增強食欲，促進對營養(yǎng)物質的吸收。健胃通常在驅蟲３天后進行，給每頭?？诜斯}６０～１００克或口服“健胃散”４５０克。

體組織生長規(guī)律

（１）體組織生長規(guī)律：體組織生長與牛的品種、年齡、性別、體重有很大的關系。一般未達到體成熟的青年牛及幼齡牛的增重速度較快，飼料報酬好，用作育肥的效果好，?？捎脕磉M行強度育肥。成年牛增重速度慢，不適宜進行強度育肥。幼齡牛、青年牛體組織增長順序為內臟器官——骨骼——肌肉——脂肪，而成年牛是以肌肉和脂肪為主。

一般講，年齡在１～１．５歲、體重３００公斤以上的公?；蜷幣Ｓ米饔市Ч谩?/p>

（２）補償生長：是在架子牛生長的某一個階段，通過控制牛的飼料供應量或飼料品質，使牛表現(xiàn)一個暫時性的生長停滯。在適當?shù)臅r候，恢復營養(yǎng)供應時，牛會表現(xiàn)出超過正常的生長速度，將原來所受到的損失彌補回來，甚至超過正常生長水平的現(xiàn)象，稱為補償生長。這是為了提高養(yǎng)牛經濟效益，減少飼料消耗，降低飼養(yǎng)成本，在肉牛育肥中經常采取的一個重要手段。

但是要注意，生長受阻時間不能超過３至６個月，受阻階段應在牛生長到３～６月齡后進行，不得在胚胎期和初生３個月內進行。使用不當，會造成更大的損失，營養(yǎng)控制量一般為正常量的７５％左右。

育肥

育肥牛除堅持每天飼喂優(yōu)質干草、青貯料、微貯料外，還應根據(jù)品種、年齡、性別、膘情等調整飼料配方。參考精料配方：玉米５０％、豆餅２２％、麩皮２５％、碳酸氫鈣１．５％、生長素０．５％、食鹽等２％。分以下三個階段育肥：

第一階段（６～８天）：主要是調教牛適應配合飼料。方法是先用少量配合料拌入秸稈飼料中飼喂，２～３天后牛即可自動上槽采食。

第二階段（１０～１２天）主要是恢復體況。每頭牛每天喂配合精料７００～７５０克，分３次投喂，草料自由采食。

第三階段（３５～４０天）是強度育肥的關鍵階段，每天每頭牛喂給配合精料１０００克，供給足量優(yōu)質青干草、青貯或微貯秸稈飼料。有條件時要喂夜草。

精心管理　適時出欄

催肥期內要給牛提供一個溫暖、干燥、安靜、舒適的生活環(huán)境。固定牛的韁繩一般定在３５厘米左右，限制其運動。天氣好時每天飼喂后讓其沐浴陽光。每天刷拭牛體１次，保持牛體清潔。勤清理牛槽，清除殘剩料，防止飼喂霉敗變質的草料。

當牛的體形寬闊飽滿、背腰平直、臀部肥厚，用手觸摸牛的背部、臀部、肩胛、肋部等部位，肌肉豐滿；手觸耳根、前后肋，感到有大量脂肪沉積時，說明膘情良好，可以出欄。

日糧必須添加秸稈

牛的日糧配方中必須有秸稈，它是牛健康消化的必要成分。育肥后期日糧中精料比例增加，如果不保持一定量的秸稈，牛的消化會出現(xiàn)反常，造成瘤胃停滯，甚至胃乳頭磨損，牛停食以致死亡的嚴重現(xiàn)象。在牛肉品質改善期日糧中也應有２％～３％的秸稈。為了使牛多采食秸稈，要清除塵土，揉軟是可行的，而秸稈打碎成粉是不可取的。秸稈鍘短，在５～７厘米為好，稻草、麥秸、玉米秸用揉碎機過一遍即可達到目的。秸稈加工技術：一是清洗，將秸稈短時浸泡，輕淘除去塵土，并起軟化作用，主要用于麥秸和稻草；二是揉搓，如上面所說，也是軟化，以玉米秸類粗稈為主；三是鹽水燜潤，用１％的溫鹽水，將要喂的秸稈潑濕、拌和、燜壓，用塑料布覆蓋，１天后喂用；四是氨化，用溶解尿素的水處理秸稈，以提高蛋白質含量，在尿素價格低廉時可以推廣。

              養(yǎng)殖基地駐地：山東省濟寧市嘉祥縣畜牧養(yǎng)殖示范區(qū)
 山東牛羊驢養(yǎng)殖肉牛養(yǎng)殖基地是魯西南大的牛羊繁育調撥中心，是山東省畜牧指定的畜牧良種繁育基地。本基地長年負責向全國各地輸送調撥肉牛肉羊業(yè)務，并承擔著全市牛、羊畜牧良種的保種、引進、改良、換代、繁育、推廣工作是濟寧市“政府養(yǎng)殖龍頭示范企業(yè)”。目前牛羊銷售范圍輻射全國各地養(yǎng)殖業(yè)目前牛羊銷售范圍輻射全國各地養(yǎng)殖業(yè)，銷往山東肉牛養(yǎng)殖場、北京肉牛養(yǎng)殖場、黑龍江肉牛養(yǎng)殖場、吉林肉牛養(yǎng)殖場、遼寧肉牛養(yǎng)殖場、河北肉牛養(yǎng)殖場、河南肉牛養(yǎng)殖場、安徽肉牛養(yǎng)殖場、江蘇肉牛養(yǎng)殖場、江西肉牛養(yǎng)殖場、云南肉牛養(yǎng)殖場、湖北肉牛養(yǎng)殖場、湖南肉牛養(yǎng)殖場、浙江肉牛養(yǎng)殖場、四川肉牛養(yǎng)殖場、貴州肉牛養(yǎng)殖場、福建肉牛養(yǎng)殖場、山西肉牛養(yǎng)殖場、陜西肉牛養(yǎng)殖場、新疆肉牛養(yǎng)殖場、甘肅肉牛養(yǎng)殖場、廣東肉牛養(yǎng)殖場、廣西肉牛養(yǎng)殖場、內蒙古肉牛養(yǎng)殖場，山東波爾山羊小尾寒羊養(yǎng)殖場、北京波爾山羊小尾寒羊養(yǎng)殖場、黑龍江波爾山羊小尾寒羊養(yǎng)殖場、吉林、遼寧波爾山羊小尾寒羊養(yǎng)殖場、河北波爾山羊小尾寒羊養(yǎng)殖場、河南波爾山羊小尾寒羊養(yǎng)殖場、安徽波爾山羊小尾寒羊養(yǎng)殖場、江蘇波爾山羊小尾寒羊養(yǎng)殖場、江西波爾山羊養(yǎng)殖場、云南波爾山羊養(yǎng)殖場、湖北波爾山羊養(yǎng)殖場、湖南波爾山羊養(yǎng)殖場、浙江波爾山羊養(yǎng)殖場、四川波爾山羊養(yǎng)殖場、貴州波爾山羊養(yǎng)殖場、福建波爾山羊養(yǎng)殖場、山西波爾山羊養(yǎng)殖場、陜西波爾山羊小尾寒羊養(yǎng)殖場、新疆、甘肅小尾寒羊養(yǎng)殖場、廣東波爾山羊養(yǎng)殖場、廣西波爾山羊養(yǎng)殖場、內蒙古小尾寒羊養(yǎng)殖場，為山東養(yǎng)殖業(yè)、河北養(yǎng)殖業(yè)、河南養(yǎng)殖業(yè)、安徽養(yǎng)殖業(yè)、江西養(yǎng)殖業(yè)、湖南養(yǎng)殖業(yè)、四川養(yǎng)殖業(yè)、云南養(yǎng)殖業(yè)、山西養(yǎng)殖業(yè)、吉林養(yǎng)殖業(yè)、內蒙古養(yǎng)殖業(yè)、赤峰養(yǎng)牛場、內蒙古養(yǎng)牛場、湖南養(yǎng)牛場、河北養(yǎng)牛場…等做出巨大的貢獻基地現(xiàn)已成為山東養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模大、科技含量高的現(xiàn)代化大型肉牛羊良種養(yǎng)殖業(yè)推廣單位?！茸龀鼍薮蟮呢暙I基地現(xiàn)已成為山東養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模大、科技含量高的現(xiàn)代化大型肉牛羊良種養(yǎng)殖業(yè)推廣單位！

 下面是有選擇性的技術資料

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秋冬時節(jié)育肥牛：架子牛育肥的要求。架子牛通常是指體重在２５０～３５０公斤以上，年齡在１．５歲左右的公?；蜷幣?。它們增重速度快，易于育肥，可用來生產高檔牛肉。但并不是什么樣的瘦牛都可以催肥。可供育肥的牛好是架子牛，即因飼養(yǎng)管理不良、飼料單一、營養(yǎng)缺乏、沒有驅蟲健胃等原因造成的體形偏瘦、架子大、膘情差的牛。那些失去使役能力的役牛、淘汰的種牛、低產的奶牛、年老體弱的牛經過適當調理，也能收到較好的育肥效果。切忌從疫區(qū)引進病牛。
一、抓好膘
　　母牛秋季發(fā)情配種的旺季在8～10月。母牛達到配種期，應具有中等膘情的體況，過肥或過瘦都不利于配種。因此，過肥的牛應該減少精料的供應量，調整配方；而對過瘦的牛則要采用配合飼料補飼。補飼的飼料配方和方法是：大麥30%、小麥20%、黃豆10%、玉米40%、混勻后，用清水浸泡4～6小時磨漿，然后添加以上飼料總量8%～10%的豆餅，5%的糠麩，1%的食鹽，3%～5%的骨粉。早晚給牛補喂兩次，每次補喂量為8～10千克，并適當延長放牧時間，夜間用青草喂牛，使母牛在短期內達到膘情，發(fā)情后配種。
　　二、適時配種
　　黃牛的發(fā)情周期為18～21天，持續(xù)1～2天。水牛的發(fā)情周期為18～25天，持續(xù)2～4天。母牛發(fā)情后興奮不安，食欲減少，陰部潮紅、充血、腫脹，并有白色透明狀黏液流出，觸摸牛的臀部，牛尾高翹，安靜不動，此時適宜給母牛配種。發(fā)情末期至發(fā)情結束后10～15小時母牛開始排卵，此時適宜配種。黃牛在發(fā)情開始后8～12小時，水牛在發(fā)情開始后第二天下午或第三天上午。
　　三、催情
　　催情能使母牛發(fā)情配種。這里列舉三種催情的有效方法：一是對不發(fā)情的經產母牛，可注射苯甲酸求偶二醇20～25毫克，乙烯雌酚25～30毫克或二酚乙烷40～50毫克。注射后母牛即可發(fā)情配種。二是用已懷孕6個月以上的健康孕婦尿，以清晨第一次排出的尿液100毫升，加入0.5%的碳酸液3毫升，混合煮沸過濾，制成催情劑。用來對空懷母牛進行皮下注射，隔日1次，每次35～40毫升，連用3天，母牛即可發(fā)情配種。三是用益母草30克，南瓜葉25克，紅花15克混合煎水給牛內服。也可用老棗樹外皮內層0.5千克，紅糖1千克，加水3千克煎水給牛早晚兩次內服，連服2～3天，母牛即可發(fā)情配種。

主要方式有以下幾種：

企業(yè)與鄉(xiāng)村聯(lián)合共建小區(qū)。由龍頭企業(yè)與村委會共同協(xié)商，由村或奶牛技術服務站提供場地建設牛舍和擠奶廳；企業(yè)提供擠奶機械、冷奶槽、發(fā)電機組設備；養(yǎng)牛大戶自愿申請到場養(yǎng)牛；飼養(yǎng)場管理委員會負責日常管理，提供配合飼料、疫病防治、配種、鮮奶收購等系列服務；牛舍租金及水電費等從牛奶購銷差價中支付。

養(yǎng)牛大戶自籌資金建小區(qū)，自己管理，自用部分牛舍，大部分租給農民養(yǎng)牛使用，負責機械擠奶和統(tǒng)一售奶，靠牛奶購銷差價或牛舍租金回收投資。

農民合伙投資建小區(qū)，投資者共同管理，牛舍租給農民養(yǎng)牛，實行集中擠奶，投資者負責收奶賣奶，并靠牛奶差價和牛舍租金回收投資。

乳品企業(yè)投資建小區(qū)，作為企業(yè)自有奶源基地直接管理，牛舍招租，讓農民進區(qū)養(yǎng)牛，牛奶由乳品企業(yè)自行加工銷售。
年冬季至春節(jié)前后恰是羊肉上市的旺季，羊肉售價較高，養(yǎng)羊戶可依據(jù)山羊的個體情形捉住長冬的有利機會，采用一定的育肥方式輪批出欄，以獲取較高的經濟效益。
選好品種：精良的品種是養(yǎng)羊取得高效的基本?？蛇x養(yǎng)波爾山羊、馬頭山羊、薩能奶山羊、南江黃羊等種類與本地羊雜交的后輩，由于這種雜交山羊育成率跟屠宰率高、成長速度快。
適時候群：對那些滋生力差的母羊及時閹割，對不作種用的小羊及時去勢，凡育肥羊均應與其余羊離開圈舍飼養(yǎng)，并按年紀、個體、公母等不同而分群分圈治理，以保障冬羊佳的育肥效果。
及時驅蟲：首先，可結合應用左旋咪唑與阿維菌素或伊維菌素內服，或抉擇晴好氣象用0.3%的獸用敵百蟲溶液或12.5%的雙甲腺1:1000倍溶液噴灑羊體，把羊體內外80%的寄生蟲驅除清潔。其次，選用有針對性的藥物驅除羊肝片吸蟲、焦蟲、腦頭蚴等特別寄生蟲。在驅蟲的同時，還應做好羊痢疾、羊口瘡、羊肋膜肺炎、羊快疫、羊痘等冬春節(jié)令風行病的防備工作，免得影響育肥后果。

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 在長期的出產初中中一直摸索總結圈舍飼養(yǎng)治理、選種選配、哺幼育肥、疫病防治等多方面的教訓，概括為“管、選、配、育、防”五字。 
　　
    管：即一定的飼養(yǎng)管理辦法。經濟效益較好的養(yǎng)羊戶，多數(shù)采用了舍飼養(yǎng)羊。公道配合飼草、飼料進行舍飼，這種方法能夠節(jié)儉牧工，加大技巧力度。采用放牧補飼相聯(lián)合的方法，除抓好青草期放牧外，一是大批種植苜蓿等優(yōu)質牧草；二是大量儲備和青貯秸稈等；三是強化養(yǎng)羊和田羊的補飼。采取機動的放牧方法，一是分群放牧，將羊群按年紀、性別、大小分成小群，每群數(shù)目50只-100只不等，育肥辜、育成羊青草期組群放牧，滋生母羊和種公羊在當?shù)胤拍?；二是依?jù)羊的采食特色，采用分片循環(huán)放牧的方式看到羊不大啃吃時再放開手，采用“滿天星”方式讓羊吃飽為止。這種“先生后熟，先緊后松，一日三飽”配合兩季慢（存儲器秋兩季放牧要慢）和三保持（堅持跟群放牧、早出晚歸、二次飲水）與三穩(wěn)（放牧、飲水、出入要穩(wěn)）以及四防（防跑青、防扎窩子、防害跟防?。┑姆椒ㄓ欣诜拍裂蛉旱脑霰旌捅Ｌビ?。 
　　
    選：即優(yōu)化羊群構造。通過存優(yōu)去劣，逐年及時淘汰老羊及生產性能差的羊只，屢次選擇，分類分段培育，堅持因時（時間），因市（市場情況）制宜，循序漸進的準則，使羊群結構不斷優(yōu)化，經濟效益不斷提高。因為各戶飼養(yǎng)種類不同，數(shù)量不同，發(fā)展不同，因而挑選方法不同，取舍比例也不同。但都要重視初生、斷奶、周歲三個階段和繁殖機能及后輩成長速度多個環(huán)節(jié)的進行。母羊選擇的比例為：淘汰率15%-20%，選留率35%-40%。公羊根據(jù)情形引入薩?？?、多賽特、波爾山羊、小尾寒羊等精良品種，普通不自行選育。經不斷的選擇，其春秋結構堅持在青牛羊（0.5-1.5歲）占15%-20%。丁壯羊（1.5-4歲（占65%-75%，5歲半占10%-20%比例）。母羊比重到達65-70%，其中能繁母羊45%-50%。母羊比重越大，出欄率越高，經濟效益越好。 
　　
    配：即選配和配種方式。就是通過對公母羊配偶個體一的合理抉擇，采用的配種方式，實現(xiàn)以優(yōu)配優(yōu)、全配滿懷的目標。既可充足有效天時用優(yōu)種公羊，又強人為節(jié)制產羔時節(jié)、配種頻率。也可采用同期發(fā)情等發(fā)情把持技術，使母羊適時集中發(fā)情，在較短時光內配種，受胎率、受配率較高，使適齡母羊全配滿懷，同時也進步養(yǎng)羊品質。 
　　
    育：即對羊只的培養(yǎng)辦法。在母羊懷孕后期及哺乳前，給予合理的補飼，同時搞好飲水、補鹽和棚舍衛(wèi)生。補料根據(jù)各地牧草及節(jié)令、母羊狀態(tài)而異精料組成為玉米51%、麩皮8%、餅類23%、苜蓿草粉10%、骨粉3%、食鹽2%、磷酸氫鈣3%，補量個別逐日繁只0.5- 0.7千克，分遲早兩次補飼，并賜與適量的優(yōu)質飼草。臨產前仔細察看母羊狀況，晚上專人值班，隨產隨接。養(yǎng)羊出身后，增強培育，保障多胎養(yǎng)羊的哺乳。養(yǎng)羊誕生后10-14天開端補給段質飼草和配合飼料，補飼飼料及數(shù)量因地因羊而定，大多數(shù)養(yǎng)羊配合料補量為兩周日補10-70克，1-2月齡補100-150克，2-3月齡200克，3-4月齡250克，4-6月齡300-500克。精料組成為玉米40%，餅類25%，苜蓿草料25%，麩皮8%，胃粉2%，食鹽適量。 

四方面抓好養(yǎng)羊無憂:羊舍地址的抉擇。地勢要高，南向斜坡，泥土干燥，排水性好；附近有充分的放牧場、飼料基地和豐盛清潔的水源；交通便利，但與交通要道要保持2公里以上的距離，具備10千瓦以上的供電才能；當?shù)丶爸車鸁o疫病。
　　
　　肥育肉牛包括幼齡牛、成年牛和老殘牛，肥育的目的是應用飼料和管理技術，以盡可能少的飼料消耗獲得盡可能高的日增重，提高出欄率，生產出大量優(yōu)質牛肉。

　　(一)管理

　　1．季節(jié) 肉牛肥育以秋季好，其次為春、冬季節(jié)。夏季氣溫如超過30℃，肉牛自身代謝快，飼料報酬低，必須做好防暑降溫工作。

　　2．去勢 近些年研究表明，2歲前采取公牛肥育，則生長速度快，瘦肉率高，飼料報酬高，2歲以上的公牛，宜去勢后肥育，否則不便管理，會使剛b有膻味，影響胴體品質。

　　3．驅蟲 育肥前要驅蟲(包括體內和體外寄生蟲)，并嚴格清掃和消毒房舍。常用驅蟲藥有丙硫咪唑、敵百蟲、螨凈。

　　4．運動 要盡量減少其活動，以減少營養(yǎng)物質的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內，為減少其活動范圍，韁繩的長度以牛能臥下為好。

　　5．刷拭 刷拭可增加牛體血液循環(huán)，提高牛的采食量。刷拭必須堅持每日1—2次。

　　(二)飼養(yǎng)技術

　　1．飼料搭配與混合 在育肥牛的飼喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青貯飼料、干草飼料分開飼喂；也可以混合拌勻后飼喂，將育肥牛日糧組成的各種飼料，按比例(稱量準確)全部混合，摻勻后投喂。所謂混合均勻，在有機械混合時，至少開動機器3分鐘；在手工操作時，至少應攪拌3次(把所有飼料攪拌3次)，以看不到飼料堆里有各種飼料層次為準。這樣的飼料，牛不會挑食，而且先上槽牛和后上槽牛?食到的飼料比例基本都一樣，提高了育肥牛生長發(fā)育的整齊度：

　　2．干拌料和濕拌料 在飼喂育肥牛時，可以采用干拌料，也可以采用濕拌料。理想的育肥牛飼料應常年飼喂全株青貯玉米或糟渣飼料。因此，在喂牛前將蛋白飼料(棉籽餅、胡麻餅、葵花籽餅)、能量飼料(玉米粉、大麥粉)、青貯飼料、糟渣飼料、礦物質添加劑及其他飼料按比例稱量放在一起來回翻倒3次，此時各種飼料的混合物(含水量在40％一50％，屬半干半濕狀)，喂牛好。育肥牛不宜采食干粉狀飼料，因為它一邊采食，一邊呼吸，極容易把粉狀料吹起，也影響牛本身的呼吸。

　　育肥牛在?食半干半濕混合料時要特別注意，防止混合料發(fā)酵產熱，發(fā)酵產熱后飼料的適口性大大下降，影響了牛的?食量。因此，應采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能滿足牛4—6小時的采食量為限，用完再拌；將拌勻的混合料攤放在陰涼處，10厘米厚為好。

　　3．飼喂次數(shù) 育肥牛的飼喂次數(shù)在我國目前大多數(shù)是日喂2次或3次，少數(shù)實行自由?食。自由采食能滿足牛生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，因此長得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在較短時間內出欄，而采用限制飼養(yǎng)時，牛不能根據(jù)自身要求采食飼料。因此，限制了牛的生長發(fā)育速度。

　　自由采食組的平均日增重較限制?食組高296克，從牛體重的標準差可以看出，自由采食牛的整齊度較限制采食牛好。自由采食組牛的屠宰串較限制?食組的牛高7.71％，凈肉率高7.59％，差異非常顯著。因此自由采食飼喂育肥?？啥嗌a牛肉13.9千克，按我國年屠宰2000萬頭的10％計算，僅飼喂方式一項可多增產牛肉27800噸。采用自由采食法飼喂肉牛，其針扒(臀肉)、大米龍、腰肉的重量均大于限制采食組。

　　4．投料方式 將按比例配好的飼糧堆放在牛食槽邊，采用少添勤喂，使牛總有不足之感，爭食而不厭食或挑剔。但少添勤喂時要注意牛的采食習慣，一般的規(guī)律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛爭料而頂撞斗架；晚上飼養(yǎng)人員休息前，后一次添料量要多一些，因為牛在夜間也采食。

　　5．飼料更換 很少牛場能有均勻性的飼料，從育肥牛進欄到出欄都用相同的飼料；另一方面，隨著牛體重的增加，各種飼料的比例也會有調整，因此在育肥牛的飼養(yǎng)過程中，飼料的變更是常常會發(fā)生的。但飼料的更換應采取逐漸更換的辦法，決不可驟然變更，打亂牛的原有采食習慣，應該有3—5天的過渡期，逐漸讓牛適應新更換的飼料。在飼料更換期間，要求飼養(yǎng)管理人員勤觀察，發(fā)現(xiàn)異常，應及時采取措施，盡量減少因更換飼料給養(yǎng)牛者帶來損失。

　　6．飲水 育肥牛體內水的來源有代謝水、飼料含水及飲水三個來源。水是廉價的資源，?常常被人們忽視而影響育肥牛的生長發(fā)育。如何滿足育肥牛飲水需要，采用自由飲水法為適宜。在每個牛欄內裝有能讓牛隨意飲到水的裝置，此飲水設備的位置好設在距牛欄糞尿溝的一側或上方，當流出的水或供水系統(tǒng)流出的水很快進入糞尿溝，不會弄濕牛欄。

　　冬季北方天冷，自由飲水有一定困難，只能定時飲水，但每天至少3次。

　　冬季飲水的溫度，據(jù)研究資料，冬季牛飲溫水(15℃)、飲冰水、吃雪三種情況下，育肥牛的增重速度未發(fā)現(xiàn)有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可，不必加溫。

　　7．放牧育肥 在牧區(qū)因地制宜，依靠廉價的草原資源，采用一面放牧，同時補料的辦法育肥，也能收到良好的效果。

　　時間選擇：放牧育肥的時間應選擇在每年的7—10月，此時牧區(qū)牧草茂盛，尤其要抓好牧草結籽期的育肥。

　　放牧方式：早出牧，午間在牧場休息，晚上到有食槽處補料，每天的放牧距離不要超過4-5千米。

　　采用放牧場補料：在放牧場臨時建牛食槽，將混合精料就地補飼，節(jié)省牛來回奔走而消耗體能，補料時，1頭一個槽，避免搶料格斗；補料量根據(jù)體重大小而異，按干物質計，每100千克體重補料量為體重的1％一1．5％；補料時要充分飲水。

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　(一)滿足肉牛的營養(yǎng)需要 首先提供足夠的粗料，滿足瘤胃微生物的活動，然后根據(jù)不同類型或同一類型不同生理階段牛的生產目的和經濟效益配合日糧。日糧的配合應全價營養(yǎng)，種類多樣化，適口性強，易消化，精、粗、青飼料合理搭配。犢牛要使其及早哺足初乳，確保健康；哺乳犢牛可及早放牧，補喂植物性飼料，促進瘤胃機能發(fā)育，并加強犢牛對外界環(huán)境的適應能力；生長牛日糧以粗料為主，并根據(jù)生產目的和粗料品質，合理配比精料；育肥牛則以高精料日糧為主進行肥育；對繁殖母牛妊娠后期進行補飼以保證胎兒后期正常的生長發(fā)育。

　　(二)嚴格執(zhí)行防疫、檢疫及其他獸醫(yī)衛(wèi)生制度 定期進行消毒，保持清潔衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境，防止病原微生物的增加和蔓延；經常觀察牛的精神狀態(tài)、食欲、糞便等情況；及時防病、治病，適時計劃免疫接種；制訂的免疫程序。樹斷奶犢牛和育肥前的架子牛要及時驅蟲保健，及時殺死體表寄生蟲。要定期堅持進行牛體刷拭，保持牛體清潔。夏天注意防暑降溫，冬天注意防寒保暖。定期進行稱重和體尺測量，做好多必要的記錄工作，做到?？ㄏ喾恢?。

　
　　(三)加強飲水，定期運動 要求水質無污染，冬季適當飲用溫水，保證飲水充足。適當運動有利于牛只新陳代謝，促進消化，增強牛對外界環(huán)境變化的適應能力，防止牛體質衰退和肢蹄病的發(fā)生。
一)飼養(yǎng)方法

1.0周齡至1周歲。在此期間，牛的性器官和第二性征發(fā)育很快，體軀向高度和長度方面急劇生長，消化器官容積擴大1倍左右。對這一時期的育成牛，在飼養(yǎng)上要供給足夠的營養(yǎng)物質，除給予優(yōu)良牧草、干草和多汁飼料外，還必須適當補充一些精飼料。從9--10月齡開始，可摻喂一些秸稈和谷糠類飼料，其重量約占粗料總量的30%--40%。

2.12--18月齡。此階段奶牛消化器官容積增加更大。為促進消化器官的進一步發(fā)育，日糧應以粗飼料和多汁飼料為主，其重量約占日糧總量的75%，其余的25%為混合精料，用以補充能量和蛋白質的不足。

3.18--24月齡。此期正是奶牛交配受胎階段，其生長發(fā)育逐漸變得緩慢。這階段的育成母牛的營養(yǎng)水平要適當。過高營易導致牛體過肥造成受孕困難；即使受孕，也會影響胎兒的正常生長發(fā)育和分娩；過低易使奶牛排卵紊亂，不易受胎。因此，這階段應喂給奶牛品質優(yōu)良的干草、青綠飼料、青貯飼料和塊根類飼料，以精料為輔。到妊娠后期，適當增加精料喂量，每天可喂2--3公斤，以滿足胎兒生長發(fā)育的需要。在有放牧條件的地區(qū)，育成牛應以放牧為主，并根據(jù)牧草生長情況對飼料喂量酌情進行增減。

(二)管理措施

1.分群管理。犢牛滿6月齡后轉入育成牛舍時，公、母應分群飼養(yǎng)。應盡量把年齡、體重相近的牛分在一起。生產中一般按斷奶至12月齡、12--18月齡，18--24月齡進行分群，以便于飼養(yǎng)管理。

2.加強運動。在沒有放牧條件的地區(qū)，應對拴系飼養(yǎng)的育成母牛，每天在運動場驅趕運動2小時以上，以增強體質、鍛煉四肢，促進乳房、心血管及消化、呼吸器官的發(fā)育。

3.講究衛(wèi)生。對育成牛，每天至少刷拭1--2次，每次5--8分鐘。在舍飼期間，應注意保持環(huán)境清潔。晴天還要多讓其接受日光照射，以促進機體吸收鈣質和促進骨骼生長，但要嚴禁在烈日下長時間暴曬。

4.按摩乳房。為促進育成牛特別是妊娠后期育成牛乳腺組織的發(fā)育，應在給予良好的全價飼料的基礎上，適時采取乳房按摩的辦法，效果十分明顯。對6--18月齡的的育成母牛每天可按摩1次，18月齡以后每天按摩2次。按摩可與刷體同時進行。每次按摩時要用熱毛巾揩擦乳房，產前1--2個月停止按摩。但在此期間，切忌擦拭乳頭，以免擦去乳頭周圍的異狀保護物，引起乳頭龜裂或因病原菌從乳頭孔處侵入，導致乳房炎發(fā)生。

(1)刷拭
　　定期刷拭牛體，刷拭能清除牛體的污垢、塵土與糞便，保持牛體清潔，促進血液循環(huán)，增進新陳代謝，有益于牛的健康，同時還可以防止寄生蟲病。
刷拭應由頸部開始往后刷。先用毛刷和鐵刷刷掉牛體糞便，然后用水清洗牛體。
(2)修蹄
　　由于受遺傳和環(huán)境因素的影響，有的牛蹄會出現(xiàn)增生或病理癥狀，如變形蹄、腐蹄病、蹄葉炎等。如不及時修整，會造成牛行動上的困難和產奶量下降。
　　據(jù)研究，蹄葉炎的發(fā)生與消化道和泌乳系統(tǒng)疾病有很大關系，而日糧組成和飼料量對這些疾病的發(fā)生也有極大的影響。特別注意的是，產后奶牛在喂合理日糧的基礎上，再適當?shù)奶砑雍锈}、磷、銅的無機鹽混合料，這樣可以防止蹄趾疾病的發(fā)生，并增加機體抵抗細菌感染的能力。修蹄應每年春秋各進行1次。
(3)編號
　　為了飼養(yǎng)管理和生產的方便及避免混亂，必須給每頭牛編號。
　　牛的標記方法現(xiàn)在大多采用耳標法。即用耳號鉗子在牛的耳朵上鉗上金屬或塑料的耳標，上有不同的號碼。 我國可追溯體系即將建立，一旦建立可追溯體系，則編號號碼由國家相關管理部門統(tǒng)一頒發(fā)，每頭牛的號碼必須是唯一的，并建立相關的身份檔案記錄。
(4)按摩乳房
　　對奶牛育成牛一般從妊娠5-6個月必須開始按摩乳房，每天1-2次，每次3-5分鐘，至產前半個月停止按摩。
 

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 新生犢牛期的飼養(yǎng)方法大致有兩種：一種是出生后的犢牛立即與母牛分開人工哺喂初乳；另一種是犢牛生后留在母牛身邊(或隔欄內)共同生活3～4天，自行吸食母乳。前者用的人力多些，犢牛的初乳量人能控制，定量十分把握。母子分開對乳房管理非常方便與安全。同時便于對犢牛狀況的觀察。后者雖能節(jié)約勞力，畜主不必時刻惦記犢牛，但對犢牛能束及時吃上初乳沒有十分把握，據(jù)檢測，血中免疫球蛋白的濃度比人工哺乳者低。母牛乳房過大時初乳量多，犢牛吃奶時的動作與哺食量容易引起乳房事故，在母牛習慣于犢牛吸鵑后再人工擠奶就十分不方便。因此，稍大的牛群習慣于前者。

　(一)初乳喂量與貯存

　　1.人工哺喂初乳的量(頭，日)
　　 一般是按犢牛出生重的1/10來掌握，第1次喂給2千克(要 參照犢牛出生重的大小與生活力的旺盛情況，靈活掌握)。以后每天3次，每次1.5千克為準，一般喂到第5天。

  　2.多余初乳的應用
   　母牛產后5天以內的初乳是不能做商品奶出售的，而累計的分泌量 在80～120千克，犢牛只能消耗40％左右。多余初乳的用途大致有二：一是把初乳(冷藏)作為沒有初乳的母牛所生的犢牛用奶；二是當做常乳使用。由于初乳營養(yǎng)濃度是常乳的1.5倍，為防止犢牛下痢，喂時可兌入適當量溫水。如果初乳量少而大齡犢牛多時，可按一定比例兌入常乳中喂牛，效果優(yōu)于常乳；三是把初乳進行發(fā)酵后喂牛。當產犢集中多余初乳量大時可進行發(fā)酵貯存，陸續(xù)喂牛。

　３．初乳發(fā)酵的過程：　
  　(1)把多余的初乳放入廣口桶內，陸續(xù)裝滿，將桶置于清潔、干燥、背陰的室內，任期自然進行乳酸發(fā)酵。
　　(2)發(fā)酵的適宜溫度是15℃上下。為防止奶中干物質的分離，應給與攪拌，每天不少于2次。
　　(3)靜置2～3日后發(fā)酵開始，由正常奶香逐漸變成酸奶香，并形成豆腐狀，小牛適品性很好，可以持續(xù)30天左右。這時的pH值是4.2～4.4。
　　(4)40天左右開始出現(xiàn)腐敗臭，并見到脂肪、乳清、沉淀物3層分離現(xiàn)象，不能再喂小牛。
　　(5)上述發(fā)酵描述是在外界溫度15℃的情況下所見，這個發(fā)酵過程隨著外界溫度變高而 加速相對的“分離”也變快。當日平均溫度超過20℃時，保存性變壞，養(yǎng)分損失大，為延緩腐敗可在發(fā)酵初期添加有機酸，促期pH值盡快達到能抑制有害菌的繁殖?？商砑?％乳酸或1％乙酸或1％丙酸。 上述發(fā)酵初乳的原料中不應包括血奶、乳房炎奶和為治療疾病而使用青霉素等抗生素藥物后生產的奶。發(fā)酵的初乳不能代替新鮮初乳喂新生犢牛，只能用來代替常乳使用。犢牛增重表明，用發(fā)酵的初乳喂犢牛效果與常乳是相當?shù)摹?/p>

　　(二)初乳期的飼養(yǎng)管理
　　1.出生后的犢牛應及時喂給初乳(1小時以內好)，以后24小時內飼喂5千克，保證足夠的抗體蛋白量。
  　2.新生小牛適宜的外界環(huán)境是15℃。因此，應給予保溫、通風、光照及良好的舍飼條件，逐步培養(yǎng)犢牛對外界產生應答能力。
　　3.喂給犢牛初乳溫度應在36℃以上，為保證奶溫可用熱水浴加溫，直接加溫奶易凝固?！　?.如果用奶桶喂初乳時，應人工予以引導，一般是人將手指伸在奶中讓犢牛吸吮，不論用什么工具喂奶都不得強行灌入。體弱?；蚪涍^助產的牛犢，第一次喂奶大多數(shù)反應很弱，飲量很小，應有耐心在短時間內多喂幾次，以保證必要的初乳量。
。1.牛達到大干物質攝入量（DMI）的時間不能遲于產后10周。
       2.牛在大干物質攝入期間，至少應該攝入其體重4%的干物質。例如體重為600kg 的牛，應攝入600kg×4=24kg的干物質。
      3.日擠奶3次的牛，應比日擠奶2次的牛多攝入5%-6%的干物質。
      4.合理飼養(yǎng)時，估測干物質攝入量應為：
     DMI（kg）=A×0.02×體重+0.3×4%校正奶量+B
   其中：A為校正泌乳日，B為日增重，估測日增重為正值時B為1，失重時為0。A=1-0.2×[[80-泌乳日]÷80]。例如奶牛體重為600kg，泌乳日為70天，日產4%校正奶40kg，其校正泌乳日A=1.0-0.2×[(80-70)÷80]=0.975，DMI=0.975×0.02×600+0.3×40+0=23.7kg干物質。
      5.預期每產2牛奶牛至少應攝入1干物質，低于此標準將導致體況過度失重及引起過多的代謝疾病。
       6.牛常習慣于擠奶之后采食，故擠奶后飼槽內應有新鮮飼料，鼓勵牛提高總干物質攝入量。高產奶牛每日采食12次，每次平均23分鐘，應當調整飼喂計劃以適應牛的采食行為。
       7.如有可能，應把頭胎牛與其他成年牛隔離飼養(yǎng)。因為在此情況下頭胎牛將比其他成母牛多花10%-15%的時間采食。
       8.日糧干物質含量好為50％-75%，太濕或太干的日糧將限制采食量。如果飼喂含水量＞50%的青貯很多時，水分每增加1%，預期干物質攝入量將降低體重的0.02%。這里由于較濕的飼料發(fā)酵時間長，升高了酸水平，增加了蛋白質降解。例如含水60%日糧，10×0.02%×600kg體重=1.2kg干物質，意即這頭牛干物質日攝入量將減少1.2kg，更意味著日產奶量降低2.3-3.0kg。
       9.如果使用帶有重量感應裝置的全混合日糧飼喂混合車，應每周用微波天平檢測青貯水分。青貯料水分變化能夠改變日糧的粗料：谷類比例，這將引起食欲降低和乳脂率降低。
       10.如果奶牛攝入量低于正常值，應重新檢測非纖維性碳水化合物和纖維含量及長度，同時檢測水分和草料是否發(fā)霉。
      11.當氣溫超過24℃時，溫度每增加2.2℃，牛干物質消耗量將降低3.3%。溫度超過27℃，相對溫度超過80%，或兩項之和超過140時，牛就會出現(xiàn)應激反應。
      12.預期牛每產1kg奶飲水量應達4.4升，如果飲水細菌指標較高，應考慮用氯消毒。
      13.應當考慮飼槽設計。當牛頭向下像放牧一樣被強制采食時，它會花費更多時間采食，并分泌更多的唾液以緩沖瘤胃內環(huán)境。
       14.炎熱季節(jié)把至少60%的日糧放在晚上飼喂。
       15.玉米青貯或谷類青貯其PH值≤4.2，豆科青貯其PH應≤5.0。如果青貯PH過高，將增加腐敗的機會，縮短其在飼喂槽內可利用時間。
       16.每天應保證飼槽中20小時有飼料，盡量做到每天飼喂3小時。
        17.給每頭牛提供60-75cm槽位，每日清掃飼槽，特別在炎熱季節(jié)更應如此。
      18.調整飼槽中的飼料，鼓勵牛更多地采食，夜晚規(guī)律性地驅趕牛只采食，并提供照明。
      19.總收入超過飼料花費是很重要的經濟指標，且比計算每100kg牛奶的飼料花費更簡單