產(chǎn)品詳情
豆腐機 石磨豆腐機 石磨豆?jié){機 全自動電氣兩用豆腐機 普通豆腐的制作方法
豆腐機_石磨豆腐機_石磨豆?jié){機_全自動電氣兩用豆腐機
1. 原料處理：取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進水缸內(nèi)浸泡 ，冬天浸泡 4~5小時，夏天2.5~3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。烤漆房
將生紅石膏250克（每公斤黃豆用石膏20～３０克）放進水中焙燒，這是一個關(guān)鍵工序，石膏的焙燒成都一定要掌握好，（以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可）石膏燒的太生，不好用，太熟了，不僅做不成豆腐，豆?jié){還有雞屎味。烤漆房
２．磨豆濾漿，黃豆浸泡 好后，撈出，按每公斤黃豆６公斤水比例磨漿，用袋子（豆腐布縫制）將磨出的漿液裝好，捏緊口袋，用力將豆?jié){擠壓出來。豆?jié){榨完后，，可能開袋口，再加水３公斤，拌勻，繼續(xù)榨一次漿。一般１０公斤黃豆出渣１５公斤，豆?jié){６０公斤左右，榨漿時，不要讓豆腐漿混進豆?jié){內(nèi)。烤漆房
３．煮漿點漿。把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆?jié){溢出，豆?jié){煮到溫度９０～１１０℃時即可。溫度不夠或時間太長，都影響豆?jié){質(zhì)量。
把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗（０．５公斤）調(diào)成石膏漿，沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里，用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆?jié){凝結(jié)成豆腐花。烤漆房
４．制水豆腐。豆腐花凝結(jié)約１５分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木托盆里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓１０～２０分鐘，即成水豆腐。烤漆房
?。担?B>制豆腐干，將豆腐花舀進木托盆里，用布包好，蓋上木板，推上石頭，壓盡水分，即成豆腐干，一般１０公斤黃豆可制２５公斤豆腐干。烤漆房
生產(chǎn)工藝流程圖
1. 原料處理：取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進水缸內(nèi)浸泡 ，冬天浸泡 4~5小時，夏天2.5~3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。烤漆房
將生紅石膏250克（每公斤黃豆用石膏20～３０克）放進水中焙燒，這是一個關(guān)鍵工序，石膏的焙燒成都一定要掌握好，（以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可）石膏燒的太生，不好用，太熟了，不僅做不成豆腐，豆?jié){還有雞屎味。烤漆房
２．磨豆濾漿，黃豆浸泡 好后，撈出，按每公斤黃豆６公斤水比例磨漿，用袋子（豆腐布縫制）將磨出的漿液裝好，捏緊口袋，用力將豆?jié){擠壓出來。豆?jié){榨完后，，可能開袋口，再加水３公斤，拌勻，繼續(xù)榨一次漿。一般１０公斤黃豆出渣１５公斤，豆?jié){６０公斤左右，榨漿時，不要讓豆腐漿混進豆?jié){內(nèi)。烤漆房
３．煮漿點漿。把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆?jié){溢出，豆?jié){煮到溫度９０～１１０℃時即可。溫度不夠或時間太長，都影響豆?jié){質(zhì)量。
把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗（０．５公斤）調(diào)成石膏漿，沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里，用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆?jié){凝結(jié)成豆腐花。烤漆房
４．制水豆腐。豆腐花凝結(jié)約１５分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木托盆里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓１０～２０分鐘，即成水豆腐。烤漆房
?。担?B>制豆腐干，將豆腐花舀進木托盆里，用布包好，蓋上木板，推上石頭，壓盡水分，即成豆腐干，一般１０公斤黃豆可制２５公斤豆腐干。烤漆房
生產(chǎn)工藝流程圖
石磨 ---- 中華大地古老傳統(tǒng)的糧食加工用具，在我國使用已有兩千年。千百年來，飽經(jīng)滄桑，風(fēng)雨洗禮，始終以最古老單調(diào)的姿勢，慢慢旋轉(zhuǎn)吐乳汁，默默辛勤碾食糧，養(yǎng)育著一個精壯的民族！它是中華民族一種文化的積淀，是一種特殊的印章，標注著一段深刻的記憶……
石磨采用是經(jīng)國家<<建筑材料放射性核素限量(GB61656-2001)>>中明確規(guī)定,放射性不列入放射性檢驗范圍,其本身就是一種環(huán)保、綠色、用之放心的石材；其顆粒均勻，質(zhì)地細膩，硬度適中，是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物質(zhì)對人體有益，零放射性石材；并含有硅鈣鋅氧化鐵等十幾種礦物質(zhì)的綠色砂石巖為原料，綠色砂巖石是所有砂巖當中硬度最好的一種，在磨制食品時不掉石渣，不牙磣。經(jīng)手工鑿刻，機械輔助制造而成。利用現(xiàn)代科技制造節(jié)能、高效、綠色、環(huán)保的新型食品加工機械電動石磨。產(chǎn)品以一流的設(shè)計、可靠的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足不同市場的需求,在廣大用戶心目中享有很高的聲譽，暢銷全國各個省市自治區(qū)
石磨豆腐機，一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物零放射性石材，對人體無傷害是一種環(huán)保、綠色、用之放心的優(yōu)質(zhì)天然石材，專業(yè)生產(chǎn)豆腐豆?jié){石磨。石磨磨豆?jié){和能量的釋放有關(guān)，石磨磨齒均勻運轉(zhuǎn)速慢，能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，這使豆?jié){既均勻又細，而且味美異常。豆?jié){呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆?jié){固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。石磨加工出的豆腐，質(zhì)底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長。
可根據(jù)客戶要求制作異型產(chǎn)品。
地址:山東省鄒平縣明集開發(fā)區(qū)
QQ: 1264770554
手機：18754321894 15865200540
聯(lián)系人：邱經(jīng)理
鴻盛公司銷售三部咨詢服務(wù)電話：0543—2249322
公司傳真：0543-4581381
公司豆腐機網(wǎng)站：www.hsdoufuji.com （具體詳情登錄公司豆腐機網(wǎng)站）
一斤干豆3斤豆腐，6斤豆?jié){。
單頭單筒豆腐機2200元
雙頭三桶豆腐機 6200元
雙頭單筒豆腐機 2600元
還可根據(jù)客戶要求制作異型產(chǎn)品。
包裝費300左右，運費可以到付。
