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一說香菇醬，大人小孩都愛吃，都說好吃，而且營養(yǎng)價值極高，是一種佐餐佳品，香菇醬最有名的是南陽特產張仲景香菇醬，不管是網上、實體店，一搜、一看賣的都特別火。還有一個原因是香菇醬的口味眾多，有原味的、香辣的、新奧爾良的、原味菇松的、麻辣的、辣皇上的等等口味，適合各類人，總有一個是你喜歡的，任意挑選。
不提口味適合不同人的選擇，原味香菇醬菇香濃厚，鮮香微辣，粒粒香菇有嚼勁。香辣香菇醬，香辣盡享，開胃更佳，粒粒香菇有嚼勁。新奧爾良醬，甜辣鮮香，風味時尚，更受年輕人的喜愛。麻辣香菇醬，鮮香麻辣，麻得過癮，辣得痛快，粒粒有嚼勁等等。
張仲景香菇醬現在比較火，不管你走到哪一個地市，沒有人不知道仲景香菇醬的，深受各類消費者的喜愛。張仲景香菇醬的主要原料香菇是選用南陽挑選西峽香菇，采用獨創(chuàng)菇類醬制技術采用食品非熱殺菌工藝，完整保留了其原始營養(yǎng)成分，醬香濃厚，菇香宜人，粒粒韌爽，多味俱全，可拌飯、可炒菜、可蘸食，帶之方便，食之開胃，非常適合現代人的飲食。
香菇在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。香菇主治食欲減退、少氣乏力。常吃香菇的好處有延緩衰老、防癌抗癌、提高機能免疫功能、降血壓、血脂、膽固醇、預防粘膜及皮膚炎病等等，是大家身體不可缺少的食品之一。
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