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  動(dòng)物的糞便加工處理方式多種多樣，有物理方法、化學(xué)方法、微生物發(fā)酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現(xiàn)代并存，各有優(yōu)劣，應(yīng)因地制宜。糞便發(fā)酵作肥料的傳統(tǒng)老辦法是，讓其自然堆積發(fā)酵5~6個(gè)月，作飼料也要二十天或一個(gè)月左右，這樣臭味散發(fā),既污染環(huán)境又造成養(yǎng)分大量流失。而用微生物發(fā)酵法處理糞便，不僅能加快發(fā)酵過程，縮短發(fā)酵時(shí)間，防止浪費(fèi)提高糞便的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；而且能通過發(fā)酵產(chǎn)生溫度烘干糞便，節(jié)省能耗，成本低廉，操作簡(jiǎn)單，易于推廣，因而受到用戶歡迎。本方法適合處理雞糞、雞糞、牛羊糞、鴨糞、鵪鶉糞、兔糞、鴿子糞等動(dòng)物糞便。
發(fā)酵糞便的好處:
   原理是通過生物奪氧方式阻止糞便中的病原菌的繁殖；通過產(chǎn)生代謝產(chǎn)物和生理活性物質(zhì)殺害糞便中的病原微生物，同時(shí)發(fā)酵過的糞便種產(chǎn)生多種消化酶、提高糞便營(yíng)養(yǎng)成份的利用率；被微生物分解過的糞便產(chǎn)生有機(jī)酸、營(yíng)養(yǎng)物，還能夠激活糞便中的酶原；菌體本身為動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)；合成消耗維生素；影響氮元素代謝；影響糖類物質(zhì)代謝；影響脂類物質(zhì)代謝。經(jīng)過發(fā)酵過的糞便能夠提高動(dòng)物免疫系統(tǒng)功能，可提高動(dòng)物機(jī)體抗體水平，產(chǎn)生干擾素、免疫球蛋白，激活巨噬細(xì)胞的活性。對(duì)消化道、呼吸道、細(xì)菌、病毒都有一些作用。發(fā)酵過的糞便，扭轉(zhuǎn)了蛋白質(zhì)的有害轉(zhuǎn)化，減少了糞便中氨氣等，因而提高了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用、也減少了糞便中氨、磷的含量、減少了水體富營(yíng)養(yǎng)化保證了動(dòng)物機(jī)體、環(huán)境良性互動(dòng)、動(dòng)態(tài)平衡、循環(huán)持續(xù)健康發(fā)展。
發(fā)酵糞便的方法
　　1）發(fā)酵原料：健康新鮮的糞便。
　　2） 工具：攪拌機(jī)；塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎機(jī)（普通農(nóng)用型）；鐵鍬。
　　3） 發(fā)酵菌：益加益糞便發(fā)酵劑
　　4） 配比：配方一：干糞便150公斤， 糞便發(fā)酵劑1公斤；
              配方二：濕糞便100公斤，。 
    ③ 如有攪拌機(jī)：可以先將糞便混合2分鐘麥麩或稻糠或秸稈粉50公斤， 糞便發(fā)酵劑菌種1公斤。
5） 操作規(guī)程： ① 將發(fā)酵原料按配比準(zhǔn)備1000公斤，此為發(fā)酵原料待用；
      ② 將1公斤益加益糞便分解劑倒入50公斤水中稀釋攪拌均勻，稀釋用水最好為井水或河水，若為自來(lái)水請(qǐng)放置24小時(shí)后再用；能夠適當(dāng)?shù)娜芙庖恍┘t糖在里面效果更佳后，再倒入菌種稀釋液攪拌6分鐘；沒有攪拌機(jī)：用鐵鍬攪拌按由少到多的原則，即先將菌液稀釋液倒入少量發(fā)酵原料中攪拌均勻，直到?jīng)]有團(tuán)塊，然后再將攪拌好的少量發(fā)酵原料倒入剩余發(fā)酵原料中攪拌均勻，直到?jīng)]有團(tuán)塊；（注意：視發(fā)酵原料干濕程度增減稀釋用水水量，稀釋的菌液用水應(yīng)是發(fā)酵原料的40%左右，拌成以手握成團(tuán)，指縫見水但不滴水珠，松手即散為好。注意：水多了易酸，少了發(fā)酵不透。如發(fā)酵原料較濕，應(yīng)減少稀釋的用水量。）
 ④ 將混合后的發(fā)酵原料放入塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）中，最后裝滿壓實(shí)，排去空氣后用塑料薄膜密封，一定要完全密閉，適宜溫度為25-35℃，發(fā)酵5-10天（一般夏4天，春秋7天，冬10天），注意溫度和時(shí)間的掌握，直到?jīng)]有臭味含有酒味即為發(fā)酵成功。

 糞便發(fā)酵后的用途:                                               
　　 1、可以用來(lái)養(yǎng)殖魚蝦，不污染水質(zhì)，既可以作為魚蝦飼料，又可以作肥水產(chǎn)品；
         2、可以用來(lái)養(yǎng)殖黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓建立生態(tài)養(yǎng)殖模式；
         3、可以制作種植、花卉等生物有機(jī)肥。
         4、發(fā)酵動(dòng)物糞便作為飼料。如雞子糞便喂豬，發(fā)酵鴿子糞便養(yǎng)豬等等
益加益菌液發(fā)酵雞糞作肥料方法
雞糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)槟c子相對(duì)于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(zhǎng)，所以飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成 “拉出去”的都是“寶”了。雞糞含粗蛋白約百分之28、純蛋白百分之13，總氨基酸百分之8，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，雞糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料，用雞糞代替部分蛋白料，再補(bǔ)充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且能減少污染，凈化環(huán)境，形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣，雞糞還可經(jīng)發(fā)酵制成高檔優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料或進(jìn)一步制成有機(jī)無(wú)機(jī)生物配方肥（簡(jiǎn)稱生物肥），帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。比如，以每只雞年產(chǎn)鮮糞41.4千克，萬(wàn)只雞場(chǎng)年產(chǎn)鮮糞414噸算，可發(fā)酵飼料達(dá)200噸，如全部自用，可節(jié)省約16萬(wàn)元飼料成本，如出售，可產(chǎn)生24萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬(wàn)元左右的收入，兩相比較，發(fā)酵的經(jīng)濟(jì)回報(bào)是明顯的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)在年產(chǎn)鮮雞糞約6000萬(wàn)噸(不包括散養(yǎng)戶雞糞)，折合干雞糞1800多萬(wàn)噸，如全部作為飼料，可節(jié)省麥粉等精料300多萬(wàn)噸，折合人民幣約30多億元。
一、益加益菌液發(fā)酵雞糞作肥料
　　若用益加益菌液發(fā)酵雞糞，須20天腐熟，能無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害，堆肥松軟呈黃褐色，堆內(nèi)有灰白色菌絲，有機(jī)質(zhì)百分之45左右。操作：將干雞糞呈長(zhǎng)條狀平鋪在地上，按雞糞重的百分之35澆水，每噸雞糞撒益加益菌液4公斤，應(yīng)先加入米糠或麥麩稀釋，加過磷酸鈣15公斤除臭，加草粉或草炭100~150公斤。而后將堆肥翻倒兩三遍，堆成高約1米、寬2米的長(zhǎng)方形物料堆，并在堆頂打孔通氣。最后用長(zhǎng)方形塑料布將肥堆覆蓋，塑料布與地面相接觸，隔1米壓一重物，使膜內(nèi)既通風(fēng)又避免被大風(fēng)吹起。夏、秋季節(jié)早晚要揭膜通風(fēng)一次（1~2小時(shí)），天氣晴朗時(shí)可在頭一天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4~6天后，堆溫可升至50~65℃。如為鮮雞糞，則先應(yīng)在地上鋪一層秸稈粉，也可用米糠、草粉、花生殼粉、草炭替代，然后將濕雞糞鋪在上面，按堆料重量撒入0.1%的尿素，按每噸重量撒入20公斤左右的過磷酸鈣，將4公斤益加益菌液與麩皮或米糠混合撒入。發(fā)酵過程中將堆肥翻倒兩遍，堆成寬1.5~2米、高1米左右、長(zhǎng)度不限的堆，并用棍在堆內(nèi)打通氣孔，蓋上塑料布保溫、保濕、保肥。應(yīng)特別注意通風(fēng)換氣。堆漚10天后可翻堆一次，堆漚20天即能熟透。
二、益加益菌液發(fā)酵雞糞制飼料
　　要求所收集的雞糞必須是無(wú)疫病的新鮮雞糞，夏天不超過3日，冬天不超過5日，以當(dāng)日收集的雞糞發(fā)酵效果最好。如果長(zhǎng)期飼喂大劑量抗生素添加劑的雞糞，使用益加益菌液發(fā)酵處理效果欠佳。
配制方法：㈠備料：1噸雞糞，玉米面20公斤，5公斤益加益菌液、400克紅糖。
㈡，先用少量50℃左右的溫水（2公斤）把紅糖溶解，然后加適量冷開水8公斤稀釋，隨之加入所需益加益菌液5公斤，放在一邊備用。
㈢先取出步驟㈡中混合液體的一半，也就是7.5公斤和20公斤的玉米面混合均勻。
㈣取剩下的混合液用300公斤的水稀釋。
㈤最后一邊灑稀釋后的玉米面，一邊噴灑步驟㈣稀釋液，最后全部混合均勻………..
總之：一噸雞糞的發(fā)酵方法
將無(wú)霉變無(wú)病菌的新鮮雞糞百分之90(或鴿子糞、鴨糞也可發(fā)酵用），玉米粉百分之10，或者谷糠百分之10、益加益菌液5公斤，充分?jǐn)嚢杈鶆?，調(diào)節(jié)水分到百分之60左右（可以提前將益加益菌液加入適量水中稀釋，更利于其攪拌均勻）。

其簡(jiǎn)單判斷辦法為：即用手緊抓物料一把能成團(tuán)，松手落地能散開為宜，水分過高過低均不利。然后裝入塑料袋或能密封的池子（缸或者做個(gè)小發(fā)酵池），密封發(fā)酵3-4天（冬天時(shí)間稍微長(zhǎng)一些），當(dāng)雞糞呈黃綠色無(wú)臭味而略帶酒酸味時(shí)（發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)酒味過濃），發(fā)酵基本完成，即可飼喂
發(fā)酵成功的雞糞，酸香味取代了臭味，雞糞里面有白色菌絲覆蓋，可用于飼喂豬、奶牛等動(dòng)物。飼喂時(shí)應(yīng)注意遵從“由少到多，慢慢適應(yīng)”的原則，即第一天可添加發(fā)酵飼料用量為百分之10，第二天百分之20，逐漸加多，直到百分之50左右。豬很愛吃，無(wú)病，皮毛紅潤(rùn)發(fā)亮，喜睡，能替代百分之五十的精飼料，每頭豬飼料成本節(jié)省上百元，值得大力推廣。
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