豆腐渣豆粕下腳料能直接喂豬當飼料嗎？怎樣處理豆腐渣喂豬雞效果好！

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  由于豆渣的營養(yǎng)特性，所以說是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料，目前豆渣大都簡單地直接用于飼喂牲畜，沒有經(jīng)過處理，又或是簡單的蒸煮加熱處理下，有句俗語“豆渣喂豬，越喂越縮”，這主要是因為豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗營養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長，適口性差，難于消化，飼料效價低。這不僅在經(jīng)濟上是很大的損失，而且極大地浪費了寶貴的資源，因此如何充分利用產量日益增長的豆渣成為各國科研工作者關注的問題之一。

什么是豆渣：
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料，其營養(yǎng)成分高于眾多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纖維含量6%左右，比稻谷多3倍，是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料。

  豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因為豆渣中含有三種抗營養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素、三種抗營養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。而通過益加益飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后，不僅不需要煮熟，還有更好的飼喂！

豆渣發(fā)酵的好處：
　　由于生豆渣具有不易保存，很容易發(fā)霉變質；生喂豬易拉稀，因為含有多種抗營養(yǎng)因子，影響豬的生長和健康等方面不好的效果，所以經(jīng)過發(fā)酵以后有如下好處：
　　(1) 便于較長時間保存。不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放3天，經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個月以上，如果能做到嚴格密封，壓緊壓實或烘干，則可以保存半年以上甚至一年；
　　(2) 飼料的適口性，降低了粗纖維三分之一以上，動物更愛吃食，促進了食欲并增加了消化液的分泌。
　　（3）豐富了營養(yǎng)成分 如下表，烘干后干物質中消化能提高13.17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高29.59%，粗纖維降低30%左右。并是一種益生菌的載體，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化劑，維生素也大副度增加，尤其是B族維生素往往是成幾倍地增加。
　?。?）大大降解了抗營養(yǎng)因子，提高抗病力 發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗營養(yǎng)因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。
　　（5）節(jié)省了飼料成本，提高經(jīng)濟效益 發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節(jié)省了，并且豬少得病，出欄提前，總之經(jīng)濟效益提高了。發(fā)酵豆渣特別適合肉豬催肥和哺乳母豬，適口性好，一般一兩天都可以適應。懷孕后期母豬不宜多用，否則母豬過肥影響產仔數(shù)量。發(fā)酵豆渣的制作方法與發(fā)酵木薯渣基本一樣。不同的是為了防止黃豆渣黏度過大，添加少量統(tǒng)糠或秸稈粉，不超過豆渣總量的10%，以增加黃豆渣的透氣性，達到更好的發(fā)酵效果。

具體操作做法是：（以豆渣為例）300公斤濕豆渣、25公斤統(tǒng)糠或秸稈粉（用量以吸附豆渣中多余水份為準，如果豆渣本來就比較干，則可以不加這部分原料）、30公斤玉米粉、1公斤食鹽、益加益飼料發(fā)酵劑1公斤。混合后，壓實后密封發(fā)酵，2～10天（視氣溫而定）有微微酒香味或酸香味飄出即可飼喂。開始使用時，建議把最上面薄薄白色的那一層丟掉不要，每次取料后要馬上再次嚴格密封，防止腐敗變質。發(fā)酵配料時，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，酒香味不濃。需要指出的是：產生比較明顯的酒香味的時間，只是在發(fā)酵旺盛期才有，且只有幾小進，發(fā)酵旺盛期過后，則聞不到酒香味。如果發(fā)酵旺盛期是在夜間，則可能您錯過了聞到酒香味的時機，一般發(fā)酵旺盛期出現(xiàn)在發(fā)酵兩天

左右。
飼喂時，添加適量多種維生素每100公斤處理后的潲水添加量為25克，可防止引起維生素缺乏癥，影響生長。

保存方法：
發(fā)酵后的物料，如果要長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個原理，當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質量更好，營養(yǎng)更佳（但實際生產中，很多用戶并不能保證密封嚴格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個用戶發(fā)酵全價飼料，采取嚴格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒有升高，動物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率！ 
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