產(chǎn)品詳情
上海陽澄湖大閘蟹吃正宗陽澄湖大閘蟹就到【蟹狀元】，“送禮就送大閘蟹，品蟹首選蟹狀元”
面拖蟹是上海的名菜之一，上海陽澄湖大閘蟹那么肉厚膏味濃，所以上海人用先炸后醬炒的方法來突出它獨(dú)特的美味，俗稱“面拖蟹”。
就是“炸”的一種方法，方法是讓原料的外面均勻地裹上一層面糊再炸制
用料;螃蟹六只,面粉120克左右,雞蛋1個
做法;1.螃蟹用清水浸泡一會兒,用刷子刷干凈,去底蓋,對切,去胃.
2.面粉里放點(diǎn)水,一點(diǎn)鹽,放1--2個雞蛋.
3.調(diào)成面糊.
4.鍋里放點(diǎn)油,5分熱,放一調(diào)羹的面糊,放下一塊蟹.
5.把面糊一面輕輕翻過,裹住蟹肉.
6.盛出,半成品.
7.鍋里油熱,放下姜,蒜,爆香,放下蟹塊,放大半碗水,加點(diǎn)鹽,糖, 鮮抽醬油,胡椒粉,料酒.大火煮至汁稠.
8.放些雞精,蔥花即可.
9.螃蟹的味道在面粉里!
小編提醒大家：上海陽澄湖大閘蟹蟹塊切口抹上一層面粉，可防止蟹黃流失；先炸一下沾有面粉的切口，封住蟹黃和蟹肉，再將整個蟹塊放入油中炸。
【蟹狀元】是一家以節(jié)日禮品、禮品卡、禮品券銷售為主的禮品公司，采取線上和線下相結(jié)合的銷售模式，主打產(chǎn)品有“蟹狀元” 牌陽澄湖大閘蟹，是頗具影響力的蘇州本地禮品銷售品牌。產(chǎn)品特色是“鮮、特、美”。為您提供最新鮮的、最正宗的、最實惠的陽澄湖大閘蟹！
對陽澄湖旅游，陽澄湖自駕游，陽澄湖度假，陽澄湖美食感興趣的人，可以加QQ群：274676763
更多有關(guān)信息請登錄：http://www.dzxxzy.com
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用料;螃蟹六只,面粉120克左右,雞蛋1個
做法;1.螃蟹用清水浸泡一會兒,用刷子刷干凈,去底蓋,對切,去胃.
2.面粉里放點(diǎn)水,一點(diǎn)鹽,放1--2個雞蛋.
3.調(diào)成面糊.
4.鍋里放點(diǎn)油,5分熱,放一調(diào)羹的面糊,放下一塊蟹.
5.把面糊一面輕輕翻過,裹住蟹肉.
6.盛出,半成品.
7.鍋里油熱,放下姜,蒜,爆香,放下蟹塊,放大半碗水,加點(diǎn)鹽,糖, 鮮抽醬油,胡椒粉,料酒.大火煮至汁稠.
8.放些雞精,蔥花即可.
9.螃蟹的味道在面粉里!
小編提醒大家：上海陽澄湖大閘蟹蟹塊切口抹上一層面粉，可防止蟹黃流失；先炸一下沾有面粉的切口，封住蟹黃和蟹肉，再將整個蟹塊放入油中炸。
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