部門：部分山泉水未經(jīng)檢測(cè) 專家：有污染風(fēng)險(xiǎn)

你喝過山泉水嗎？清涼甘甜，清澈沁人……這成為不少市民沏茶做飯乃至直飲的水源，而街坊爬山去取泉水、取水排隊(duì)繳費(fèi)的場(chǎng)景更成為山中獨(dú)特的風(fēng)景。

這一周是第28個(gè)世界水周，飲水安全的問題成為熱點(diǎn)。實(shí)際上，飲用山泉水成為不少市民的習(xí)慣，但在清甜背后，山泉水的衛(wèi)生條件、外界污染、水源保護(hù)都沒有相應(yīng)的保證。記者了解到，自采山泉水水質(zhì)的定期檢測(cè)、取用的相應(yīng)監(jiān)管等領(lǐng)域目前仍是空白。

現(xiàn)場(chǎng)直擊

生趣派：忠實(shí)擁躉現(xiàn)場(chǎng)煮泉水泡茶

地點(diǎn)：南海西樵山天湖

在西樵山，記者看到天湖龍涎泉旁聚集了不少前來取水的市民。只見泉水緩緩流下，有市民裝滿一個(gè)水瓶后，又取出水桶繼續(xù)接泉水。

市民梁女士說，西樵山歷來是不少周邊居民取山泉水的“勝地”，不少人不惜花上半小時(shí)爬山都要來取水。人氣旺時(shí)，還有人專門驅(qū)車來取水，車后尾廂里滿是水桶。面對(duì)山中“嚴(yán)禁污染食用水源，違者重罰”、“保護(hù)水資源，禁止取水”等告示牌，不少市民認(rèn)為：“山泉水不接就浪費(fèi)了，保安一般都會(huì)允許我們來取?！?

常年取水的市民陳阿姨表示：“山泉水含有礦物質(zhì)，比純凈水還要好一些。”她說，平時(shí)還有人帶上茶具，打了山泉水后立馬燒開來泡茶，再配上兩塊糕點(diǎn)。

生意派：取水收費(fèi) 村民曾日賺五六百

地點(diǎn)：三水區(qū)南山鎮(zhèn)蒲坑廟咀村

雖然這些山泉水取水口都藏匿在深山之中，但前來取水的市民可不在少數(shù)。記者來到了三水區(qū)南山鎮(zhèn)黃茅咀村一處名為“佛仔水”的取水點(diǎn)，一些市民取水后還立即暢飲幾口。村民謝先生告訴記者，這口山泉水是從山上巖石縫隙里滲出的?！叭藗兒冗^說水好，對(duì)泡茶講究的人一般都會(huì)專門來取水，據(jù)說用山泉水泡茶隔夜也不會(huì)變質(zhì)?！敝x先生說，從珠三角各地前來取水的車輛曾經(jīng)排到了村口。

而同樣的盛況還出現(xiàn)在南山鎮(zhèn)蒲坑廟咀村一口名為“鹿鼎泉”的取水點(diǎn)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，該取水點(diǎn)在10多年前開始收費(fèi)。昨日村民黃阿姨坐在取水口旁，取水每桶收費(fèi)2元。即便如此，前來取水的市民依然絡(luò)繹不絕。

黃阿姨說，該處山泉水由廟咀村18戶村民輪流收費(fèi)，用作個(gè)人收入?！斑^年那段時(shí)間，最多的一天可以收到五六百元?！秉S阿姨說。

生活派：飲用山泉水已成為習(xí)慣

來到佛山7年的梁希希半年前開始上山取水。她和許多市民的想法一樣，認(rèn)為平時(shí)使用的自來水帶有一股漂白粉的味道，燒開之后會(huì)在壺底留下一層水垢，擔(dān)心自來水水質(zhì)不過關(guān)。相比之下，山泉水水質(zhì)清甜干凈，用來沏茶口感很好?！艾F(xiàn)在大家都崇尚健康和原生態(tài)，我相信長(zhǎng)期飲用山泉水對(duì)身體健康有益。”她說，在她認(rèn)識(shí)的發(fā)燒友中，最長(zhǎng)的已經(jīng)飲用山泉水近20年了。

記者了解到，在佛山等珠三角地區(qū)，飲用山泉水已成為不少市民的習(xí)慣。

隱患：接水口旁滿布垃圾

這些山泉水真的那么干凈、無污染嗎？有居民告訴記者，在西樵山半山間有一條村莊，該村莊日常的生活污水都會(huì)沿著山體流下來，“不知道會(huì)不會(huì)污染了那里的取水點(diǎn)，我們現(xiàn)在取水都逐漸往更高處爬了，希望越接近山頂水源越干凈。”市民龍先生說。同時(shí)，在黃茅咀村有村民指出，在山泉水上方新挖了一口魚塘，塘水要更換的時(shí)候就會(huì)排下來。村民謝先生表示：“恐怕會(huì)流到山泉水里面?！?

同時(shí)，山泉水取水環(huán)境的衛(wèi)生狀況同樣令人擔(dān)憂。在南山鎮(zhèn)黃茅咀村山泉水取水處旁邊的草叢里，記者發(fā)現(xiàn)泉水旁漂滿了廢棄的塑料瓶、泡沫飯盒、煙頭，甚至還有嬰兒的尿布。

“這些山泉水就沿著巖石流下來，石頭、泥土多臟啊，這水我不太敢喝?！背Ｄ陙砦鏖陨竭\(yùn)動(dòng)的王先生對(duì)山泉水抱以謹(jǐn)慎的態(tài)度。

焦點(diǎn)關(guān)注

部分山泉水制成礦泉水 但山泉水不等于礦泉水

據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，山泉水是山體自然涌出、滲流形成的地表水，經(jīng)過金屬物質(zhì)等的物理沉淀以及水離子處理后，通過質(zhì)量認(rèn)證可以制成市面售賣的礦泉水?！斗鹕降V產(chǎn)資源規(guī)劃》顯示，佛山的礦泉水水源有12處，多屬偏硅酸礦泉水，部分含鍶、硒等有益元素。礦泉水是佛山優(yōu)勢(shì)礦產(chǎn)之一，已探明的允許開采量較大，每日達(dá)4306立方米。

據(jù)了解，目前佛山年產(chǎn)各種礦泉水6.8萬噸，有一部分的水源來自于山泉水?！按蟛糠值V泉水的取水還是會(huì)通過地下開采的形式?！痹撠?fù)責(zé)人指出，市食藥監(jiān)局會(huì)對(duì)礦泉水水源地進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，確保相關(guān)指標(biāo)合格才允許加工上市。

1.山泉水為什么這么甘甜？

不少市民青睞山泉水，是因?yàn)樯饺诟腥岷颓逄?，這股甜味從何而來？佛科院食品與園藝學(xué)院副院長(zhǎng)董華強(qiáng)教授表示，天然山泉水中存在著比自來水多很多的金屬離子等物質(zhì)，其中提供甘甜口感的是鍶和偏硅酸。含鍶和偏硅酸多的山泉水比較清冽甘甜。但市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，市民自采的山泉水中金屬離子可能超標(biāo)，容易引起身體不適。

2.自采山泉水能喝嗎？

從山體上流下來的山泉水，真的能喝嗎？董華強(qiáng)表示，這種地表水不排除會(huì)被污染，垃圾、動(dòng)植物的分泌物、雨水等都會(huì)增加山泉水的細(xì)菌。市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不鼓勵(lì)市民自采山泉水直接飲用。記者翻看資料發(fā)現(xiàn)，近年來飲用山泉水中毒的事件時(shí)有發(fā)生，因此市民應(yīng)該格外小心。

3.自采山泉水水質(zhì)有定期檢測(cè)嗎？

市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，佛山目前除了對(duì)生產(chǎn)成礦泉水的山泉水水源進(jìn)行檢測(cè)外，并無對(duì)其他山泉水水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，而未來納入檢測(cè)的可能性也不大。另外，能否隨意自取山泉水的問題也頗令人關(guān)注。西樵山明令禁止取山泉水，但沒納入飲用水水源的山泉水并沒有保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，市民去取山泉水會(huì)對(duì)水體污染造成不小的威脅。而沒有管理單位的山體，市民取水則暫無規(guī)定限制。