產(chǎn)品詳情
肉松蛋糕是指在蛋糕的基礎(chǔ)上，添加肉松作為輔料而做成的蛋糕。
種類：一般人們所說的肉松蛋糕大多數(shù)都是指在蛋糕房里生產(chǎn)的，這種蛋糕的優(yōu)點(diǎn)比較新鮮，但它的保質(zhì)期短，沒有包裝，所以不方便攜帶，一般是即買即食。
還有一種就是帶有獨(dú)立小包裝的肉松蛋糕，這種蛋糕是由傳統(tǒng)的蛋糕演變而來的，是在蛋糕的表
層涂有一層肉松，這種蛋糕的口感獨(dú)特，里面的蛋糕是甜的，外面的肉松有點(diǎn)咸味，吃起來甜中略帶點(diǎn)咸，并且保質(zhì)期長(zhǎng)，方便攜帶，是居家旅行都可食用的產(chǎn)品。
發(fā)明：獨(dú)立小包裝的肉松蛋糕是由肥東龍崗吉利食品廠在2007年自主研發(fā)的產(chǎn)品，生產(chǎn)過程中克服了：蛋糕易破碎、肉松沾不上蛋糕等原因。經(jīng)過一年多的反復(fù)試驗(yàn)，逐漸已經(jīng)發(fā)展成熟。目前品種發(fā)展到香辣雞絲蛋糕，牛肉蛋糕和阿牛蛋糕等幾個(gè)品種。華中和華東地區(qū)很多廠家都在嘗試批量生產(chǎn)這種產(chǎn)品。正逐步的向全國(guó)輻射開來。
影響：以前蛋糕房里面制作的肉松蛋糕或面包，由于受包裝和運(yùn)輸?shù)挠绊懀藗冑?gòu)買的量有限，只能小批量的生產(chǎn)。不能形成大批量生產(chǎn)的企業(yè)的規(guī)模。
自從獨(dú)立小包裝的肉松蛋糕發(fā)明以后，解決了包裝和運(yùn)輸?shù)膯栴}，從而使肉松蛋糕走上了大批量生產(chǎn)的規(guī)模，很多廠家開始生產(chǎn)銷售，從而解決了受地域銷售的影響。這種蛋糕開始大量的生產(chǎn)起來。從而帶動(dòng)了“肉松”這個(gè)我們著名特產(chǎn)的興起，這種原料的大規(guī)模需求，一定程度上也分解了豬肉這個(gè)我們畜牧業(yè)終端的走向。
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