用本地富硒原料“打”出特色月餅

富硒月餅

近日，盂縣千千晨晨食品股份有限公司迎來了一批前來研學(xué)的中學(xué)生。大家參觀生產(chǎn)車間，了解月餅的制作過程?？吹接酶晃颂液透晃娣壑谱鞯母晃嘛?、聽到關(guān)于硒元素的介紹后，大家贊嘆道：“傳統(tǒng)食品與健康元素‘牽手’讓富硒月餅美味又營(yíng)養(yǎng)?！?/p>

盂縣千千晨晨食品股份有限公司是一家從制作西點(diǎn)起步，逐漸擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模、豐富產(chǎn)品種類的食品企業(yè)。前幾年，盂縣千千晨晨食品股份有限公司負(fù)責(zé)人王建文抱著“傳承本土文化”的想法，新增了生產(chǎn)線，制作盂縣傳統(tǒng)桃仁月餅。銷量最好時(shí)，僅每年中秋節(jié)前后，公司就能賣出30萬個(gè)桃仁月餅。

去年，盂縣千千晨晨食品股份有限公司再度豐富月餅品種，富硒月餅成為公司的新品。盂縣千千晨晨食品股份有限公司副總經(jīng)理崔小平說：“為了制作品質(zhì)優(yōu)良的富硒月餅，我們從原材料開始把關(guān)，采用優(yōu)質(zhì)富硒面粉和本地富硒核桃，輔以盂縣傳統(tǒng)的芥子油，不但保留了傳統(tǒng)桃仁月餅的味道，更是增加了‘硒’這種人體不可或缺的元素?！?/p>

盂縣千千晨晨食品股份有限公司專門為富硒月餅設(shè)計(jì)了新包裝，紫色外包裝顯得沉穩(wěn)大氣，右上角印有“賦盂糧品”區(qū)域公用品牌標(biāo)志。月餅的獨(dú)立小包裝袋上印著的古風(fēng)圖畫是月餅的制作過程?！案晃嘛灢坏b講究，而且‘內(nèi)涵’豐富?！贝扌∑秸f，“核桃本身就是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，富硒核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高?！?/p>

為了迎合大家對(duì)健康的追求，富硒月餅有普通和低糖兩種。“普通款用料遵循傳統(tǒng)桃仁月餅制作配方。低糖款吃起來甜味稍淡一些，適合控糖人群食用，兼顧了美味與健康?！贝扌∑秸f。

以往，月餅是中秋節(jié)“特供”食品。如今，這種觀念正在逐漸改變。盂縣千千晨晨食品股份有限公司將富硒月餅定位成一種特色美食，一年四季均有銷售。通過多個(gè)電商平臺(tái)，富硒月餅被越來越多的人知道，銷往了全國各地。（侯節(jié)）