一、項目基本情況
原公告的采購項目編號：ahdqzb2022030
原公告的采購項目名稱：皖北經(jīng)濟技術(shù)學(xué)校食堂經(jīng)營權(quán)承租項目
首次公告日期：2022年12月21日
二、更正信息
更正事項：采購文件
更正內(nèi)容：
皖北經(jīng)濟技術(shù)學(xué)校食堂經(jīng)營權(quán)承租項目
招標(biāo)文件澄清修改的通知
（項目編號：ahdqzb2022030）
各潛在投標(biāo)人：
現(xiàn)對皖北經(jīng)濟技術(shù)學(xué)校食堂經(jīng)營權(quán)承租項目招標(biāo)文件澄清修改如下：
一、原招標(biāo)文件招標(biāo)公告：
招標(biāo)文件的獲取
3.1自招標(biāo)公告發(fā)布之日起，凡有意參加的投標(biāo)人，可在中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）下載招標(biāo)文件。
3.2招標(biāo)文件發(fā)售費600元，售后不退；各潛在投標(biāo)人在下載招標(biāo)文件后，將招標(biāo)文件發(fā)售費繳款憑證發(fā)送至招標(biāo)代理機構(gòu)電子郵箱（ahdq666666@126.com），投標(biāo)文件遞交的截止時間后，代理機構(gòu)核查招標(biāo)文件繳費憑證，如發(fā)現(xiàn)未繳納，視為無效投標(biāo)。
現(xiàn)修改為：
招標(biāo)文件的獲取
3.1自招標(biāo)公告發(fā)布之日起，凡有意參加的投標(biāo)人，可在中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）下載招標(biāo)文件。
3.2招標(biāo)文件發(fā)售費600元，售后不退；各潛在投標(biāo)人在下載招標(biāo)文件后，將招標(biāo)文件發(fā)售費繳款憑證發(fā)送至招標(biāo)代理機構(gòu)電子郵箱（ahdq666666@126.com），如投標(biāo)人同時投兩個標(biāo)段，招標(biāo)文件發(fā)售費需繳納兩次，分別備注一標(biāo)段和二標(biāo)段，如投標(biāo)人繳納一次且未備注標(biāo)段，將視為投第一標(biāo)段，投標(biāo)文件遞交的截止時間后，代理機構(gòu)核查招標(biāo)文件繳費憑證，如發(fā)現(xiàn)未繳納，視為無效投標(biāo)。
二、原招標(biāo)文件評審標(biāo)準(zhǔn)：
| 序號 | 評審因素 | 評審標(biāo)準(zhǔn) |
| 1 | 投標(biāo)報價 （10分） | 本項目第一標(biāo)段基準(zhǔn)價為投標(biāo)餐飲企業(yè)每年按營業(yè)額的5%支付給學(xué)校，得5分，低于5%的不得分，在此基礎(chǔ)上報價每高于0.4%得1分，最高得5分，滿分10分；第二標(biāo)段基準(zhǔn)價為投標(biāo)餐飲企業(yè)每年按營業(yè)額的4%支付給學(xué)校，得5分，低于4%的不得分，在此基礎(chǔ)上報價每高于0.4%得1分，最高得5分，滿分10分。 |
| 2 | 企業(yè)認(rèn)證和榮譽 （21分） | 1.投標(biāo)人具有iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、iso14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ohsas18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、iso22000食品安全管理體系認(rèn)證、haccp體系認(rèn)證，售后服務(wù)五星級或以上認(rèn)證證書，每提供一項得1分，最高得6分，無不得分。 備注：提供經(jīng)認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的認(rèn)證機構(gòu)頒發(fā)的有效的證書復(fù)印件，證書有效性在國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會官網(wǎng)（http://www.cnca.gov.cn/)可查，提供證書復(fù)印件及認(rèn)監(jiān)委官網(wǎng)查詢截圖。 2.投標(biāo)人或投標(biāo)人管理的食堂自2019年1月1日(以獲獎時間為準(zhǔn))以來獲得過省級政府或行政主管部門或省級餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的與食堂經(jīng)營、技術(shù)技能、標(biāo)準(zhǔn)化示范學(xué)生食堂的榮譽或獎項的，每提供一個得2分，本項最高得4分。 3.2019年1月1日以來，投標(biāo)人獲得企業(yè)信用等級aaa級評價的得2分；獲得資信等級aaa級評價的得2分，此項最高得4分； 4.2019年1月1日以來，投標(biāo)人榮獲國家級行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“中國團餐百強企業(yè)或企業(yè)百強”榮譽稱號，得4分，此項最高4分。(需提供證書原件核對)。 5.供貨保障體系(1分) 投標(biāo)單位具備獨立的食品安全檢測室并配備食品安全檢測儀的得1分。需提供學(xué)校食堂檢測室、食品安全檢測儀的照片案例和投標(biāo)人購買食品安全檢測儀的發(fā)票復(fù)印件蓋投標(biāo)單位公章，發(fā)票提供原件核查，不提供不得分。 6.投標(biāo)人自2019年1月1日以來獲得過納稅信用a級評價的得2分，須提供相關(guān)證明材料，否則不得分。 以上證件須提供在有效期內(nèi)的證書復(fù)印件和中國認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站查詢截圖復(fù)印件加蓋公章，否則不得分，同類證件的以最高榮譽為準(zhǔn)，不重復(fù)得分。 |
| 3 | 項目負(fù)責(zé)人 （餐飲經(jīng)理） （4分） | 1.投標(biāo)人擬派的項目負(fù)責(zé)人具有高級團餐職業(yè)經(jīng)理人等級證書的，得2分，需提供相關(guān)證書復(fù)印件，否則不得分；2.擬派的項目負(fù)責(zé)人具有三年以上學(xué)校食堂管理經(jīng)驗的得2分，提供在投標(biāo)人單位近連續(xù)一年的社保證明（以社保局官網(wǎng)截圖或社保局官方出具的證明材料為依據(jù)）和聘用合同，驗復(fù)印件加蓋公章，未提供的不得分。 |
| 4 | 擬為本項目配備員工隊伍 （18分） | 除項目負(fù)責(zé)人（餐飲經(jīng)理）外： 1.投標(biāo)人擬派團隊具有高級食品安全管理師的得3分，具有公共營養(yǎng)師資格的，得3分，提供相關(guān)證書復(fù)印件，未提供的不得分。本項最高6分。 2.投標(biāo)人每提供一個中級及以上廚師資格證書，得2分，最高6分。 3.擬投入本項目的人員具有中式面點師資格證書，得2分/個，本項最多得6分。 需提供擬派人員職業(yè)資格證書、證書官方網(wǎng)站查詢結(jié)果截圖、上述中的人員1人多證只按一個證書計分，不重復(fù)計分，投標(biāo)人單位人員的證明需提供在本單位的連續(xù)6個月參保證明。 |
| 5 | 經(jīng)營業(yè)績（17分） | 1. 投標(biāo)人自2019年1月1日（以合同簽訂時間為準(zhǔn)）以來，投標(biāo)人每提供一個學(xué)校人數(shù)在3000人及以上的正在履約或已履約完成的學(xué)校食堂業(yè)績得2分，滿分8分。 2. 投標(biāo)人每提供一個學(xué)校人數(shù)在4000人及以上的正在履約或已履約完成的學(xué)校食堂業(yè)績得3分，滿分9分。 須提供業(yè)績合同，驗復(fù)印件加蓋公章。（如若合同無法體現(xiàn)供餐人數(shù)規(guī)模，須提供學(xué)校官網(wǎng)人數(shù)截圖，如官網(wǎng)不體現(xiàn)學(xué)生人數(shù)，在學(xué)校食堂業(yè)績合同真實有效的情況下提供在經(jīng)營期內(nèi)校方有效證明材料予以認(rèn)可，需注意有效證明材料需有校方簽字蓋章（公章）。中標(biāo)后招標(biāo)人不限于核查業(yè)績原件、電話核實、現(xiàn)場核實等方式對業(yè)績進行核實。） |
| 6 | 保險保障（6分） | 投標(biāo)人提供為所承擔(dān)的食堂經(jīng)營項目所購買責(zé)任保險（或公眾安全責(zé)任險）和食品安全責(zé)任保險的（且保單在有效期內(nèi)的），每提供一個得2分，本項最高得6分。（保單投保時間需在2022年12月1日前，提供保單復(fù)印件加蓋公章和經(jīng)營合同復(fù)印件加蓋公章，不提供的不得分。） |
| 7 | 經(jīng)營承諾（6分） | 1、本項目服務(wù)承諾包括價格承諾、服務(wù)態(tài)度（文明經(jīng)營）承諾、風(fēng)險責(zé)任承諾、食品安全承諾、衛(wèi)生及消防承諾、提供支持公益事業(yè)承諾（如所在學(xué)校獎學(xué)助學(xué)服務(wù)活動、資助所在學(xué)校大型活動等），承諾中標(biāo)后對該標(biāo)段購買食品安全責(zé)任險和公眾責(zé)任險。對比各投標(biāo)投標(biāo)人的服務(wù)承諾進行綜合評價： 承諾詳盡準(zhǔn)確，科學(xué)合理的，得4分； 承諾較為貼切，符合實際的，得 2分； 承諾基本符合要求的，得 1分。 未提供相應(yīng)內(nèi)容的不得分。 2、投標(biāo)人承諾中標(biāo)后為本項目購買食品安全責(zé)任保險和公共責(zé)任保險的，得2分。 |
| 8 | 服務(wù)質(zhì)量（4分） | 支持學(xué)校的發(fā)展，如開展助學(xué)活動、資助學(xué)校大型活動等；根據(jù)學(xué)校師生、家長的個性化需求，積極提供形式多樣的促銷折扣活動、獎學(xué)助學(xué)服務(wù)活動等；其他校園個性化服務(wù)。根據(jù)投標(biāo)人的預(yù)設(shè)方案綜合評比打分： 1.完全滿足上述要求的，得4分； 2.基本滿足上述要求的，得2分； 3.不提供不得分。 |
| 9 | 經(jīng)營方案（7分） | 1、應(yīng)圍繞經(jīng)營管理，原材料采購，飯菜品種、價格，人員配置、企業(yè)與學(xué)校共建校園文化方案、食品安全環(huán)境衛(wèi)生，食品質(zhì)量控制，成本核算科學(xué)、毛利潤控制合理、服務(wù)質(zhì)量控制，衛(wèi)生管理控制（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）等進行編制，評委根據(jù)方案進行綜合評分： 方案全面深入，詳盡準(zhǔn)確，科學(xué)合理的，得5- 7分； 方案較為貼切，符合實際，具有實用性的，得 2-4分； 方案基本符合要求的，得 1分。 不提供不得分。 |
| 10 | 食品管理各項制度 （7分） | 1、采購索證、出入庫臺賬制度、財務(wù)等制度，得0-1分。 2、食品加工、銷售與儲存及餐飲具制度，得0-1分。 3、伙食質(zhì)量控制制度和服務(wù)質(zhì)量控制制度（含意見反映渠道、反饋流程與改進方案），得0-1分。 4、員工管理與教育長效化制度，得0-1分。 5、食品衛(wèi)生安全預(yù)防制度及、自查、自糾措施（圍繞食堂食品安全機構(gòu)、食品安全應(yīng)急預(yù)案、食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等），得0-1分。 6、食堂遇停電、停水、停氣、食物中毒、安全保障等各種應(yīng)急預(yù)案、得0-1分。 7、消防安全制度（圍繞吸排煙道凈化系統(tǒng)清潔維保，消防設(shè)備、機械設(shè)備維護等），得0-1分。 以上各項由評委橫向比較，酌情打分，沒有不得分 |
現(xiàn)修改為：
| 序號 | 評審因素 | 評審標(biāo)準(zhǔn) |
| 1 | 投標(biāo)報價 （10分） | 本項目第一標(biāo)段基準(zhǔn)價為投標(biāo)餐飲企業(yè)每年按營業(yè)額的5%支付給學(xué)校，得5分，低于5%的不得分，在此基礎(chǔ)上報價每高于0.4%得1分，最高得5分，滿分10分；第二標(biāo)段基準(zhǔn)價為投標(biāo)餐飲企業(yè)每年按營業(yè)額的4%支付給學(xué)校，得5分，低于4%的不得分，在此基礎(chǔ)上報價每高于0.4%得1分，最高得5分，滿分10分。 |
| 2 | 企業(yè)認(rèn)證和榮譽 （21分） | 1.投標(biāo)人具有iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、iso14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ohsas18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、iso22000食品安全管理體系認(rèn)證、haccp體系認(rèn)證，售后服務(wù)五星級或以上認(rèn)證證書，每提供一項得1分，最高得6分，無不得分。 備注：提供經(jīng)認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的認(rèn)證機構(gòu)頒發(fā)的有效的證書復(fù)印件，證書有效性在國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會官網(wǎng)（http://www.cnca.gov.cn/)可查，提供證書復(fù)印件及認(rèn)監(jiān)委官網(wǎng)查詢截圖。 2.投標(biāo)人或投標(biāo)人管理的食堂自2019年1月1日(以獲獎時間為準(zhǔn))以來獲得過省級政府或行政主管部門或省級餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的與食堂經(jīng)營、技術(shù)技能、標(biāo)準(zhǔn)化示范學(xué)生食堂的榮譽或獎項的，每提供一個得2分，本項最高得4分。 3.2019年1月1日以來，投標(biāo)人獲得企業(yè)信用等級aaa級評價的得2分；獲得資信等級aaa級評價的得2分，此項最高得4分； 4.2019年1月1日以來，投標(biāo)人榮獲國家級行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“中國團餐百強企業(yè)或企業(yè)百強”榮譽稱號，得4分，此項最高4分。(中標(biāo)后需提供原件進行核實) 5.供貨保障體系(1分) 投標(biāo)單位具備獨立的食品安全檢測室并配備食品安全檢測儀的得1分。需提供學(xué)校食堂檢測室、食品安全檢測儀的照片案例和投標(biāo)人購買食品安全檢測儀的發(fā)票復(fù)印件蓋投標(biāo)單位公章，不提供不得分。中標(biāo)后需提供發(fā)票原件進行核實)。 6.投標(biāo)人自2019年1月1日以來獲得過納稅信用a級評價的得2分，須提供相關(guān)證明材料，否則不得分。 以上證件須提供在有效期內(nèi)的證書復(fù)印件和中國認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站查詢截圖復(fù)印件加蓋公章，否則不得分，同類證件的以最高榮譽為準(zhǔn)，不重復(fù)得分。 |
| 3 | 項目負(fù)責(zé)人 （餐飲經(jīng)理） （4分） | 1.投標(biāo)人擬派的項目負(fù)責(zé)人具有高級團餐職業(yè)經(jīng)理人等級證書的，得2分，需提供相關(guān)證書復(fù)印件，否則不得分；2.擬派的項目負(fù)責(zé)人具有三年以上學(xué)校食堂管理經(jīng)驗的得2分，提供在投標(biāo)人單位近連續(xù)一年的社保證明（以社保局官網(wǎng)截圖或社保局官方出具的證明材料為依據(jù)）和聘用合同，驗復(fù)印件加蓋公章，未提供的不得分。 |
| 4 | 擬為本項目配備員工隊伍 （18分） | 除項目負(fù)責(zé)人（餐飲經(jīng)理）外： 1.投標(biāo)人擬派團隊具有高級食品安全管理師的得3分，具有公共營養(yǎng)師資格的，得3分，提供相關(guān)證書復(fù)印件，未提供的不得分。本項最高6分。 2.投標(biāo)人每提供一個中級及以上廚師資格證書，得2分，最高6分。 3.擬投入本項目的人員具有中式面點師資格證書，得2分/個，本項最多得6分。 需提供擬派人員職業(yè)資格證書、證書官方網(wǎng)站查詢結(jié)果截圖、上述中的人員1人多證只按一個證書計分，不重復(fù)計分，投標(biāo)人單位人員的證明需提供在本單位的連續(xù)6個月參保證明。 |
| 5 | 經(jīng)營業(yè)績（17分） | 1. 投標(biāo)人自2019年1月1日（以合同簽訂時間為準(zhǔn)）以來，投標(biāo)人每提供一個學(xué)校人數(shù)在3000人及以上的正在履約或已履約完成的學(xué)校食堂業(yè)績得2分，滿分8分。 2. 投標(biāo)人每提供一個學(xué)校人數(shù)在4000人及以上的正在履約或已履約完成的學(xué)校食堂業(yè)績得3分，滿分9分。 須提供業(yè)績合同，驗復(fù)印件加蓋公章。（如若合同無法體現(xiàn)供餐人數(shù)規(guī)模，須提供學(xué)校官網(wǎng)人數(shù)截圖，如官網(wǎng)不體現(xiàn)學(xué)生人數(shù)，在學(xué)校食堂業(yè)績合同真實有效的情況下提供在經(jīng)營期內(nèi)校方有效證明材料予以認(rèn)可，需注意有效證明材料需有校方簽字蓋章（公章）。中標(biāo)后招標(biāo)人不限于核查業(yè)績原件、電話核實、現(xiàn)場核實等方式對業(yè)績進行核實。） |
| 6 | 保險保障（6分） | 投標(biāo)人提供為所承擔(dān)的食堂經(jīng)營項目所購買責(zé)任保險（或公眾安全責(zé)任險）和食品安全責(zé)任保險的（且保單在有效期內(nèi)的），每提供一個得2分，本項最高得6分。（保單投保時間需在2022年12月1日前，提供保單復(fù)印件加蓋公章和經(jīng)營合同復(fù)印件加蓋公章，不提供的不得分。） |
| 7 | 經(jīng)營承諾（6分） | 1、本項目服務(wù)承諾包括價格承諾、服務(wù)態(tài)度（文明經(jīng)營）承諾、風(fēng)險責(zé)任承諾、食品安全承諾、衛(wèi)生及消防承諾、提供支持公益事業(yè)承諾（如所在學(xué)校獎學(xué)助學(xué)服務(wù)活動、資助所在學(xué)校大型活動等），承諾中標(biāo)后對該標(biāo)段購買食品安全責(zé)任險和公眾責(zé)任險。對比各投標(biāo)投標(biāo)人的服務(wù)承諾進行綜合評價： 承諾詳盡準(zhǔn)確，科學(xué)合理的，得4分； 承諾較為貼切，符合實際的，得 2分； 承諾基本符合要求的，得 1分。 未提供相應(yīng)內(nèi)容的不得分。 2、投標(biāo)人承諾中標(biāo)后為本項目購買食品安全責(zé)任保險和公共責(zé)任保險的，得2分。 |
| 8 | 服務(wù)質(zhì)量（4分） | 支持學(xué)校的發(fā)展，如開展助學(xué)活動、資助學(xué)校大型活動等；根據(jù)學(xué)校師生、家長的個性化需求，積極提供形式多樣的促銷折扣活動、獎學(xué)助學(xué)服務(wù)活動等；其他校園個性化服務(wù)。根據(jù)投標(biāo)人的預(yù)設(shè)方案綜合評比打分： 1.完全滿足上述要求的，得4分； 2.基本滿足上述要求的，得2分； 3.不提供不得分。 |
| 9 | 經(jīng)營方案（7分） | 1、應(yīng)圍繞經(jīng)營管理，原材料采購，飯菜品種、價格，人員配置、企業(yè)與學(xué)校共建校園文化方案、食品安全環(huán)境衛(wèi)生，食品質(zhì)量控制，成本核算科學(xué)、毛利潤控制合理、服務(wù)質(zhì)量控制，衛(wèi)生管理控制（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）等進行編制，評委根據(jù)方案進行綜合評分： 方案全面深入，詳盡準(zhǔn)確，科學(xué)合理的，得5- 7分； 方案較為貼切，符合實際，具有實用性的，得 2-4分； 方案基本符合要求的，得 1分。 不提供不得分。 |
| 10 | 食品管理各項制度 （7分） | 1、采購索證、出入庫臺賬制度、財務(wù)等制度，得0-1分。 2、食品加工、銷售與儲存及餐飲具制度，得0-1分。 3、伙食質(zhì)量控制制度和服務(wù)質(zhì)量控制制度（含意見反映渠道、反饋流程與改進方案），得0-1分。 4、員工管理與教育長效化制度，得0-1分。 5、食品衛(wèi)生安全預(yù)防制度及、自查、自糾措施（圍繞食堂食品安全機構(gòu)、食品安全應(yīng)急預(yù)案、食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等），得0-1分。 6、食堂遇停電、停水、停氣、食物中毒、安全保障等各種應(yīng)急預(yù)案、得0-1分。 7、消防安全制度（圍繞吸排煙道凈化系統(tǒng)清潔維保，消防設(shè)備、機械設(shè)備維護等），得0-1分。 以上各項由評委橫向比較，酌情打分，沒有不得分 |
三、招標(biāo)文件第六章投標(biāo)文件格式
（三）經(jīng)營業(yè)績復(fù)印件
經(jīng)營業(yè)績匯總表
| 序號 | 食堂名稱 | 食堂地點 | 就餐人數(shù) | 合同簽訂時間 | 合同期限 |
| 1 | |||||
| 2 | |||||
| 3 | |||||
| . |
1、服務(wù)合同復(fù)印件
2、服務(wù)合同如不能說明就餐人數(shù)，應(yīng)有供餐企業(yè)針對就餐人數(shù)出具的證明復(fù)印件；
先修改：
（三）經(jīng)營業(yè)績復(fù)印件
經(jīng)營業(yè)績匯總表
| 序號 | 食堂名稱 | 食堂地點 | 就餐人數(shù) | 合同簽訂時間 | 合同期限 |
| 1 | |||||
| 2 | |||||
| 3 | |||||
| . |
1、服務(wù)合同復(fù)印件
2、如若合同無法體現(xiàn)供餐人數(shù)規(guī)模，須提供學(xué)校官網(wǎng)人數(shù)截圖，如官網(wǎng)不體現(xiàn)學(xué)生人數(shù)，在學(xué)校食堂業(yè)績合同真實有效的情況下提供在經(jīng)營期內(nèi)校方有效證明材料予以認(rèn)可，需注意有效證明材料需有校方簽字蓋章（公章）；
由此給各在投標(biāo)單位帶來的不便，敬請諒解！此澄清與修改的通知作為招標(biāo)文件的有效組成部分，與招標(biāo)文件具有同等法律效力，其他以招標(biāo)文件為準(zhǔn)。更正日期：2023年01月05日
三、其他補充事宜
/
四、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名 稱：皖北經(jīng)濟技術(shù)學(xué)校
地址：安徽省阜陽市臨泉縣城關(guān)鎮(zhèn)霞光大道與204省道交匯處東南角
聯(lián)系方式：高明13956752016
2.采購代理機構(gòu)信息
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