產(chǎn)品詳情
山東誠(chéng)達(dá)食品機(jī)械有限公司誠(chéng)達(dá)烤鴨面皮機(jī)器千層蛋糕皮機(jī)器雞蛋皮機(jī)器設(shè)備型號(hào)齊全，溫度和厚度可以調(diào)節(jié)，厚度調(diào)節(jié)范圍是0.5-2mm。誠(chéng)達(dá)烤鴨面皮機(jī)器千層蛋糕皮機(jī)器雞蛋皮機(jī)器設(shè)備采用先進(jìn)的溫度控制系統(tǒng)，顯示和控制溫度，熱量利用率高，熱損耗低，達(dá)到節(jié)能環(huán)保的目的，生產(chǎn)成本低，操作系統(tǒng)簡(jiǎn)單，一人即可操作，代替手工。
誠(chéng)達(dá)烤鴨面皮機(jī)器千層蛋糕皮機(jī)器雞蛋皮機(jī)器設(shè)備適用于蛋皮、蛋餃皮，蛋卷皮，千層蛋糕，蛋絲等，適合于連鎖店、中央廚房、食品廠、飯店、快餐店等。
誠(chéng)達(dá)烤鴨面皮機(jī)器千層蛋糕皮機(jī)器雞蛋皮機(jī)器設(shè)備原理及流程：
本機(jī)可以生產(chǎn)厚度為0.1-1mm的皮狀食品，如：蛋皮，法國(guó)薄餅，并可以制作其他類型片狀食品。
原理：按照相關(guān)產(chǎn)品漿液制作工藝要求將所需漿液按標(biāo)準(zhǔn)制作好，放置規(guī)定時(shí)間后使用，漿液經(jīng)過圓形模具加熱烘烤后，形成固定厚度的皮狀食品。
流程：將制作好的漿液原料放入設(shè)備料箱內(nèi)，當(dāng)烤爐模具加熱到100度以后，開動(dòng)漿泵將漿液送到噴嘴處，操作離合器操作桿，使?jié){液沾附在烤輪的圓弧表面，順著烤輪旋轉(zhuǎn)經(jīng)過270-300度角，原料漿液熟化，自動(dòng)與烤輪分離，形成固定厚度的皮狀食品。
誠(chéng)達(dá)烤鴨面皮機(jī)器千層蛋糕皮機(jī)器雞蛋皮機(jī)器設(shè)備烤輪加熱方式分為電加熱和燃?xì)饧訜峁┯脩暨x擇。
誠(chéng)達(dá)烤鴨面皮機(jī)器千層蛋糕皮機(jī)器雞蛋皮機(jī)器設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)：
1、餅機(jī)構(gòu)緊湊，設(shè)計(jì)合理。漿桶，主機(jī)，網(wǎng)帶采用獨(dú)立分體設(shè)計(jì)，驅(qū)動(dòng)單獨(dú)控制。驅(qū)動(dòng)采用變頻調(diào)速電機(jī)，調(diào)節(jié)方便無噪音，電器采用正泰電器?？販匮b置為遠(yuǎn)紅外探溫，溫度控制+1度。
2、漿桶漿桶傾斜集料，可拆卸，底部設(shè)計(jì)閥門，打漿攪拌物料清洗方便。
3、漿泵采用獨(dú)立變頻控制，嚴(yán)格控制物料流量。防止多余物料過度循環(huán)，保證產(chǎn)品品質(zhì)！
4、接觸食品部位采用食品級(jí)SUN 304材質(zhì)。清理衛(wèi)生方便。主機(jī)架體采用國(guó)標(biāo)架體，保證設(shè)備穩(wěn)定性。底部配備地角升降螺栓，調(diào)節(jié)設(shè)備的水平安置。加重橡膠萬向輪保證設(shè)備移動(dòng)方便，保護(hù)車間地面地膠。
5、加熱輪材質(zhì)為高溫、高頻鑄造材質(zhì)，保證使用過程中不變形，設(shè)備精度更高、運(yùn)行穩(wěn)定性 。
6、刮刀材質(zhì)為Cr 12材質(zhì)，經(jīng)高溫煅打工藝，表面更光滑耐磨。刮刀緊貼模具表面，分離餅皮，同時(shí)刮掉多余的殘?jiān)?/span>
7、主軸采用無縫管與不銹鋼無縫管焊接而成。由數(shù)控機(jī)床精車，保證裝配同軸度。防止加熱輪跳動(dòng)。
8、上漿系統(tǒng)為優(yōu)品公司獨(dú)立研發(fā)，濾漿、濾筋保證餅皮物料均勻輸送。
9、 網(wǎng)帶為變頻調(diào)速式，可根據(jù)模具轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)速度。網(wǎng)帶可根據(jù)空間大小獨(dú)立設(shè)計(jì)，移動(dòng)。不銹鋼獨(dú)立網(wǎng)帶，方便清洗，透氣性好。上部帶有風(fēng)冷散熱風(fēng)扇，盡快降低產(chǎn)品溫度。
