產(chǎn)品詳情
諸城市誠達機械是一家致力于食品機械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先，質(zhì)量為本，誠實守信、使命必達的發(fā)展理念，不斷發(fā)展壯大。
餛飩真空拌粉設備 供應真空拌粉機器 真空拌粉設備廠家 面條混合拌粉機與真空拌粉機型號，真空拌粉機是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)新型和面機，主要適用于各種面條產(chǎn)品的加工，采用誠達的真空拌粉技術(shù)，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機來達到不同的和面效果，由于拌粉機內(nèi)保持負壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量誠達可達到達30%以下，由于采用工業(yè)級別真空泵，真空度高，自動控制壓力范圍，攪拌均勻，高真空度可增加面筋的強度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。
餛飩真空拌粉設備在真空負壓下模擬手工和面原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、嚼勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式的和面機的和面效果。加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。
餛飩真空拌粉設備可使面團含水量在32％～45％左右(視面制品品種對面團軟硬要求不同及小麥粉面筋含量的高低而定)，真空度為-0 .5～0.7mpa。 采用真空和面技術(shù)，對改善加工工藝、提高面制品質(zhì)量，都有積極的意義。
餛飩真空拌粉設備采用二階段雙速攪拌，即高速水粉混合階段及低速揉面階段，速度分別為100～130轉(zhuǎn)／分、30～50轉(zhuǎn)／分，和面時間9～15分／次。由于攪拌時間短、轉(zhuǎn)速低，又無空氣阻力，面團溫升低，約5℃左右，避免了因面團溫升過高會使蛋白質(zhì)變性、損害面筋網(wǎng)絡組織現(xiàn)象的發(fā)生。真空和面是面制品技術(shù)領域的一項新成果，它的應用，將對我國面制品行業(yè)的技術(shù)進步，以及加快食品工業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展，有著極大的推動作用。
定義重型電機，這里的重型電機意思是能適應各種嚴苛工業(yè)環(huán)境的電機，在地球的各種苛刻環(huán)境如，溫度，濕度，污染程度，工業(yè)極端生產(chǎn)環(huán)境等等需要用到工業(yè)設備的地方，工業(yè)生產(chǎn)需要適應這些環(huán)境并能高效穩(wěn)定工作的電機。這種電機我們定義為重型電機，也可以叫苛刻環(huán)境用電機。
