產(chǎn)品詳情
諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先,質(zhì)量為本,誠(chéng)實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念,不斷發(fā)展壯大。

和面原理:真空拌粉機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工和面的原理,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。
??適用范圍:適用于各種面食產(chǎn)品的制作,制成的面皮抗拉力好,無氣泡,包餡時(shí)不易破皮,煮制時(shí)不混湯、不破皮,透明度高等特點(diǎn)。
??技術(shù)參數(shù): Technical beters:
??工作效率:30- 50kg/ Times Efficiency:30 - 50kg / Times
??工作時(shí)間:10 - 15min Working Hours: 10 – 15 min
??極限真空:0.098Mpa Ultimate vacuum:0.098Mpa
??電機(jī)功率:4.6kw/380v Motor power: 4.6kw/380v
??外形尺寸:850X910X1210mm Dimensions: 850X910X1210mm
機(jī)器重量:362kg Weight: 362kg
真空拌粉機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、嚼勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。







小型速凍水餃加工廠設(shè)備,一套水餃生產(chǎn)加工設(shè)備價(jià)格,生產(chǎn)速凍水餃需要哪些機(jī)器?生產(chǎn)速凍水餃需要全套機(jī)器,蔬菜清洗、切菜、蔬菜脫水,肉類絞肉、切丁,拌餡機(jī),真空和面機(jī),餃子機(jī),這些機(jī)器都是必備的。

