產(chǎn)品詳情
諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先，質(zhì)量為本，誠(chéng)實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念，不斷發(fā)展壯大。
和面原理：真空拌粉機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工和面的原理，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。
主要用于攪拌各類優(yōu)質(zhì)面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
面條混合拌粉機(jī)與真空拌粉機(jī)型號(hào)，真空拌粉機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的國(guó)內(nèi)新型和面機(jī)，主要適用于各種面條產(chǎn)品的加工，采用誠(chéng)達(dá)的真空拌粉技術(shù)，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果，由于拌粉機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量誠(chéng)達(dá)可達(dá)到達(dá)30%以下，由于采用工業(yè)級(jí)別真空泵，真空度高，自動(dòng)控制壓力范圍，攪拌均勻，高真空度可增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。
結(jié)構(gòu)：和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。
材質(zhì)：機(jī)架、機(jī)體、攪拌棒、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面外部和攪拌棒為打砂處理。
進(jìn)口不銹鋼角鋼品種多為大型、小型不銹鋼角鋼及特殊形狀不銹鋼角鋼，出口品種多為中型不銹鋼角鋼如6號(hào)、7號(hào)等。
