產(chǎn)品詳情
長(zhǎng)保面包長(zhǎng)保蛋糕防腐保鮮制作技術(shù)，傳授全部的配方，對(duì)于工廠和產(chǎn)品批發(fā)商而言，長(zhǎng)保的蛋糕和面包是非常有必要的，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期是學(xué)員所擔(dān)心的一個(gè)非常重要的問題，凡是做流通發(fā)貨的大型食品加工廠都要求蛋糕面包的保質(zhì)期只有保質(zhì)期十分可觀的蛋糕類和面包類的產(chǎn)品才能在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行送貨，或者是在路途相對(duì)比較遠(yuǎn)的地區(qū)發(fā)貨，而不會(huì)擔(dān)心有退貨的問題。
我們濟(jì)寧樂天利食品烘焙技術(shù)咨詢中心傳授蛋糕面包的防腐保鮮技術(shù)，也就是我們說的長(zhǎng)保蛋糕和長(zhǎng)保面包的防腐保鮮制作技術(shù)。
對(duì)于面包的防腐保鮮而言，不同的面包類的產(chǎn)品和不同的蛋糕類的產(chǎn)品，其保質(zhì)期是不一樣的，對(duì)于面包里邊兒甜面包團(tuán)的保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的，在夏季最熱的三伏天，120克以下的普通甜面包團(tuán)不加餡料的情況下，其面包的保質(zhì)期就能達(dá)到三個(gè)月之久，而對(duì)于一些吐司金磚切片面包，或者說一些體積比較大型的面包，保質(zhì)期則相對(duì)較短，而對(duì)于蛋糕類的產(chǎn)品模具大的蛋糕，像無水蛋糕，脆皮蛋糕，重油蛋糕，老是曹子糕，這類模具蛋糕，其保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的，一般情況下常溫狀態(tài)就能達(dá)到3-4個(gè)月的保質(zhì)期，而對(duì)于一些戚風(fēng)蛋糕海綿蛋糕，包括虎皮卷瑞士卷這種蛋糕類的產(chǎn)品。包括一些這類產(chǎn)品是保質(zhì)期比較短的。
我們樂天利食品烘焙技術(shù)咨詢中心，傳授蛋糕類和面包類的防腐保鮮防霉產(chǎn)品的制作技術(shù)一對(duì)一手把手的傳授給學(xué)員，歡迎學(xué)員前來咨詢學(xué)習(xí)洽談。
