產(chǎn)品詳情
真空預(yù)冷機-熟食真空預(yù)冷機功能特點很多客戶在剛開始考察設(shè)備的時候都不是很清楚是否是合適自己使用，那么今天稍微給大家介紹一下我們的真空預(yù)冷機設(shè)備，不僅可以在快餐廳用來快速降溫炒菜米飯以便于包裝等等，真空預(yù)冷機還可以通過快速降溫以延長水果蔬菜等等物品的保質(zhì)期。而且降溫速度快，100度的物料在20分鐘左右就可以降溫到10度以內(nèi)，省時又省力熟食真空預(yù)冷機功能特點。
真空預(yù)冷機應(yīng)用領(lǐng)域：
主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)品等如全部葉菜類、秋葵真空預(yù)冷機、辣椒、胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、草莓，楊梅等熟食真空預(yù)冷機功能特點。
真空預(yù)冷機產(chǎn)品特點：
2：真空預(yù)冷機冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；
3：經(jīng)真空預(yù)冷后，果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間更長；
4：真空冷卻有利于有害氣體的排除，還可以除掉部分害蟲，從而延長儲存時間熟食真空預(yù)冷機功能特點。
真空預(yù)冷機熟食真空預(yù)冷機功能特點：
利用真空快速冷卻機冷卻，只需10～25分鐘。即可把90℃左右的熟食品快速降溫至25～0℃左右。有效跨過30℃～60℃的細菌滋生期，避免了細菌感染、繁殖的空間，確保了食品的色、香、味?？焖儆行а娱L了食品的保質(zhì)期。
真空預(yù)冷機冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內(nèi)外溫度均勻。
避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經(jīng)過過濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染。
真空狀態(tài)下加快了細菌的消滅，食品更安全更衛(wèi)生。
運行工況：環(huán)境溫度-5℃～39℃，蒸發(fā)溫度-15℃，冷凝溫度70℃。
產(chǎn)品可設(shè)計單槽、雙槽、車載、分體、合體、等形式。可在加工車間，冷庫等廠所內(nèi)運行熟食真空預(yù)冷機功能特點。
真空預(yù)冷機我們公司生產(chǎn)的真空預(yù)冷機不僅吸收了德國基礎(chǔ)技術(shù)，更是汲取了日本熟食真空預(yù)冷機的精細做工，又結(jié)合多年的對于真空預(yù)冷機生產(chǎn)經(jīng)驗和國內(nèi)客戶使用反饋制作出新一代國產(chǎn)真空預(yù)冷機，不僅在操作上更加的方便快捷，更是將保鮮保質(zhì)這道程序轉(zhuǎn)變的十分簡單，因此我們公司生產(chǎn)的預(yù)冷機設(shè)備備受客戶的喜愛，諸城邦廚機械歡迎您來廠參觀訂購熟食真空預(yù)冷機功能特點。
