產(chǎn)品詳情
趁人流之際，避車水馬龍之時(shí)，踏一路青石板，嗅一路柳花芳香，聽一路泉水聲汩汩。訪楊柳人家，品一碗甜沫，亦是人間幸事。
老胡同里，隱約看到一塊掉了漆的牌匾，上面寫著“純手工甜沫”。出于好奇，便走進(jìn)院子里，朝那位正煮著甜沫米糊的老婆婆輕聲說(shuō)到：“來(lái)一碗甜沫。”老婆婆朝我輕輕笑笑，請(qǐng)我到屋內(nèi)坐下，隨即就去煮甜沫了。
詫異！老婆婆竟然還在手工制作甜沫，連米糊面還都是用石磨磨成的。我不解，“老人家，現(xiàn)在都用機(jī)器磨粉了，您怎么還用手工磨呢？您歲數(shù)又大了，這樣不累嗎？”老婆婆搖搖頭，“小伙子，我家甜沫從下來(lái)，一直都是手工做的，現(xiàn)在，那么多商家都是都用機(jī)器做，我也想用啊，可用了機(jī)器，那的手藝誰(shuí)做呀？”我有些驚愕，又有些慚愧。在這科技發(fā)達(dá)，新零食輩出的時(shí)代，人們?cè)缫淹浟藗鹘y(tǒng)手藝，早已沉浸于機(jī)器生產(chǎn)的新鮮食品，早已把守著一門傳統(tǒng)手藝當(dāng)作固執(zhí)。
看這牌匾，或許很少有人特地來(lái)這喝一碗甜沫吧，想著，不禁熱淚盈眶。老婆婆取出豆腐皮，用她熟練而精湛的刀功切成細(xì)絲，用開水泡開，取出泡好的花生米，仔細(xì)檢查著每一粒花生米的大小形狀是否合乎她的要求；再取出一小把腐竹、青菜等配料。爐上的米糊早已冒起泡泡，老婆婆嫻熟地把配菜全部放進(jìn)米糊，煮著，煮著.......
似乎過(guò)了很久，甜沫煮好了，我雙手接過(guò)甜沫-----我想，這或許是對(duì)這門甜沫地傳統(tǒng)手藝。這位年逾七旬卻仍然堅(jiān)守著傳統(tǒng)，堅(jiān)守著自己心中對(duì)傳統(tǒng)地發(fā)揚(yáng)與繼承地夢(mèng)想地老人家地尊重。我端著這碗甜沫，深深喝一大口.....
