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二甲酸鉀作為什么能夠有效改善斷奶仔豬腹瀉？
斷奶仔豬飼喂二甲酸鉀后，在胃部被解離成鉀離子和甲酸，隨食糜的運(yùn)動(dòng)進(jìn)入腸道發(fā)揮作用。由于甲酸是單位重量有機(jī)酸中酸性最高的酸（張若寒，2006），且是一種親脂性分子，能在電化學(xué)梯度的作用被動(dòng)運(yùn)輸擴(kuò)散通過細(xì)菌細(xì)胞膜，在堿性的細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)環(huán)境中釋放出氫離子和甲酸根離子而強(qiáng)烈的抑制細(xì)菌生長。
二甲酸鉀對(duì)斷奶后 7d 的仔豬腸道細(xì)菌的抑制效果如上表。根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，能看出胃腸道各段的有害菌含量明顯下降。
此外，二甲酸鉀進(jìn)入腸道后能降低腸道 p H 值。Mroz 等（2000）報(bào)道仔豬飼喂二甲酸鉀 65min 內(nèi)使得十二指腸的 pH 值就顯著的降低了 0.3～0.5，4h 后二甲酸鉀的絕大部分（93%）有效成分進(jìn)入十二指腸發(fā)揮作用，而維持腸道低 p H 值可提高各種消化酶的活性從而提高日糧的消化率，這可能是二甲酸鉀促進(jìn)了飼料利用效率的原因。
二甲酸鉀的所有組分都可被動(dòng)物吸收，甲酸在肝臟內(nèi)被代謝成 CO2 和 H2O，而鉀離子可用于維持細(xì)胞和機(jī)體的酸堿平衡，協(xié)助物質(zhì)運(yùn)輸?shù)裙δ??？梢?，二甲酸鉀的代謝產(chǎn)物對(duì)動(dòng)物無不良作用，能在安全前提下進(jìn)行腸道殺菌，降低pH值調(diào)節(jié)腸道菌群，達(dá)到改善斷奶仔豬腹瀉的作用，且能補(bǔ)充鉀離子。
