河南中小型玻璃瓶料酒生產(chǎn)設(shè)備料酒加工設(shè)備

    1、浸泡：將糯米洗凈，浸泡12到16小時，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉顆粒巨大分子鏈由于水化作用而展開，便于常壓短時間蒸煮后能糊化透徹，不致使飯粒中心出現(xiàn)白心現(xiàn)象。

    2、蒸飯：將糯米蒸熟、蒸透。

    3、淋飯：將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。

    4、落缸搭窩：將安琪甜酒曲均勻地撒在糯米上，稍微留下一點點酒曲用。然后用手將糯米分區(qū)翻動，將糯米上下層拌在一起，盡量混均勻。拌勻后，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中，邊放邊用手掌輕輕壓實。放完后將一點酒曲撒在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓，抹一抹，以使表面光滑。，在中間搭窩，以增加米飯和空氣的接觸面積，使好氣性糖化菌生長繁殖，然后蓋上紗布。

    5、發(fā)酵成熟：將盆置于30℃左右的恒溫箱中培養(yǎng)24小時左右，出現(xiàn)半窩現(xiàn)象時(甜酒一般要求滿窩)，即打窩中浸水一半時，接入料酒酵母(糯米量的0.1%)，補水(一般在1：2)至發(fā)酵成熟。時代鼎豐料酒工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)包含有兩項發(fā)明，通過兩步法得到優(yōu)質(zhì)烹調(diào)用酒----料酒。

    本發(fā)明涉及一種連續(xù)發(fā)酵料酒工藝，包括下述步驟：將米粉與水以重量比浸泡后加入到攪拌式反應(yīng)器中攪拌，加熱至70～90℃保溫1～3小時。向反應(yīng)器中加入糖化酶，淀粉酶等，然后冷卻至35～45℃加入麥曲;繼續(xù)降溫至30～35℃，加入料酒酵母。實現(xiàn)了料酒生產(chǎn)的反應(yīng)、分離一體化，省略了浸米罐、蒸飯機、還節(jié)約了水和蒸汽，縮短了發(fā)酵周期，解決了料酒的非生物混濁問題和傳統(tǒng)工藝中硅藻土過濾帶來的吸附飽和的廢硅藻土處理問題，而且使用新工藝生產(chǎn)的料酒品質(zhì)大大提高。本發(fā)明涉及一種烹調(diào)酒的制作方法，此酒，屬非飲料酒，強調(diào)的是烹調(diào)酒在制作食物時所產(chǎn)生的作用和功能。該酒將八角珠、胡椒子、芫荽子、姜塊按一定的配比細(xì)碎，與50千克原漿白酒泡制20天，過濾后得到濃縮液。再以8.5∶1.5的比例將料酒與濃縮液調(diào)和。殺菌并超濾后得到烹調(diào)酒成品。提高食物的營養(yǎng)要素;烹調(diào)蔬菜時，能起到保護葉綠素的作用，使菜肴顯得色彩鮮嫩;加工腌制醬菜類食品時，能起到防腐增鮮、增添風(fēng)味及延長貯存期的效果;在制作面包、蛋糕等食品時，能進一步提高色、香、味的感觀指標(biāo)。

四、料酒生產(chǎn)線釀酒設(shè)備：

   釀酒設(shè)備料酒釀造設(shè)備料酒釀造生產(chǎn)線料酒釀造設(shè)備生產(chǎn)廠家醇香釀造為您虔誠打造

酒是一種文化，在中國歷史悠久，相傳在杜康黃帝開始造酒。料酒又稱米酒，是一種釀造酒，酒精濃度適中，風(fēng)味獨特，香氣濃郁，口味醇厚，含有多種營養(yǎng)成分，深受消費者的歡迎。料酒用途廣泛，由粳米、糯米、粘黃米、麥曲或小曲糖化發(fā)酵而成，顏色分為黃色、黑色、紅色。主要工藝由浸泡、蒸飯、冷卻、加麩曲、拌料、下缸、發(fā)酵、去糟、殺菌等工藝組成，其味道可分為干、半干、半甜、甜、濃甜等，酒精度15度左右。料酒可幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有養(yǎng)顏、祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。料酒雖好，請不要貪杯。

   料酒釀造生產(chǎn)線由泡米罐、蒸飯機、糖化罐、定量罐、發(fā)酵罐等設(shè)備組成，整套設(shè)備用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，外形美觀，耐腐蝕，可以根據(jù)生產(chǎn)廠家產(chǎn)量需要靈活設(shè)計各種規(guī)格，我們在工藝上不斷精益求精，成就了許多釀造生產(chǎn)線的工程業(yè)績。

泡米罐

泡米罐用不銹鋼制做，結(jié)構(gòu)堅固，外形美觀，根據(jù)生產(chǎn)廠家產(chǎn)量需要設(shè)計確定泡米罐的容積和數(shù)量。

蒸飯機

用不銹鋼制成，米料可連續(xù)蒸熟，結(jié)構(gòu)合理、熱效率高，適應(yīng)機械化、自動化生產(chǎn)。

糖化罐

制酒（醋）生產(chǎn)過程中用于糖化發(fā)酵的容器，用不銹鋼制作，堅固耐腐蝕，有10、20、30立方米等多種規(guī)格，也可以根據(jù)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)線的需要設(shè)計確定容器的大小和數(shù)量。

定量罐

在釀酒（醋）過程中用于定量儲存的容器，用不銹鋼制作，堅固耐腐蝕，有10、20、30、立方米等多種規(guī)格，也可以根據(jù)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)線的需要設(shè)計確定容器的大小和數(shù)量。

發(fā)酵罐

用于釀酒（醋）發(fā)酵，用不銹鋼制作，堅固耐腐蝕，有多種規(guī)格選擇，也可以根據(jù)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)線的需要設(shè)計確定容器的大小和數(shù)量。

四、科信公司業(yè)績展示

許昌三九時邁食品有限公司大型水線、蛋白飲料生產(chǎn)線、功能飲料生產(chǎn)線

貴州省古 方堂生物科技有限責(zé)任公司薏仁米酒大型生產(chǎn)線

河南中萬農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司酵素飲品生產(chǎn)線

安徽詹氏食品股份有限公司蛋白飲料生產(chǎn)線

山南天瑞農(nóng)蓄產(chǎn)品加工有限公司八寶粥飲料生產(chǎn)線

遼寧天豪飲品有限責(zé)任公司飲料生產(chǎn)線前段調(diào)配殺菌系統(tǒng)

湖北華蒜豆生物科技有限公司酵素飲品生產(chǎn)線

杭州國光旅游用品有限公司大型配料罐設(shè)備

內(nèi)蒙古佟明阡禾食品有限責(zé)任公司粗糧飲料生產(chǎn)線

新疆阿友順達國際貿(mào)易有限公司含氣飲料生產(chǎn)線

河南科技大學(xué)（guojiaji實驗室設(shè)備） 果汁和發(fā)酵酒的實驗設(shè)備

河北益齡生物科技有限公司口服液生產(chǎn)線

新鄉(xiāng)甜太陽集團公司果汁飲料生產(chǎn)線

岷縣六六野草莓飲料有限公司草莓汁飲料生產(chǎn)線

甘肅華羚乳品股份有限公司乳品前處理設(shè)備

湖北宜昌長陽葛美生物科技有限公司葛汁飲料生產(chǎn)線

遼寧華寶天地酵素有限公司化妝品前處理及液態(tài)發(fā)酵設(shè)備

海城市東匯食品有限公司果汁飲料生產(chǎn)線

黑龍江龍源飲品有限公司香蕉牛奶調(diào)配殺菌系統(tǒng)

洛陽康露飲品有限公司大桶水生產(chǎn)線、小瓶水生產(chǎn)線

安德列食品有限公司格瓦斯飲料生產(chǎn)線

桐柏怡神源飲品有限公司茶生產(chǎn)線

葛紅山食品有限公司大桶水生產(chǎn)線、小瓶水生產(chǎn)線

安康市鴻盛酒業(yè)有限公司黃酒生產(chǎn)線

寧夏銀川東君乳業(yè)有限公司全自動理瓶機及發(fā)酵罐

吳忠市眾伊飲料有限公司果汁飲料生產(chǎn)線

福建新滋補生物科技有限公司燕窩生產(chǎn)線

禮縣河畔溝純凈水加工廠小瓶水生產(chǎn)線

河南桐瑞榮享食品有限公司飲料前調(diào)配系統(tǒng)

北京圣祥乳業(yè)后道包裝設(shè)備

湖北山爾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司木瓜片生產(chǎn)線

貴州祥祥記原生食品有限責(zé)任公司果汁飲料生產(chǎn)線

甘肅回味食品有限責(zé)任公司番茄醬生產(chǎn)線

都是伙夫（北京）食品科技有限公司山楂汁飲料生產(chǎn)線

漯河花花牛發(fā)酵配料罐設(shè)備

河南寶樂奶業(yè)有限公司乳品配套生產(chǎn)線

南街村食品飲料公司灌裝生產(chǎn)線

湖北荊門新洋豐液態(tài)肥大型生產(chǎn)線

嵐皋縣秦巴米酒酒業(yè)有限公司白酒生產(chǎn)線設(shè)備

福建閩鹽食品科技有限公司料酒生產(chǎn)線設(shè)備

溫州科信公司售后服務(wù)

   1、設(shè)備的安裝調(diào)試

根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗專業(yè)技師、工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產(chǎn)。

  2、服務(wù)時間承諾

生產(chǎn)設(shè)備到達顧客廠房前請與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達現(xiàn)場時間，根據(jù)要求會按期到達現(xiàn)場，

設(shè)備運行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時，直接反饋到售后服務(wù)部，工作時間外請于合同當(dāng)事人或營銷負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，當(dāng)接到通知后12小時到達現(xiàn)場。

  3、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序，除現(xiàn)場培訓(xùn)外，可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項技術(shù)的培訓(xùn)，根據(jù)實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產(chǎn)實驗廠、樣板廠接受培訓(xùn)。

  4、定期巡回服務(wù)

根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求，按計劃分批走訪用戶，隨時解決顧客在生產(chǎn)中的問題，并通過總結(jié)持續(xù)改進，以達到顧客滿意。屆時請顧客認(rèn)真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》。

  5、質(zhì)量承諾

   溫州市科信輕工機械有限公司所提供的設(shè)備是全新、xianjin可靠的，符合工藝要求的產(chǎn)品，并自交貨之日起保質(zhì)一年,

公司一貫宗旨：

精心設(shè)計  精心制造 精益管理  精誠服務(wù)