產(chǎn)品詳情
龍眼又稱桂圓,益智。在中國的西南部至東南部栽培很廣,以廣東最盛,福建次之;云南及廣西南部亦見野生或半野生于疏林中。亞洲南部和東南部也常有栽培。龍眼是中國南部和東南部著名果樹之一,常與荔枝相提并論。
桂圓是龍眼干燥之后的產(chǎn)品,平常我們中藥里入藥用的肉桂和煲湯用的桂圓都是新鮮的龍眼經(jīng)過熱風干燥出來的,為了普及桂圓的加工,特對桂圓的加工進行深入的闡述;

桂圓龍眼烘干工藝
桂圓烘焙分2次進行,即初焙和復焙,技術關鍵在于掌握火力的大小與均勻,翻焙也要及時、均勻。初焙約經(jīng)24小時,溫度控制在65-70℃,使底層桂圓果殼迅速受熱變硬,以免受壓凹陷。烘6小時后進行次翻焙,將果實按上、中、下三層分別取出,放在竹簍內(nèi),然后上下層對調(diào),中層不動,再攤上棚面,繼續(xù)烘干。烘6小時后進行第二次翻焙,這時中層作底層,上層作中層,下層作上層。以后每隔4小時進行第三、四次翻焙。第三次是上下兩層對調(diào),第四次是前后分兩段對調(diào)。如只翻焙3次的,則約每6小時翻焙1次,把第三、四次的翻焙作業(yè)合并,即一面上下層對調(diào),一面前后段對調(diào)。這時,初焙完成的優(yōu)良成品是外殼堅硬,果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光;有細小皺紋,果核外皮易脫落,核仁淡白色。
龍眼肉富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì),并且煙酸和維生素K的含量較其它水果要高,用來泡水、煮粥、煲湯都是非常不錯的營養(yǎng)滋補品,具有健腦安神、補心脾、健胃,恢復體力、補血益氣、利睡眠等功效。 去殼的元肉與帶殼的龍眼烘干的步驟和溫度及時間不一樣,通過選定烘干機不同的烘干模式,即可



桂圓烘干機桂圓烘干房有什么特點
1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外;
2、節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱的1/4
同燃煤、油、燃氣烘干機相比,可節(jié)省60%左右的運行費用。 1度電等于4度電。
3、環(huán)保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、使用壽命長,維護費用低:是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術基礎上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。
5、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續(xù)干燥作業(yè)。
6、適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品農(nóng)副產(chǎn)品海產(chǎn)品、蔬菜、水果、茶葉、化工醫(yī)藥等



