產(chǎn)品詳情
魷魚和墨魚及章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品，同屬于烏賊科，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，并含有十分豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素，具有補虛養(yǎng)氣、滋陰養(yǎng)顏、抗疲勞、延緩衰老等功效。但墨魚身體正中有一整塊烏賊骨；而魷魚只在一條小小的軟骨在背脊上。新鮮的魚體蛋白質含量高，容易腐敗，保質期短，因此人們更喜歡制成魚干，以便于更長久的保存，干制后的墨魚干顏色烏褐、體型短，肉質厚，魷魚干則顏色較墨魚淺，呈紫粉色。
傳統(tǒng)的干燥方法是選擇晴朗的天氣利用太陽曬干，采用吊曬方法時，將魷魚用竹簽撐開，用小鐵鉤住魷魚尾部掛在固定的支架上，魚頭朝下，以便體內水分滲出，魷魚半干時，要進行檢查，看到?jīng)]固定好的，用竹簽重新穿刺撐開定型后再曬。采用網(wǎng)曬方法時，將魷魚平鋪擺放在網(wǎng)片上，先曬魚背，后曬魚腹，魷魚半干時整形，拉伸肉面及肉腕，使之平展對稱。1天要翻動5次。吊曬或網(wǎng)曬方法，要曬制6-10天，時間很長、受蠅蟲污染比較嚴重。如何解決這些問題呢？臺烘精工空氣能全效烘干機（電話/微信 15359258125，鄧先生）幫你搞定。
魷魚墨魚烘干工藝：（聯(lián)系電話/微信：15359258125）
1、低溫干燥階段：
此階段主要是對魷魚墨魚內部預熱，有利于水分排出，此時溫度控制在20度左右，排濕系統(tǒng)控制好魚干表面保持一定的濕度，不能造成表面干裂，不然水分不易排出，時間控制在8——11小時。
2、冷卻停止階段：
此時降溫對魷魚墨魚烘干處理，溫度控制在18度，濕度根據(jù)具體情況進行調整，時間一般維持在8——10小時，此時主要是對上一階段處理后進行冷熱交替，利于體內水分的排出，使得魚干形狀穩(wěn)定、定色。
3、第一次加熱階段：
然后將溫度控制在23度，濕度還是根據(jù)具體情況來定、時間控制在6——8小時，此時快速加大排濕，保持魷魚墨魚干品色澤和質量。
4、第二次加熱階段：
這個時候將溫度升高到26度，時間維持在6——8小時，濕度根據(jù)具體情況來定，做好水分容易排出，魷魚墨魚干品質量好。
5、第三次加熱階段：
這個時候溫度控制在32度之間，時間維持在8——10小時，濕度采取快速排濕的手段進行，控制好干品烘干時間和色澤，獲得高品質魚干干品。
工作原理：將空氣源新能源技術移植到干燥領域，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環(huán)加熱除濕，可以把干燥介質加熱至10℃～75℃。相對于電熱等烘干機而言，節(jié)約了一半以上的電能。是目前世界上最先進，能效比最高的烘干設備。
臺烘精工全效環(huán)保烘干機有以下特點：
1、采用我司自主研發(fā)的臺烘精工智能烘干控制系統(tǒng)，精準控制房內溫度、溫度、排濕換熱與通風循環(huán)等；
2、系統(tǒng)集成熱泵升溫系統(tǒng)、二級回收系統(tǒng)、排濕換熱系統(tǒng)、除濕干燥系統(tǒng)，效率更高、更節(jié)能；
3、用戶獨立進行進程化烘干設置，可依據(jù)自身配方改良進行調整；
4、安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝室內、室外；適用范圍廣、不受氣候影響，四季通用；
5、10-65度寬溫設計，40-60度完美烘干溫度區(qū)間，烘干更快、成色更優(yōu)；
6、安全可靠，環(huán)保無污染，無任何的燃燒及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品；
7、全系產(chǎn)品可接受非標定制，滿足不同行業(yè)的特殊烘干工藝需求。
