產(chǎn)品詳情
中央廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備-真空預(yù)冷機(jī)規(guī)格現(xiàn)在高科技機(jī)械化設(shè)備已逐步進(jìn)入我們的生活，解決了我們生活中食品新鮮度合保質(zhì)期的一大難題。中央廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備相信大家都明白一個(gè)常識(shí)新鮮的水果蔬菜在采摘后會(huì)很容易變質(zhì)，需要在低溫下冷藏存儲(chǔ)才能夠保證食物的新鮮度，那么我公司研發(fā)了真空預(yù)冷機(jī)可以來(lái)維持食物的新鮮度，邦廚歡迎新老客戶(hù)前來(lái)咨詢(xún)真空預(yù)冷機(jī)規(guī)格。
中央廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備廣泛用于：炒熟蔬菜類(lèi)：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜、韭菜、萵苣、四季豆等；蒸煮熟食品：如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等；快餐類(lèi)：中央廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備如各類(lèi)炒菜（葷菜、素菜類(lèi)）、米飯、各類(lèi)調(diào)理菜等；主食類(lèi)：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等油炸類(lèi)：油炸食品、油炸牛肉、炸丸子等；烘焙類(lèi)：月餅、蛋糕、面包等；餡料類(lèi)：月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等真空預(yù)冷機(jī)規(guī)格。
中央廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備冷卻速度快：食品從100℃冷卻到常溫僅需10～25分鐘，冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有極高的生產(chǎn)效率，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要10小時(shí)以上。冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，中央廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內(nèi)外溫度均勻； 避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染。真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細(xì)菌、懸浮物等對(duì)食品的二次污染真空預(yù)冷機(jī)規(guī)格；
中央廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備無(wú)細(xì)菌污染：冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生。 提高熟食制品的質(zhì)量：由于冷卻時(shí)間短，可最大限度地避免食品物料在高溫時(shí)產(chǎn)生的油脂氧化，中央廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備淀粉糊化等反應(yīng)；綠色食品：有效地避免了食品降溫過(guò)程在60℃～30℃所產(chǎn)生的細(xì)菌繁殖，延長(zhǎng)食品保鮮期，可使熟食品避免添加防腐劑，成為真正的綠色食品。延長(zhǎng)食品的保存期，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感風(fēng)味真空預(yù)冷機(jī)規(guī)格。
中央廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備售后服務(wù)：我公司質(zhì)量按廠家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行保修，用戶(hù)無(wú)特殊要求的按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行保修，國(guó)家無(wú)規(guī)定，按與用戶(hù)協(xié)商結(jié)果保修。中央廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備保修期內(nèi)非因操作不當(dāng)造成需要更換的零配件及設(shè)備由我司負(fù)責(zé)包修、包換。我公司所帶給的所有設(shè)備均按合同承諾的保修范圍和時(shí)間進(jìn)行保修真空預(yù)冷機(jī)規(guī)格。
