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中央廚房切菜設(shè)備-不銹鋼切菜機(jī)特點(diǎn)民以食為天，中華民族是一個(gè)講究吃的民族，千百年來對(duì)美食的追求形成了中國獨(dú)有的吃文化。中國人向來信奉“民以食為天”的古訓(xùn)，，中央廚房切菜設(shè)備一句“吃了嗎”更是人們見面時(shí)最溫暖的問候，可見中國的“吃喝文化”是相當(dāng)發(fā)達(dá)的。在中國，早成為一種風(fēng)情，一種文化，一種經(jīng)久不衰的時(shí)尚。 說到吃，中國的廚具也已經(jīng)發(fā)展出非常多的樣式不銹鋼切菜機(jī)特點(diǎn)。
中央廚房切菜設(shè)備主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、刀片、變頻器、電機(jī)等。切割根莖菜那頭，可將瓜薯類硬菜切成片、絲、丁，切割片、絲、丁的規(guī)格可通過安裝不同的刀盤，自由調(diào)換，切割的蔬菜表面規(guī)整，尺寸符合尺碼標(biāo)準(zhǔn)；中央廚房切菜設(shè)備切割葉菜的豎刀部分則可將葉類軟菜，加工成不同尺寸的段、條、片。切葉菜的長度通過左右旋轉(zhuǎn)“可調(diào)偏心輪”，在一定范圍內(nèi)改變加工蔬菜的長短。葉菜切割部分采用豎刀切割，是模擬手工切菜原理切菜，切割后的蔬菜表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好不銹鋼切菜機(jī)特點(diǎn)。
中央廚房切菜設(shè)備該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、中央廚房切菜設(shè)備不破壞纖維組織的特點(diǎn)，同時(shí)該機(jī)切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備不銹鋼切菜機(jī)特點(diǎn)。
中央廚房切菜設(shè)備主要結(jié)構(gòu):本機(jī)主要有機(jī)架、壓菜部分、輸菜部分、球根類殼體部分、葉菜類切段部分、傳動(dòng)部分、數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成。本機(jī)輸菜支架、壓菜部分、殼體底盤、殼體圍板、機(jī)架護(hù)板等主要部件均采用不銹鋼材料制作，中央廚房切菜設(shè)備且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡塑材料制成，以保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。工作原理: 本機(jī)分葉菜類與球根類兩部分工作，葉菜類切段時(shí)，將待切蔬菜置于輸送帶上，輸送帶將蔬菜輸送至入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切斷成段狀或片狀；中央廚房切菜設(shè)備球根類蔬菜加工時(shí)，可根據(jù)蔬菜的形狀選擇入料口，球類選擇大入料口，細(xì)長根莖類選擇小入料口，入料后即可切制成所需的規(guī)格不銹鋼切菜機(jī)特點(diǎn)。
中央廚房切菜設(shè)備售后服務(wù)：我們對(duì)設(shè)備整體質(zhì)保一年，終身維護(hù)，公司成立專業(yè)售后服務(wù)小組，堅(jiān)決執(zhí)行“晝夜24小時(shí)不間斷服務(wù)，365天無假日工作”的服務(wù)方針。中央廚房切菜設(shè)備針對(duì)本項(xiàng)目在售后服務(wù)期間的問題給予及時(shí)解決。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，在接到故障信息后半小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，1小時(shí)內(nèi)到現(xiàn)場解決問題并交付使用不銹鋼切菜機(jī)特點(diǎn)。
