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豆腐機制作流程:
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時,冬季浸泡8~10小時;
2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關,接好水管;
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里,打開加水開關,邊加水邊磨制,豆?jié){進入接漿桶,豆渣進入盛渣桶,將豆渣反復研磨三次(注:加水時需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內(nèi));
4、打開吸漿開關,將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包;
5、打開加溫開關,使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆?jié){,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)悶8分鐘左右即可(煮漿時需加入消泡劑,消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫);
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶;
7、若制作豆花,在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁輔料。
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功能介紹:
1、能制作早餐米糊嬰兒米糊 養(yǎng)生米糊 玉米汁 五谷豆?jié){滋補香粥 果汁攪拌 清洗。
2、大容量設計,滿足多人家庭營養(yǎng)需求。微電腦全自動控制,智能一鍵通;
3、大孔網(wǎng)網(wǎng)導流技術營養(yǎng)乳化更充分,火多段熬煮,熬的更香;
電機緩速啟動技術,保障電機運轉平均壽命更長,智能防干燒、防外溢、安全有保障。電路防潮保護結構設計;
4、杯體采用優(yōu)質不銹鋼體,防菌保鮮的功能為您和您的家人朋友增添了多重安全呵護,不粘易清洗,不易摔破摔爛,使用起來安全又舒心。智能防干燒,防溢出,使用更安全,持久更耐用。全封閉式保護電路,防塵防潮,電機采用多重保護,聲控報警,安全使用。
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