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上街區(qū)學(xué)熟食技術(shù)

數(shù)量(千克) 面議
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  • 供貨總量: 電議
  • 最小起訂: 1千克
  • 發(fā)貨地址: 本地至全國(guó)
  • 付款方式: 面議
  • 發(fā)布日期:2018-05-29
  • 訪問量:181
咨詢電話:177-9775-1224
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河南飯師傅餐飲管理有限公司

實(shí)名認(rèn)證 企業(yè)認(rèn)證
  • 企業(yè)地址:河南省鄭州市高新區(qū)科學(xué)大道

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詳細(xì)參數(shù)
品牌 規(guī)格型號(hào) 完善
編號(hào) 齊全 計(jì)量單位 1千克
付款方式 面議 參考價(jià)格
價(jià)格單位 人民幣 供貨量 不限
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產(chǎn)地 本地 發(fā)貨地 本地至全國(guó)

產(chǎn)品詳情


貼心提示:
1、豇豆選擇捏起來實(shí)心的為好,顏色發(fā)白、空泡的太老不脆,不適合涼拌;
2、汆燙豇豆時(shí),加少許清油、鹽,汆燙好浸泡冰水,都能使豇豆保持好看的綠色;
3、調(diào)味料的口味可以自由調(diào)解,一定要用香油,而且一定要燒熱,可以部分去掉蒜蓉不和諧的味道;
4、制作任何涼拌菜,水份一定要充分瀝干,而且最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃,不要擺放過夜。
原料的選用
黃鹵汁、白鹵汁不宜使用老抽或者紅燒醬油或別的帶色的調(diào)味品,也不要使用容易褪色的香料;鹵汁不宜事先熬煮,應(yīng)現(xiàn)配制現(xiàn)使用,這樣既可避免調(diào)味品中的芳香氣味白白地?fù)]發(fā)掉,還能節(jié)省燃料和時(shí)間。

熟食培訓(xùn)多少錢:http://www.vycare.cn/news/371.html

培訓(xùn)鹵菜:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0528/408.html

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