產(chǎn)品詳情
常溫奶生產(chǎn)線,發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線無論是春夏秋冬都會(huì)少不了喝牛奶,牛奶在夏天我們都喜歡和冷藏的牛奶,常溫奶生產(chǎn)線常溫奶就是沒有進(jìn)行低溫儲(chǔ)藏的牛奶,俗稱就是巴氏奶,發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線奶的品種也是各色各樣的,有牧場的奶農(nóng)們開始漸漸的加入了奶吧的行列,做奶吧的也逐漸的增多。
常溫奶生產(chǎn)線巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備一系列有儲(chǔ)存罐、雙聯(lián)過濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、預(yù)冷罐、制冷罐和灌裝機(jī)等。您可以根據(jù)您的產(chǎn)量來選擇大小型號(hào)。巴氏奶是奶吧中常見的奶種,發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線因?yàn)榘褪夏痰臓I養(yǎng)價(jià)值相對(duì)更高,也更加新鮮,巴氏奶不是經(jīng)過高溫殺菌(在135—150℃的溫度下,進(jìn)行4秒左右的瞬間滅菌處理),因?yàn)楦邷貧⒕鷷?huì)破壞奶中的營養(yǎng)組織,發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線所以巴氏奶是經(jīng)過巴氏殺菌,也就是相對(duì)來講的“低溫殺菌”(在72-85°C下加熱10-20秒,有效消滅牛奶中全部的有害細(xì)菌,同時(shí)又不破壞營養(yǎng)結(jié)構(gòu))。
常溫奶生產(chǎn)線乳品的制作一般是有均質(zhì)過程的,均質(zhì)機(jī)是用于對(duì)低粘度,溫度低于80攝氏度的液體進(jìn)行均質(zhì)的設(shè)備,主要用于食品和化工行業(yè),比如:乳品、飲料、化妝品、藥品等行業(yè)。發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線過濾完通過衛(wèi)生奶泵抽到預(yù)熱罐,升溫到40—60度進(jìn)入均質(zhì)機(jī),發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線均質(zhì)機(jī)的工作溫度為40—60度,分為高壓(工作壓力15—25mpa,乳化、細(xì)碎)和低壓(工作壓力5—10mpa,細(xì)碎)
常溫奶生產(chǎn)線發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線線主要生產(chǎn)各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等,發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線主要有:收奶系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、凈乳和標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)、均質(zhì)脫氣系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。
常溫奶生產(chǎn)線奶酪制造業(yè)本來是季節(jié)性工業(yè),發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線許多經(jīng)營乳制品的地區(qū),夏天把剩余的一部分鮮奶加工成為奶酪。
常溫奶生產(chǎn)線發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線殺菌方法介紹:
1、低溫長時(shí)間殺菌法,又叫巴氏殺菌(LTLT):即讓牛奶在60℃下保持半小時(shí)左右,從而達(dá)到巴氏殺菌的目的。
2、高溫短時(shí)間巴氏殺菌法(HTST):發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線用于液態(tài)奶的高溫短時(shí)間殺菌工藝,是把牛奶加熱到72℃~75℃,發(fā)酵乳常溫奶生產(chǎn)線或者是82℃~85℃,之后保持15秒~20秒,然后再進(jìn)行冷卻。
3、超高溫瞬時(shí)滅菌(UHT):這是目前主流的殺菌方法,是指將原料奶在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過熱交換器迅速加熱到135℃~140℃,保持3秒~4秒,從而達(dá)到商業(yè)無菌的殺菌方法。
常溫奶生產(chǎn)線售后服務(wù)
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