新型實(shí)用的抗菌玻璃容器，國(guó)外出現(xiàn)于上世紀(jì)90年代初期。目前在美國(guó)、日本等地已工業(yè)化。在國(guó)內(nèi)，新型抗菌玻璃容器也是21世紀(jì)玻璃容器行業(yè)的發(fā)展方向。

一、抗菌玻璃容器概述

    人們物質(zhì)生活水平的提高，對(duì)食品包裝等使用的玻璃容器提出了更高的要求。雖然玻璃容器具有透明、潔凈、穩(wěn)定性好、不玷污內(nèi)容物等優(yōu)點(diǎn)，但是使用長(zhǎng)久之后，玻璃容器的表面會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌、病毒等微生物，有害于人們的身體健康。按照傳統(tǒng)的方法，一般是進(jìn)行清洗、高溫蒸煮或是利用消毒殺菌等。這些滅菌方法，周期長(zhǎng)，耗費(fèi)大，并且只能在短期內(nèi)起殺菌作用。

新型抗菌玻璃容器則是一種自身具有抗菌作用的玻璃容器，它既保持了玻璃器的優(yōu)點(diǎn)，清潔衛(wèi)生，又具有穩(wěn)定持久的抗菌、抑菌作用，是一種升級(jí)換代的產(chǎn)品。

二、國(guó)內(nèi)外抗菌器具的研究動(dòng)向

    目前，國(guó)外對(duì)抗菌材料的研究方興未艾，特別是美、日、英等發(fā)達(dá)國(guó)家，對(duì)抗菌器具的要求迫切，如抗菌服裝(內(nèi)衣、鞋墊等)、滅菌用具(飲用水處理器等)、防腐食品添加劑等都應(yīng)運(yùn)而生，而且效果不錯(cuò)。但是上述抗菌器具多是用有機(jī)抗菌劑制作，在人體安全與持久性等方面仍不盡如人意。近年來(lái)國(guó)外報(bào)道一些技術(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家已進(jìn)行無(wú)機(jī)抗菌劑的應(yīng)用研究，例如在美國(guó)與日本，抗菌陶瓷(衛(wèi)生潔具)已實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，其產(chǎn)品在家庭、醫(yī)院和賓館都受到歡迎。國(guó)內(nèi)對(duì)抗菌器具的研究應(yīng)用雖比國(guó)外晚些，但也非?；钴S，最近曾報(bào)道研制成功一種由光催化劑抗菌金屬元素、遠(yuǎn)紅外元素及其氧化物組成的薄膜。用該膜鍍于陶瓷、玻璃制品上，使其具有保健、抗菌、除臭等多功能特征。還報(bào)道一種以CaHPO4為載體的抗菌陶瓷材料的研究，表明了在抗菌器具的研制方面，我國(guó)已開(kāi)始起步，研制抗菌效果好、穩(wěn)定性強(qiáng)、使用安全、應(yīng)用廣泛的抗菌器具有一個(gè)遠(yuǎn)大的前景。

三、抗菌玻璃容器抗菌機(jī)理的研究

新型抗菌玻璃容器的研究，關(guān)鍵在于抗菌機(jī)理的研究，不同的抗菌劑其抗菌機(jī)理是不同的，使用方法也不同，因此抗菌機(jī)理的研究要從抗菌劑的選擇著手。

1、抗菌劑的選擇

    抗菌劑的種類及抗菌劑的品種雖多，但按其組成結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為兩大類，有機(jī)抗菌劑和無(wú)機(jī)抗菌劑。有機(jī)抗菌劑主要為有機(jī)酸、酯、醇和酚等物質(zhì)，這類抗菌劑已得到廣泛應(yīng)用，效果不錯(cuò)，但或多或少存在副作用，同時(shí)還存在不耐高溫、易失效等問(wèn)題，這類抗菌劑作用在陶瓷等抗菌器具時(shí)，存在著安全性、持久性等不足之處。有機(jī)抗菌劑通常被加在食品、洗滌劑和化妝品中，直接發(fā)揮它們的抗菌作用。這類抗菌劑在使用中，濃度小了作用不明顯，濃度大了則對(duì)人體產(chǎn)生毒副作用。根據(jù)玻璃容器的生產(chǎn)制造特點(diǎn)，不能選用這種抗菌劑。

    另一類為無(wú)機(jī)抗菌劑。無(wú)機(jī)抗菌劑主要為金屬及離子化合物和一些多孔高離子交換材料，如金屬銀、磷酸鹽等等。常用的無(wú)機(jī)抗菌劑的抗菌機(jī)理有兩種。一是采用光化學(xué)反應(yīng)的原子態(tài)的氧滅菌，反應(yīng)生成的原子態(tài)的原子氧化學(xué)活性高，能與細(xì)菌內(nèi)的有機(jī)物迅速反應(yīng)，在短時(shí)間內(nèi)殺滅細(xì)菌。

    另一種無(wú)機(jī)抗菌劑的抗菌機(jī)理是利用抗菌劑電離或水解后產(chǎn)生的金屬離子阻礙細(xì)菌代謝過(guò)程，使細(xì)菌細(xì)胞不能分裂而死，同時(shí)金屬離子(通常是正離子)吸引細(xì)胞中的負(fù)離子，使細(xì)胞膜破壞而死。與有機(jī)抗菌劑相比，無(wú)機(jī)抗菌劑具有耐高溫、穩(wěn)定、廣譜、安全等特點(diǎn)，適合干在抗菌玻璃容器的生產(chǎn)工藝。

四、本課題的抗菌機(jī)理的研究

    本課題所研究的無(wú)機(jī)抗菌劑，選擇為一種低熔點(diǎn)、具有一定化學(xué)穩(wěn)定性、具有抗菌作用的玻璃。這種含有不同添加劑的特種抗菌玻璃，在水、酸、鹽、光等綜合作用下，適量釋放出具有抗菌作用的原子及離子，以達(dá)到殺滅病菌的效果。然后以這種玻璃作為抗菌劑的載體，使其均勻地附著在成型的各種各樣的玻璃容器的內(nèi)表面，在使用過(guò)程中載體適量地、均勻地釋放出某些抗菌金屬離子，利用其氧化性，阻礙細(xì)菌的新陳代謝，吸引細(xì)菌細(xì)胞中的負(fù)離子，達(dá)到滅菌防腐的目的。

五、抗菌玻璃容器的試制

    經(jīng)過(guò)玻璃成分的設(shè)計(jì)、配料、熔制、破碎、研磨、噴涂、熱處理等工藝過(guò)程，我們?cè)囍瞥尚滦涂咕Ａ萜鳎⑦M(jìn)行了抗菌性能的對(duì)照檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)具有良好的抗菌性能，為進(jìn)一步的深入研究打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。