產(chǎn)品詳情
堆體溫度的升高是微生物代謝產(chǎn)熱累積的結(jié)果,堆體溫度的變化反映了堆體中的微生物活性的變化。所以整個(gè)發(fā)酵周期內(nèi)應(yīng)密切關(guān)注物料溫度的變化。確保發(fā)酵罐溫度監(jiān)控良好,并根據(jù)溫度變化對曝氣量和曝氣時(shí)間進(jìn)行調(diào)節(jié)。
原料初始含水量的調(diào)節(jié)是發(fā)酵罐發(fā)酵過程中原料初始含水量的變化,是發(fā)酵成功與否的關(guān)鍵因素之一。
在發(fā)酵過程中物料含水量的變化反映物料的生化反應(yīng)過程。在起溫期,堆體含水率下降緩慢,有機(jī)物降解的水分和水分蒸發(fā)基本處于平衡狀態(tài),在高溫階段,蒸發(fā)量高于產(chǎn)生量,因此含水率明顯降低。因原料在高溫階段保持較高的溫度和時(shí)間,使其腐熟期變得疏松、含水量低。發(fā)酵罐通過通風(fēng)和攪拌來保證物料發(fā)酵期間的氧氣供應(yīng)。在微生物的生長繁殖過程中,需要適當(dāng)?shù)难趿縼斫到庥袡C(jī)物。
發(fā)酵期通過調(diào)整通氣量和通氣時(shí)間來保證供氧,具體調(diào)整方式依設(shè)備配置而異,以實(shí)際發(fā)酵情況為準(zhǔn)。細(xì)菌大量繁殖,產(chǎn)生熱量,使溫度逐漸上升。