產(chǎn)品詳情
CVF-300 型號食品快速冷卻機每周期處理食品量為300kg,處理時間10~20分鐘;
主要應用:
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蒸煮熟食品,如鹵制品(雞、鴨等)、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等;
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快餐類,如各類炒菜(葷菜、素菜類)、米飯、各類調(diào)理菜等;
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各類蔬菜、食用菌、食品陷料、月餅餡、面包等;
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烘焙食品類;
科美斯食品真空快速冷卻機可以使產(chǎn)品從100℃冷卻到常溫僅需5-10分鐘,冷卻到2℃僅需20分鐘左右。
真空快速冷卻機的極速冷卻可以為您帶來的幾大益處:
1.更高的運作效率,更小的加工空間需求,更少的人工
2.沒有食品污染風險,在真空無菌環(huán)境下快速通過30℃-60℃的細菌繁殖期
3.無需添加防腐劑即可達到更長的保質(zhì)期,安全無憂
4.口感和風味非但不會受損,反而真空浸漬的原理,可以使產(chǎn)品中芳香物質(zhì)風味的擴散更加均勻